Rinderfiletkopf Wet Aged vom Oberpfalz-Rind
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- Artikel-Nr.: SW10069
- Haltbarkeit: bis zu 12 Tage bei 5°C
FLEISCHART: Oberpfalz Rind, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.
REIFEVERFAHREN: Wet Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier.
Der Rinderfiletkopf ist ein oft unterschätztes Stück aus dem Rinderfilet. Dennoch wird er unter Kennern sehr geschätzt, da der Filetkopf zum einen preiswerter ist, zum anderen eignet er sich hervorragend, um leckere Steaks daraus zu schneiden. Für alle, die ihre Cuts gern selbst schneiden, ist der Rinderfiletkopf Wet Aged also eine gute Wahl!
SPECIAL INFO: Der Rinderfiletkopf Wet Aged kann auch hervorragend im Ganzen gegrillt werden!
HARDFACTS:
- mindestens vier Wochen nass gereift
- zart
- gilt als Geheimtipp
HALTBARKEIT:
Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn das Rinderfiletkopf Wet Aged kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.
Tipp: Der Geschmack vom Rinderfiletkopf Wet Aged bleibt am besten erhalten, wenn man es schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut.
VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2
Wir als kleiner Handwerksbetrieb haben uns auf die Veredelung von ausschließlich handverlesenen
Fleisch spezialisiert.
100% Handwerk, persönlicher Kontakt zu unseren Landwirten, betriebseigene Schlachtung, Regionalität, Tradition und die Liebe für unseren Beruf gehören zu unserer Firmenphilosophie.
Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.