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Haussalami

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Produktinformationen "Haussalami"

Die Haussalami gehört zu den Klassikern in unserem Sortiment. Lotters Haussalami wird wie alle Salamis bei uns im Hause Lotter im Naturreifeverfahren hergestellt und reift mindestens fünf Wochen in unseren speziellen Klima- und Reiferäumen. Die Salami mit der weißen Haut wird aus Schweine- und Rindfleisch hergestellt und mit edlen Naturgewürzen abgestimmt. Zur Räucherung werden auch Tannenzapfen und harziges Fichtenholz verwendet. Diese Besonderheiten geben eine unverwechselbare Geschmacksnote.

Zutaten: Schweine- und Rindfleisch, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit ( in Nitritpökelsalz), Kaliumsorbat, Farbstoff: Echtes Kamin, Stabilisator: Diphosphat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rauch
100g aus 119g Schweine- und Rindfleisch hergestellt.

Allergene: Senf 

Aufbewahrung: 2 Monate bei +7°c im Kühlschrank

 

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 265,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g

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