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Trüffel-Salami-Pizza mit Basilikum auf dem Holzbrett

Trüffel-Salami-Pizza

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Trüffelsalami, im heißen Pizzaofen in 1–2 Minuten gebacken und mit frischem Basilikum serviert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 17 Minuten
Portionen: 1 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Zutaten Anleitung Notizen

Zutaten
  

  • 1 Pizzateigling ca. 250 g, aufgetaut
  • 3 EL Pizzasauce
  • 80 g Mozzarella oder Pizzakäse gerieben
  • 50 g Trüffelsalami dünn geschnitten
  • frisches Basilikum
  • Olivenöl optional
  • Mehl zum Formen

Anleitung
 

  1. Ofen vorheizen: Heiz den Pizzaofen auf 300–350 °C vor.
  2. Teig formen: Drück den Teig auf einer bemehlten Fläche von der Mitte nach außen flach und lass einen Rand stehen. Leg ihn auf eine bemehlte Pizzaschaufel.
  3. Belegen: Verstreich die Sauce dünn und lass den Rand frei. Verteil Käse, Trüffelsalami und ein paar Basilikumblätter darauf.
  4. Backen: Schieb die Pizza in den Ofen und back sie 1–2 Minuten. Dreh sie nach 30–40 Sekunden, bis der Rand gleichmäßig gebräunt ist.
  5. Servieren: Garnier die Pizza mit frischem Basilikum und beträufle sie nach Wunsch mit Olivenöl.

Notizen

Im Backofen: Pizzastein 45 Minuten bei maximaler Temperatur vorheizen und die Pizza 8–10 Minuten backen.

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