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Special Cuts vom Oberpfalz Rind

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Chuck Flap Edge, Teppanyaki Cut Wet Aged vom Oberpfalz-Rind
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Beefhammer Wet-Aged vom Oberpfalz-Rind
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2018_03_15-Rind-306

Probieren geht über Studieren!

Von Nose to Tail oder einfacher gesagt aus Respekt nicht nur die Edelteile sondern das ganze Tier verwerten. Ein Rind bietet mehr als Roastbeef, Filet oder Bratenstücke. Es verstecken sich viele, oftmals noch unbekannte Cuts, im Rind, die wir euch nicht vorenthalten wollen.

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