Beef Back Ribs Box Sous Vide – Premium BBQ ohne Aufwand
Die Beef Back Ribs Box der Metzgerei Lotter bringt echtes BBQ-Feeling direkt nach Hause. Durch das Sous-Vide-Garen werden die Ribs butterzart und entwickeln ihr volles Aroma – ohne lange Wartezeit und ohne Risiko, dass sie trocken werden.
In der Box enthalten sind:
- ca. 2 kg zart vorgegarte Beef Back Ribs,
- 6 Burger Buns,
- feine BBQ-Soße,
- sowie 300 g BBQ Bacon.
Damit entsteht ein komplettes BBQ-Erlebnis, das sich ideal für gemütliche Abende, Familienessen oder Grillpartys eignet.
Warum diese Ribs so besonders sind
- Sous Vide gegart für perfekte Konsistenz
- Vollmundiges Beef-Aroma aus regionaler Oberpfalz-Qualität
- Sofort servierfertig – nur noch kurz erwärmen
- Hochwertige Beilagen bereits enthalten
- Ideal für Grill, Ofen und Airfryer
Gerade in Verbindung mit der BBQ-Soße und den Buns lassen sich damit auch Pulled-Beef-Style Sandwiches, Beef-Rib-Burger oder klassische BBQ-Ribs servieren.
Zubereitung: Beef Back Ribs Box Sous Vide vorgegart
Die Beef Back Ribs wurden über viele Stunden Sous Vide gegart, wodurch sie unglaublich zart, saftig und aromatisch werden. Zuhause benötigen sie nur noch ein kurzes Finish – ideal für BBQ, Feierabendküche oder Gäste.
01
Zubereitung im Backofen (empfohlen)
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Ribs aus dem Beutel nehmen und trocken tupfen.
- Auf ein Blech legen und 12–15 Minuten erhitzen.
- Optional: Letzte 3–5 Minuten Grillfunktion für leichte Kruste.
- Mit der beiliegenden BBQ-Soße servieren.
Ergebnis: Zarte, saftige Ribs mit intensiver Rindfleischnote.
02
Zubereitung auf dem Grill (für echtes BBQ-Aroma)
- Grill auf indirekte Hitze ca. 180–200 °C vorbereiten.
- Ribs 10–12 Minuten indirekt erwärmen.
- Anschließend 2–3 Minuten direkt grillen, immer wieder mit Soße glasieren.
Ergebnis: Leicht rauchiges Aroma, perfekt für BBQ-Fans.
03
Zubereitung im Airfryer (schnell & kross)
- Airfryer auf 180 °C einstellen.
- Ribs hineingeben und 8–10 Minuten erwärmen.
- Für mehr Röstaromen 2 Minuten auf 200 °C erhöhen.
Ergebnis: Intensives Aroma, leichte Kruste, in Minuten servierbereit.
04
Zubereitung im Wasserbad (sanft & maximal saftig)
- Wasserbad auf 80–85 °C bringen.
- Ribs 10–12 Minuten im Beutel erwärmen.
- Danach im Ofen oder auf dem Grill kurz anrösten.
Ergebnis: Extrem zart – perfekt, wenn man Gäste gleichmäßig bedienen möchte.
Servierideen für die BBQ-Box
- Beef-Ribs-Burger mit Bacon, Krautsalat und BBQ-Sauce
- Ribs „Classic BBQ“ mit Maiskolben und Potato Wedges
- Als Tapas-Variante in Scheiben geschnitten
- Als Pulled Beef Sandwich nach kurzem Zerkleinern
Das steckt drin – und für wen es reicht
In der Box stecken rund 2 kg sous vide vorgegarte Beef Back Ribs vom Oberpfalz Rind, BBQ-Soße, 6 Burger Buns und 300 g BBQ Bacon – insgesamt etwa 2,6 kg. Damit versorgst du eine kleine Grillrunde oder baust sechs Rib-Burger.
Die Ribs sind butterzart vorgegart. Ofen, Grill oder Airfryer übernehmen nur noch das Finish mit Kruste und Glasur.
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Lagern, einfrieren, auftauen
Die Lagerung ist unkompliziert: Ungeöffnet ist die Beef Back Ribs Box im Kühlschrank bei höchstens 5 °C mindestens 10 Tage haltbar. Einfrieren geht ebenfalls – der Vakuumbeutel schützt vor Gefrierbrand. Am schonendsten taust du im Kühlschrank auf, am besten über Nacht. Danach zeitnah zubereiten und nicht wieder einfrieren.
Drei Fehler, die du vermeiden solltest
- Ribs nass auflegen: Tupfe die Ribs trocken, sonst bildet sich keine Kruste.
- Soße zu früh: BBQ-Soße enthält Zucker und verbrennt schnell. Glasiere erst in den letzten Minuten.
- Zu lange direkte Hitze: Die Ribs sind gar – 2–3 Minuten über direkter Hitze reichen für Röstaromen.
Dazu passt
Wie man Beef Ribs komplett selbst smokt, zeigt unser Rezept für Beef Ribs vom Grill. Dazu passen BBQ Brisket Beans als deftige Beilage.
Häufig gestellte Fragen
Rund 2 kg sous vide vorgegarte Beef Back Ribs, BBQ-Soße, 6 Burger Buns und 300 g BBQ Bacon.
Im Backofen bei 180 °C für 12–15 Minuten, optional die letzten Minuten mit Grillfunktion. Dann mit der BBQ-Soße servieren.
Ja. Erst 10–12 Minuten indirekt bei 180–200 °C erwärmen, dann 2–3 Minuten direkt grillen und mit Soße glasieren.
Ungeöffnet im Kühlschrank bei höchstens 5 °C mindestens 10 Tage ab Kauf.
Festtagsküche leicht gemacht
Die Beef Back Ribs Box Sous Vide verbindet hochwertige Metzgerqualität mit modernem Sous-Vide-Garen und bietet ein komplettes BBQ-Menü ohne Aufwand. Ideal für Grillfans, Familienessen und Feinschmecker, die ein zuverlässiges Premium-Ergebnis wollen.
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Die Beef Back Ribs Box Sous Vide bringt echtes BBQ-Feeling direkt nach Hause. Zarte, vorgegarte Ribs, hochwertige Beilagen und aromatische BBQ-Sauce – in wenigen Minuten servierfertig.
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