Backschinken gepökelt vom Oberpfälzer Landschwein mit Schwarte

Ein besonderer Leckerbissen ist unser Backschinken aus der Schweinekeule. Das hochwertige Stück Fleisch vom Oberpfälzer Landschwein ist gepökelt und roh erhältlich. Neben der herausragenden Fleischqualität zeichnet sich unser Backschinken durch seine Schwarte aus, die beim Backen knusprig und aromatisch wird. Sie verleiht dem Schinken seine unverwechselbare Textur und Tiefe des Geschmacks. Unter der Schwarte verbirgt sich unwiderstehlich zartes, aromatisches Fleisch, das zum Genießen mit Freunden und Familie einlädt. 

Die Schweinekeule ist bekannt für ihr mageres und zugleich saftiges Fleisch, was sie zur idealen Wahl für unseren Backschinken macht. Durch das Pökeln wird das Fleisch zusätzlich veredelt und erhält seinen charakteristischen, leicht salzigen Geschmack. In der rohen Variante kann der Backschinken nach eigenem Geschmack gewürzt werden.

Unser Backschinken ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Highlight auf jedem Tisch. Ob als Hauptgericht oder als Teil eines Buffets, er ist immer ein echter Hingucker.