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Hüfte am Stück Wet Aged

25,70 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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Produktinformationen "Hüfte am Stück Wet Aged"

FLEISCHART: Oberpfalz Rind, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier. 
REIFEVERFAHREN: Wet Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier. 

Die Hüfte am Stück Wet Aged ist besonders beliebt bei Fleischfans, die ihre Cuts gern selbst schneiden! Die miteinander verbundenen dicken und schmalen Fleischseiten bilden die sogenannte Steakhüfte. Aus dieser wird unter anderem Hüftsteak und Sirloin Steak geschnitten. Die dicke und die schmale Hüfte wird durch eine kräftige Sehne zusammengehalten. Diese wird beim Braten zäh und wenig schmackhaft. Aus diesen Grund teilen wir die Hüfte am Stück Wet Aged bereits vor dem Versand für Dich und entfernen die Sehne.

SPECIAL INFO:
Das Hüftsteak ist der magerste Steakteil aus der Keule des Rinds. Es besteht aus zwei Teilen: einem kleinen – dem Hüftfilet – und einem großen – dem sogenannten Hüftherz

HARDFACTS:
- Mindestens vier Wochen nass gereift
- besonders mager
- extrem zart
- zum selbst schneiden
- Die Hüfte wird vor dem Versand geteilt und die Sehne entfernt

HALTBARKEIT:
Die Hüfte am Stück Wet Aged kann bis zu zehn Tage bei 5° C im Kühlschrank, (vakuumverpackt) aufbewahrt werden. 

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn die Hüfte am Stück Wet Aged kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Tipp: Der Geschmack von der Hüfte am Stück Wet Aged bleibt am besten erhalten, wenn man sie schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut. 

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier. 

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2

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