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Special Cuts vom Oberpfälzer Landschwein

Probieren geht über Studieren!

Von Nose to Tail oder einfacher gesagt aus Respekt nicht nur die Edelteile sondern das

ganze Tier verwerten. Ein Schwein bietet mehr wie Kotelett, Filet oder Bratenstücke.

Es verstecken sich viele oftmals leider noch unbekannte Cuts in einen Schwein aus diesen

Grund wollten wir euch diese nicht vorenthalten.

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