Rollbraten vom Oberpfälzer Milchkalb
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- Artikel-Nr.: SW10052.1
- Haltbarkeit: bis zu 12 Tage bei 5°C
Der Kalbsrollbraten ist ein ein wahres Gedicht.
Er wird von Hand gebunden und hat einen extra mageren Kern. Nach dem Braten kann der Rollbraten in schöne gleichmässige Scheiben geschnitten werden. Er ist wahnsinnig geschmackvoll und saftig zugleich.
Unser Qualitätsversprechen - mindestens zweiwöchige Nassreifung
Nicht nur bei den Steaks, auch bei den Braten- oder Schmorgerichten, ist neben der richtigen Fleischqualität auch die Reifung eines der wichtigsten Qualitätsmerkmale.
Darum Garantieren wir Ihnen auch beim diesen Teilstücken eine zweiwöchige Reifezeit. Denn nur gut abgehangenes Milchkalbfleisch ist auch gutes Kalbfleisch.
Aufbewahrung: 10 Tage bei 5°C im Kühlschrank vakuumiert
Falls dein Kalbsrollbraten tiefgefroren versendet werden, bitte sofort weiter einfrieren – oder in den Kühlschrank legen und in den nächsten 5 Tagen verbrauchen!
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2
In unserem Rezept verraten wir euch, wie Ihr die perfekte Zubereitung zusammen mit Kartoffelscheiben hinbekommt.
Zum Kalbsrollbraten Rezept .
Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.