Zwiebling Portionswurst

Der Zwiebling ist eine Spezialität, die zu der Gruppe die Kochwürste gehört. Der Zwiebling ist eine rustikale Spezialität und besteht aus der Farce der feinen Leberwurst mit Einlagen aus durchwachsenem Schweinefleisch und Schweineleber. Bei der Herstellung gilt: je frischer desto besser! Und um das volle Fleischaroma zu erhalten, am besten schlachtwarmes Fleisch verarbeiten. Dieses Frische- und Geschmackserlebnis können wir Ihnen durch unsere betriebseigene Schlachtung bestens gewährleisten. Typisch für die Würzung sind Pfeffer, Ingwer, Mazis, aber auch Kardamom, Vanille und gedünstete Zwiebeln. Grobe Leberwurst kann nicht nur mit einem deftigen Bauernbrot verzehrt werden, sondern eignet sich auch gut zu Pellkartoffeln.

Zutaten: 40% Schweine- und Rindfleisch, 23% Schweineleber, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäuret, Konsevierungsstoffe: Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz) Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Emulgator: Mono- und Diglycerid, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Echtes Karmin, Rauch

Allergene: frei von Allergenen

Aufbewahrung: 14 Tage bei +7°c im Kühlschrank

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 265,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g