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Oberpfälzer Entenbox Keule

38,00 € *
Inhalt: 1.7

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Eine saftige Entenkeule wirkt unwiderstehlich und lädt direkt zum Anbeißen ein – auch mal direkt... mehr
Produktinformationen "Oberpfälzer Entenbox Keule"

Eine saftige Entenkeule wirkt unwiderstehlich und lädt direkt zum Anbeißen ein – auch mal direkt aus der Hand. Genauso unkompliziert wie das Essen der Keule ist jetzt auch ihre Zubereitung. Das Entenfleisch kommt sous vide vorgegart bei euch an und muss dann nur noch kurz in den Ofen. Das spart euch Zeit und Nerven und so noch mehr Lust aufs Essen. Während die Ente im Backofen nachgart, habt ihr außerdem mehr Zeit füreinander – das perfekte Date.

Damit ihr euch wegen überhaupt nichts mehr stressen müsst, liefern wir euch die leckeren Entenkeulen mit den passenden Zutaten direkt zusammen in einer Box. Semmelknödel, Apfelblaukraut und Entenbratensoße machen das Menü perfekt.

Bei uns stammen die Enten aus artgerechter Freilandhaltung. Von Oktober bis März befinden sie sich auf der Weide und genießen die Sonne. Das natürliche Futter sorgt für einen guten Fleischansatz, ohne dass die Tiere dabei unter zu viel Gewicht leiden. Unsere Enten bekommen wir vom Geflügelhof Lugeder.

Hinweis außerhalb der Geflügelsaison wird dieser Artikel tiefgefroren versendet.

Inhalt:

2 sous vide vorgegarte Oberpfälzer Entenkeulen

2x 170g Semmelknödel

1x 400g Apfelblaukraut

1x 400ml Entenbratensoße im Glas

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Entenkeulen: Zucker, Gewürze, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Cayenepfeffer, Muskat, Pfeffer,... mehr
Entenkeulen: Zucker, Gewürze, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Cayenepfeffer, Muskat, Pfeffer, Piment, Zimt, Speisesalz

Semmelknödel: Semmeln, Milch, Dextrose, Speisesalz, Würze, Getrockneter Glukosesirup, Vollei, Gewürze, Zwiebeln, Mononatriumglutamat

Blaukraut: Rotkohl, Wasser, Brühe, Apfelstücke, Speisesalz, Gewürze

Entenbratensoße: : Entenknochen, Wasser, Gewürze, Gemüse, Salz, Pfeffer, Stärke
Getreide, Milch mehr
Getreide, Milch
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Entenkeule aus dem Beutel nehmen. Weil die Entenkeule... mehr
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Entenkeule aus dem Beutel nehmen.
Weil die Entenkeule bereits sous vide vorgegart ist, braucht ihr sie nur noch im Ofen fertig zu garen.
Zunächst die Entenkeule bei 150 Grad 10 Minuten erwärmen.
Anschließend mit etwas zerlaufener Butter einpinseln. Den Ofen auf 200 Grad einstellen und die Entenkeule weitere 5 Minuten im Ofen lassen.
Die Entenkeule noch einmal mit zerlaufener Butter einpinseln und wieder für 10-15 Minuten in den Ofen stellen, bis die Haut schön knusperig ist.
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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