Entrecote, Rib Eye Steak Wet Aged vom Oberpfalz-Rind

FLEISCHART:Oberpfalz Rind, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.
REIFEVERFAHREN: Wet Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier.

Das Entrecôte Rib Eye Steak Wet Aged stammt aus dem vorderen Teil der Hochrippe und wird zwischen Nacken und Roastbeef geschnitten. Die sehr stark ausgeprägte Marmorierung und der typische Fettkern machen das Rib Eye Steak besonders saftig und geschmacksintensiv. Junior Chef und Metzgermeister Johannes Lotter bezeichnet es als seinen Lieblingscut.

SPECIAL INFO:
Das Entrecôte Rib Eye Steak Wet Aged ist aufgrund seiner starken Marmorierung ganz besonders aromatisch!

HARDFACTS:
- mindestens vier Wochen nass gereift
- sehr geschmacksintensiv
- mit Fettkern
- ausgeprägte Marmorierung

HALTBARKEIT:

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn das Entrecôte Rib Eye Steak Wet Aged kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Tipp: Der Geschmack vom Entrecôte Rib Eye Steak Wet Aged bleibt am besten erhalten, wenn man es schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut.

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2