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Tafelspitz vom Oberpfälzer Milchkalb

37,05 € *
Inhalt: 1.3 Kilogramm (28,50 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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FLEISCHART : Oberpfalz Kalb , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier . REIFEVERFAHREN :... mehr
Produktinformationen "Tafelspitz vom Oberpfälzer Milchkalb"

FLEISCHART: Oberpfalz Kalb, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.
REIFEVERFAHREN: Gut abgehangen

Der Kalbstafelspitz kann sowohl zum Kochen, als auch zum Braten verwendet werden. Das Stück aus der Keule des Kalbs gilt als eines der edelsten überhaupt, und eignet sich hervorragend für Pastrami oder Vitello Tonnato. Ähnlich wie beim Rind kann der Kalbstafelspitz aber auch mit Kalbsknochen, Gemüse und Gewürzen als Tellerfleisch gekocht, und anschließend mit Salzkartoffeln serviert werden. Ein absoluter Hochgenuss!

SPECIAL INFO:
Die Silberhaut auf der Kalbstafelspitze sollte vor dem Braten oder Grillen nicht entfernt werden! Denn diese schützt das Fleisch davor, bei der Zubereitung zu trocken zu werden! Außerdem sorgt sie dafür, dass alle wichtigen Nährstoffe im Fleisch erhalten bleiben.

HARDFACTS:
- Mindestens zwei Wochen gut abgehangen
- vielseitig zubereitbar
- besonders zart und saftig
- Edelfleisch

HALTBARKEIT:
Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Falls deine Kalbstafelspitz tiefgefroren versendet werden, bitte sofort weiter einfrieren – oder in den Kühlschrank legen und in den nächsten 8 Tagen verbrauchen!

Tipp: Der Geschmack vom Kalbstafelspitz bleibt am besten erhalten, wenn man ihn schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut.

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2

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Vielen Dank das Sie sich für unser Fleisch entschiede haben. Sie halten gerade ein sehr hochwertiges Bayerisches Fleisch in den Händen.
Wir als kleiner Handwerksbetrieb haben uns auf die Veredelung von ausschließlich handverlesenen
Fleisch spezialisiert.
100% Handwerk, persönlicher Kontakt zu unseren Landwirten, betriebseigene Schlachtung, Regionalität, Tradition und die Liebe für unseren Beruf gehören zu unserer Firmenphilosophie
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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