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Secreto

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Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen. Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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Secreto FLEISCHART : Oberpfälzer Landschwein , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier... mehr
Produktinformationen "Secreto"

Secreto

FLEISCHART: Oberpfälzer Landschwein, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.
REIFEVERFAHREN: gut abgehangen

Das Secreto wird auch als geheimes Filet bezeichnet. Denn durchtrennt man das Secreto Muskelfleisch quer, ist der Muskelbereich zwischen dem Fettdeckel nur schwer auszumachen. Schneidet man wiederum längs am Fleisch entlang, wird der Muskel sofort sichtbar. Das Secreto ist ein fächerförmiger und grobfaseriger Muskel, der zwischen Rücken und Rückenspeck sitzt. Durch seine starke Marmorierung ist das Secreto besonders geschmacksintensiv.

SPECIAL INFO:
Das Secreto eignet sich hervorragend zum Grillen oder langsamen Garen. Vor allem in der spanischen Küche ist das Secreto ein beliebter Fleisch Cut

HARDFACTS:
- tiefrotes Muskelfleisch
- sehr zart
- kräftiger Geschmack
- nussiges Aroma

HALTBARKEIT:
Das Secreto kann bis zu sechs Tage bei 5° C im Kühlschrank, (vakuumverpackt) aufbewahrt werden.
Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn das Secreto kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Tipp: Der Geschmack vom Secreto bleibt am besten erhalten, wenn man es schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut. 

 

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.

 

REZEPT:
BBQ aus Franken hat unser Secreto schon vergrillt. Seht hier:

 

 

 

 

 

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