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Steakhüfte am Stück wet Aged vom Oberpfalz-Rind

33,50 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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  • SW10005
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Produktinformationen "Steakhüfte am Stück wet Aged vom Oberpfalz-Rind"

FLEISCHART: Oberpfalz Rind, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.
REIFEVERFAHREN: Wet Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier.

Die Hüfte am Stück Wet Aged ist besonders beliebt bei Fleischfans, die ihre Cuts gern selbst schneiden! Die miteinander verbundenen dicken und schmalen Fleischseiten bilden die sogenannte Steakhüfte. Aus dieser wird unter anderem Hüftsteak und Sirloin Steak geschnitten. Die dicke und die schmale Hüfte wird durch eine kräftige Sehne zusammengehalten. Diese wird beim Braten zäh und wenig schmackhaft. Aus diesen Grund teilen wir die Hüfte am Stück Wet Aged bereits vor dem Versand für Dich und entfernen die Sehne.

SPECIAL INFO:
Das Hüftsteak ist der magerste Steakteil aus der Keule des Rinds. Es besteht aus zwei Teilen: einem kleinen – dem Hüftfilet – und einem großen – dem sogenannten Hüftherz.

HARDFACTS:
- Mindestens vier Wochen nass gereift
- besonders mager
- extrem zart
- zum selbst schneiden
- Die Hüfte wird vor dem Versand geteilt und die Sehne entfernt

HALTBARKEIT:
Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Tipp: Der Geschmack von der Hüfte am Stück Wet Aged bleibt am besten erhalten, wenn man sie schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut.

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2

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Vielen Dank das Sie sich für unser Fleisch entschiede haben. Sie halten gerade ein sehr hochwertiges Bayerisches Fleisch in den Händen.
Wir als kleiner Handwerksbetrieb haben uns auf die Veredelung von ausschließlich handverlesenen
Fleisch spezialisiert.
100% Handwerk, persönlicher Kontakt zu unseren Landwirten, betriebseigene Schlachtung, Regionalität, Tradition und die Liebe für unseren Beruf gehören zu unserer Firmenphilosophie.
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.