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Porterhouse Steak Dry Aged

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Porterhouse Steak in Dry Aged FLEISCHART : Oberpfalz Rind , mehr Infos zum Fleisch... mehr
Produktinformationen "Porterhouse Steak Dry Aged"

Porterhouse Steak in Dry Aged

FLEISCHART: Oberpfalz Rind, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier
REIFEVERFAHREN: Dry Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier. 

Das Porterhouse Steak in Dry Aged gilt als echte Königsklasse unter den Steaks! Ähnlich wie beim T-Bone Steak wird auch das Porterhouse optisch durch seinen typischen T-Knochen charakterisiert. Allerdings unterscheidet sich das Porterhouse Steak in Dry Aged dabei durch seinen größeren Filetanteil. Das Porterhouse Steak wird aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Unterteilt ist es in zwei Seiten: die besonders geschmacksintensive Roastbeefseite und die zarte Filetseite. Ein echter Edelcut, bei dem so ziemlich jeder auf seine Kosten kommt!

SPECIAL INFO:
Beim Grillen des Porterhouse Steak in Dry Aged sollte man unbedingt darauf achten, dass die Filetseite weniger Hitze abbekommt, als die Roastbeefseite. Denn deren Garpunkt ist schneller erreicht als beim Roastbeef

HARDFACTS:
- Mindestens sechs Wochen am Knochen trocken gereift
- ca. 25 % Gewichtsverlust während der Reifezeit
- besteht aus Filet- und Roastbeefseite
- gilt als echter Edelcut

HALTBARKEIT:
Das Porterhouse Steak in Dry Aged kann bis zu zehn Tage bei 5° C im Kühlschrank, (vakuumverpackt) aufbewahrt werden. 

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn das Porterhouse Steak in Dry Aged kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Tipp: Der Geschmack vom Porterhouse Steak in Dry Aged bleibt am besten erhalten, wenn man es schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut. 

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier

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