Onion Ring Burger – knuspriger Burgergenuss mit extra Crunch
Der Onion Ring Burger ist genau das Richtige für alle, die ihren Burger nicht nur saftig, sondern auch herrlich knusprig lieben. Goldbraun frittierte Onion Rings treffen auf saftige Burger Patties, geschmolzenen Käse, knusprigen Bacon und eine rauchige Burger Sauce. Diese Kombination sorgt für intensiven Geschmack, unterschiedliche Texturen und echtes Streetfood-Feeling – wie aus dem Burgerladen, nur besser und selbst gemacht.
Besonders spannend an diesem Rezept ist das Zusammenspiel aus Handwerk und Genuss: frisch frittierte Zwiebelringe, hochwertiges Fleisch und klassische Burgerzutaten ergeben einen Burger, der sowohl optisch als auch geschmacklich Eindruck macht. Ideal für Grillabende, Burger-Nights oder wenn du einfach Lust auf einen richtig deftigen Burger hast.
Knusprige Onion Rings als Herzstück des Burgers
Die Onion Rings sind das Highlight dieses Burgers und sorgen für den charakteristischen Crunch. Dafür wird eine große Gemüsezwiebel zunächst geschält und in gleichmäßige Scheiben geschnitten. Die einzelnen Ringe werden vorsichtig voneinander getrennt, damit sie später gleichmäßig ausgebacken werden können.
Während das Frittierfett auf etwa 160 °C erhitzt wird, entsteht der Würzteig: Mehl, Backpulver, Cayennepfeffer und Salz werden vermischt. Die Zwiebelringe werden zuerst im trockenen Mehl gewendet, damit der flüssige Teig später besser haftet. Anschließend werden Milch und Ei unter das restliche Mehl gerührt, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht. Darin werden die Zwiebelringe vollständig ummantelt und danach im Paniermehl oder Pankomehl paniert.
Im heißen Fett werden die Onion Rings goldbraun und knusprig ausgebacken. Nach dem Frittieren kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen – so bleiben sie besonders knackig und nicht fettig.
Bacon, Buns und Burger Patties richtig vorbereiten
Für den typischen Onion Ring Burger Geschmack darf knuspriger Bacon nicht fehlen. Die Baconscheiben werden in einer Pfanne langsam ausgelassen, bis sie schön kross sind. Das ausgelassene Fett bleibt in der Pfanne und dient später zum Rösten der Burger Buns – ein einfacher Trick, der den Brötchen extra Aroma verleiht.
Die Burger Buns werden quer aufgeschnitten und mit der Schnittfläche nach unten im Baconfett goldbraun angeröstet. So bekommen sie Röstaromen und bleiben später stabil, auch wenn Sauce und Belag dazukommen.
In derselben Pfanne werden nun die Burger Patties bei hoher Hitze scharf angebraten. Etwa zwei Minuten pro Seite reichen aus, um Röstaromen zu entwickeln und das Patty saftig zu halten. Kurz vor Ende der Garzeit wird jeweils eine Scheibe Scheiblettenkäse aufgelegt, damit sie leicht anschmilzt und sich perfekt mit dem Fleisch verbindet.
Onion Ring Burger schichten und vollenden
Jetzt geht es ans Zusammenbauen. Eisbergsalat und Gewürzgurken werden in feine Streifen bzw. Scheiben geschnitten und sorgen für Frische und Säure. Die unteren Hälften der Burger Buns werden großzügig mit rauchiger Burger Sauce bestrichen und mit Eisbergsalat belegt.
Darauf kommen die saftigen Burger Patties mit geschmolzenem Käse. Direkt auf das heiße Fleisch werden die knusprigen Onion Rings gelegt – durch die Hitze schmilzt der Käse weiter und verbindet sich mit den Zwiebelringen. Anschließend folgen Bacon und Gewürzgurken, bevor eine weitere Schicht rauchiger Burger Sauce für zusätzlichen Geschmack sorgt.
Zum Abschluss werden die oberen Brötchenhälften aufgesetzt und die Onion Ring Burger sofort serviert.
Knusprigkeit trifft Saftigkeit
Der besondere Reiz dieses Onion Ring Burgers liegt im perfekten Zusammenspiel verschiedener Texturen. Saftige Burger Patties und geschmolzener Käse sorgen für Fülle und Tiefe, während die goldbraun frittierten Onion Rings einen kräftigen Crunch liefern. Die leichte Würze aus Cayennepfeffer verleiht den Zwiebelringen eine angenehme Schärfe, die den Burger geschmacklich abrundet, ohne ihn zu überladen.
Handwerkliche Zubereitung für maximalen Geschmack
Die Qualität eines Burgers zeigt sich in den Details der Zubereitung. Durch das langsame Ausbacken der Onion Rings bei etwa 160 °C werden sie besonders knusprig und gleichmäßig goldbraun. Gleichzeitig sorgt das scharfe Anbraten der Burger Patties für intensive Röstaromen, während das Rösten der Buns im ausgelassenen Baconfett zusätzliche Tiefe und Geschmack bringt. Diese handwerklichen Schritte machen den Onion Ring Burger zu etwas Besonderem.
Der perfekte Burger für besondere Anlässe
Der Onion Ring Burger ist ideal für alle, die mehr als einen klassischen Cheeseburger möchten. Ob beim Grillabend, beim Burger-Abend mit Freunden oder als Highlight auf dem Teller – dieser Burger verbindet Streetfood-Charakter mit hochwertigem Genuss. Mit knusprigen Onion Rings, saftigem Fleisch und rauchiger Burger Sauce wird jeder Biss zu einem echten Genussmoment.
Onion Ring Burger mit knusprigen Zwiebelringen
Zutaten
- 2 Burger Buns
- 2 Burger Patties
- 100 g Eisbergsalat
- 6 Scheiben Bacon
- 4 Gewürzgurken
- 2 Scheiben Scheiblettenkäse
- Rauchige Burger Sauce
- Für die Onion Rings:
- 1 Gemüsezwiebel
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz
- 100 ml Milch
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl oder Pankomehl
- Frittierfett
Anleitung
- Für die Onion Rings die Gemüsezwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in einzelne Ringe zerlegen.
- Das Frittierfett in einem Topf auf ca. 160 °C erhitzen.
- In einem tiefen Teller das Mehl mit Backpulver, Cayennepfeffer und Salz vermischen. Die Zwiebelringe darin wälzen und beiseitestellen.
- Zum restlichen Mehl die Milch und das Ei geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Zwiebelringe darin wälzen, bis sie rundherum benetzt sind.
- In einem zweiten Teller das Paniermehl oder Pankomehl bereitstellen und die Zwiebelringe darin panieren. Die Onion Rings im heißen Frittierfett goldbraun und knusprig ausbacken und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Für die Burger die Baconscheiben in einer Pfanne knusprig ausbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Die Burger Buns quer aufschneiden und die Schnittflächen im ausgelassenen Baconfett goldbraun anrösten.
- Die Burger Patties in derselben Pfanne bei hoher Hitze von jeder Seite etwa 2 Minuten anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit jeweils eine Scheibe Scheiblettenkäse auf die Patties legen und leicht anschmelzen lassen.
- Den Eisbergsalat sowie die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Unterseiten der Buns mit rauchiger Burger Sauce bestreichen und mit Eisbergsalat belegen.
- Die Patties daraufsetzen und mit den Onion Rings toppen. Durch die Hitze der Patties schmilzt der Käse zwischen Fleisch und Zwiebelringen besonders schön. Anschließend Bacon und Gurken darauflegen und mit einer weiteren Schicht rauchiger Burger Sauce abschließen.
- Die Oberseiten der Buns auflegen und die Onion Ring Burger sofort genießen.
Die passenden Burger Patties für dieses Rezept
Für den Onion Ring Burger empfehlen wir unsere Beef Burger Patties Dry Aged aus 100 % Rindfleisch. Handgemacht in der Metzgerei, besonders saftig und mit intensivem, nussigem Aroma – ideal für kräftige Burger mit knusprigen Onion Rings, geschmolzenem Käse und Bacon. Dank des optimalen Fettanteils bleiben die Patties auch bei hoher Hitze formstabil und saftig – perfekt für Pfanne, Grill oder Plancha.
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Warum Onion Ring Burger mehr als ein klassischer Burger sind
Onion Ring Burger vereinen saftiges Rindfleisch mit knusprigen Zwiebelringen und bringen damit eine besondere Textur auf den Teller. Der zusätzliche Crunch der frisch frittierten Onion Rings hebt diesen Burger deutlich vom klassischen Cheeseburger ab und sorgt für ein intensiveres Geschmackserlebnis. Gerade in Kombination mit geschmolzenem Käse, Bacon und rauchiger Burger Sauce entsteht ein ausgewogener Mix aus Würze, Saftigkeit und Röstaromen.
Die richtige Balance aus Fleisch, Crunch und Sauce
Ein guter Onion Ring Burger lebt von der Balance seiner Zutaten. Saftige Burger Patties bilden die geschmackliche Basis, während die Onion Rings für Struktur und Biss sorgen. Die rauchige Burger Sauce verbindet alle Komponenten miteinander und rundet den Burger geschmacklich ab. Wichtig ist dabei, dass das Patty genug Eigenaroma mitbringt, um auch gegen kräftige Zutaten wie Bacon und Zwiebelringe bestehen zu können.
Ideal für Burger-Abende, Grillfeste und besondere Anlässe
Der Onion Ring Burger eignet sich perfekt für besondere Genussmomente. Ob beim Burger-Abend mit Freunden, auf dem Grill oder als Highlight eines Streetfood-Menüs – dieser Burger sorgt garantiert für Aufmerksamkeit. Durch die Kombination aus handwerklicher Zubereitung und klassischen Burger-Zutaten entsteht ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt und sich klar von Standard-Burgern abhebt.
Häufige Fragen zum Onion Ring Burger
Welche Patties eignen sich am besten für einen Onion Ring Burger?
Für Onion Ring Burger eignen sich Burger Patties mit einem ausgewogenen Fettanteil. Sie bleiben saftig, entwickeln kräftige Röstaromen und harmonieren ideal mit knusprigen Onion Rings und Bacon.
Kann man Onion Ring Burger vorbereiten?
Die Onion Rings können gut vorbereitet und kurz vor dem Servieren erneut knusprig aufgebacken werden. Die Burger Patties sollten frisch gebraten werden, um Saftigkeit und Geschmack zu bewahren.
Wie bleiben Onion Rings besonders knusprig?
Onion Rings bleiben besonders knusprig, wenn sie bei etwa 160 °C ausgebacken und anschließend kurz auf Küchenpapier abgetropft werden. Pankomehl sorgt zusätzlich für extra Crunch.
Kann ich den Onion Ring Burger auch auf dem Grill zubereiten?
Die Burger Patties lassen sich problemlos auf dem Grill zubereiten. Die Onion Rings sollten separat frittiert werden, bevor der Burger zusammengesetzt wird.
Welche Sauce passt am besten zum Onion Ring Burger?
Rauchige Burger Saucen passen besonders gut, da sie die Röstaromen des Fleisches und die Süße der Zwiebelringe geschmacklich unterstreichen.
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