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McRib selber machen

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Schon das Champions League Finale im Kalender markiert?
Am 28.5. ist es soweit. Dann treten die beiden besten Teams Europas gegeneinander an.
Neben dem Runden das ins Eckige muss ist das wichtigste bei eurer Champions League Party aber die kulinarische Versorgung eurer Gäste. Einfach nur Chips und Popcorn auf den Tisch stellen kann jeder. Mit dem richtigen Champions League Snack wird eure Party aber unvergesslich für eure Gäste.
Wie wäre es mit selbstgemachtem McRib? Der McDonalds Klassiker erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit. Der unvergleichliche BBQ-Geschmack des Burgers passt einfach wunderbar zum großen Fußball-Event.
Tipp von uns: Lieber ein paar mehr McRibs machen, als deine Gäste hungern zu lassen! Das ein oder andere Bierchen darf natürlich auch nicht fehlen ;-)

REZEPT: MC RIB SELBER MACHEN

Zutaten

Für das McRib Patty
1x fleischige Baby Back Ribs
1 TL Zucker
1 TL Salz
3 EL Wasser

Für die BBQ Sauce
175ml Ketchup
2 EL Melasse
1 EL Worcestershire Sauce
1 EL Brauner Zucker
1 TL Apfelessig
2 TL Salz
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Kreuzkümmel
½ TL Chilipulver
¼ TL gemahlener Koriander

Sonstiges
Gewürzgurken
Gemüsezwiebel
Hot Dog Brötchen

 

Zubereitung
Im ersten Schritt werden die Knochen und die Silberhaut der Babybackribs entfernt. Anschließend die entbeinten Ribs durch den Fleischwolf drehen und mit Salz, Zucker und Wasser vermengen. Das Fleisch anschließend in die typische „McRib“-Form bringen.

Die Zutaten für die BBQ Sauce vermengen und kurz aufkochen lassen. Die Zwiebel und die Gurken in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden.

Das McRib Patty auf der gusseisernen Wendeplatte oder in der Pfanne von beiden Seiten gleichmäßig anbraten. Anschließend das Fleisch in die BBQ Sauce tunken, so dass alle Seiten von der Sauce bedeckt werden.

Das Brötchen halbieren und das fertige McRib-Patty auf die untere Seite legen. Nach Belieben mit Zwiebeln und Gurken belegen. Wer mag gibt noch etwas BBQ-Sauce dazu.

Guten Appetit!

Mc Rib

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