• Achtung Pfingstspecial 10% auf Roastbeef am Stück Dry Aged vom Rind und der Kuh
  • Neu bei uns Handwerklich gesteckte Dönerspieße vom Kalb und Hähnchen sowie Gyrosspiße vom Schwein idela für den Drehspiße geeignet...

Wet Aged Fleisch vom Oberpfälzer Milchkalb

Topseller
Ossobuco vom Oberpfälzer-Milchkalb
Ossobuco vom Oberpfälzer-Milchkalb
Ossobuco vom Oberpfälzer-Milchkalb
Inhalt 0.8 Kilogramm (26,50 € * / 1 Kilogramm)
21,20 € *
Knochen vom Oberpfälzer Milchkalb
Knochen vom Oberpfälzer Milchkalb
Knochen vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 0.45 Kilogramm (8,11 € * / 1 Kilogramm)
3,65 € *
Kotelett vom Oberpfälzer Milchkalb
Kotelett vom Oberpfälzer Milchkalb
Kotelett vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 0.32 Kilogramm (26,41 € * / 1 Kilogramm)
8,45 € *
Nuss vom Oberpfälzer Milchkalb
Nuss vom Oberpfälzer Milchkalb
Nuss vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 1 Kilogramm
ab 30,80 € *
Döner Spieß Berlin Style vom Oberpfälzer Kalb
Döner Spieß Berlin Style vom Oberpfälzer Kalb
Döner Spieß Berlin Style vom Oberpfälzer Kalb
Inhalt 3 Kilogramm (18,55 € * / 1 Kilogramm)
55,65 € *
Beefgold Classic im Glas
Beefgold Classic im Glas
Beefgold Classic im Glas
Inhalt 0.16 Stück (30,00 € * / 1 Stück)
4,80 € *
Beefgold Dry Aged im Glas
Beefgold Dry Aged im Glas
Inhalt 0.16 Stück (30,00 € * / 1 Stück)
4,80 € *
Tafelspitz vom Oberpfälzer Milchkalb
Tafelspitz vom Oberpfälzer Milchkalb
Tafelspitz vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 1.3 Kilogramm (31,50 € * / 1 Kilogramm)
40,95 € *
Filter schließen
1 von 3
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Ossobuco vom Oberpfälzer-Milchkalb
Ossobuco vom Oberpfälzer-Milchkalb
Ossobuco vom Oberpfälzer-Milchkalb
Inhalt 0.8 Kilogramm (26,50 € * / 1 Kilogramm)
21,20 € *
Knochen vom Oberpfälzer Milchkalb
Knochen vom Oberpfälzer Milchkalb
Knochen vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 0.45 Kilogramm (8,11 € * / 1 Kilogramm)
3,65 € *
Kotelett vom Oberpfälzer Milchkalb
Kotelett vom Oberpfälzer Milchkalb
Kotelett vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 0.32 Kilogramm (26,41 € * / 1 Kilogramm)
8,45 € *
Nuss vom Oberpfälzer Milchkalb
Nuss vom Oberpfälzer Milchkalb
Nuss vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 1 Kilogramm
ab 30,80 € *
Döner Spieß Berlin Style vom Oberpfälzer Kalb
Döner Spieß Berlin Style vom Oberpfälzer Kalb
Döner Spieß Berlin Style vom Oberpfälzer Kalb
Inhalt 3 Kilogramm (18,55 € * / 1 Kilogramm)
55,65 € *
Beefgold Classic im Glas
Beefgold Classic im Glas
Beefgold Classic im Glas
Inhalt 0.16 Stück (30,00 € * / 1 Stück)
4,80 € *
Beefgold Dry Aged im Glas
Beefgold Dry Aged im Glas
Inhalt 0.16 Stück (30,00 € * / 1 Stück)
4,80 € *
Tafelspitz vom Oberpfälzer Milchkalb
Tafelspitz vom Oberpfälzer Milchkalb
Tafelspitz vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 1.3 Kilogramm (31,50 € * / 1 Kilogramm)
40,95 € *
Rollbraten vom Oberpfälzer Milchkalb
Rollbraten vom Oberpfälzer Milchkalb
Rollbraten vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 1 Kilogramm
ab 25,25 € *
Hanging Tender/ Onglet vom Oberpfälzer Milchkalb
Hanging Tender/ Onglet vom Oberpfälzer Milchkalb
Hanging Tender/ Onglet vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 0.3 Kilogramm (35,67 € * / 1 Kilogramm)
10,70 € *
Ribs vom Oberpfälzer Milchkalb
Ribs vom Oberpfälzer Milchkalb
Ribs vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 0.7 Kilogramm (26,50 € * / 1 Kilogramm)
18,55 € *
Filet vom Oberpfälzer Milchkalb
Filet vom Oberpfälzer Milchkalb
Filet vom Oberpfälzer Milchkalb
Inhalt 0.6 Kilogramm (54,90 € * / 1 Kilogramm)
32,94 € *
1 von 3

2018_03_15-Kategorie-U-bersicht-Kalb-0023

Unser Qualitätsversprechen - mindestens dreiwöchige Nass-Reifung

Zwei Tage nach der hauseigenen Schlachtung werden die Kälber bei uns im Hause Lotter ausgelöst und anschließend schön sauber in ihre einzelnen Zuschnitte pariert.
Nachdem die Zuschnitte pariert wurden, werden sie für mindestens 3 Wochen vakuumiert.
Diese Reifezeit ist ganz wichtig, denn nur so können wir Ihnen zartes abgehangenes Rindfleisch versprechen.

Zuletzt angesehen