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Oberpfälzer Entenbox Brust

51,00 € *
Inhalt: 1.6 Kilogramm (31,88 € * / 1 Kilogramm)

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Entenfleisch gilt als sehr aromatisch und besitzt unter den Geflügeln den intensivsten... mehr
Produktinformationen "Oberpfälzer Entenbox Brust"

Entenfleisch gilt als sehr aromatisch und besitzt unter den Geflügeln den intensivsten Geschmack. Ein Entenbraten ist für viele deswegen ein besonderer Leckerbissen und wird gerne zu besonderen Anlässen verzehrt. Mit unserer Oberpfälzer Entenbox Brust für 2 Personen braucht ihr aber nicht bis zum nächsten Festtag warten, sondern könnt eurer Liebsten oder eurem Liebsten ganz einfach und unkompliziert leckere Entenbrüste zubereiten. Denn das Fleisch kommt bereits sous vide vorgegart bei euch an und braucht nur kurz im Ofen nachgegart zu werden. Damit kocht ihr ganz entspannt, denn ihr spart nicht nur Zeit, sondern es kann auch nichts schief gehen. So könnt ihr euch ganz ohne Stress auf den leckeren Entenbraten freuen.

Das Brustfilet gehört zum beliebtesten Teil der Ente. Es ist nicht nur absolut mager, sondern auch intensiv im Geschmack. Bei uns stammt das Brustfilet von Enten aus artgerechter Freilandhaltung. Von Oktober bis März befinden Sie sich auf der Weide und genießen die Sonne. Das natürliche Futter sorgt für einen guten Fleischansatz, ohne das die Tiere dabei unter zu viel Gewicht leiden. Unsere Enten bekommen wir vom Geflügelhof Lugeder

Perfekt abgerundet wird die Mahlzeit durch unsere klassischen Beilagen, bestehend aus Semmelknödeln, Apfelblaukraut und Entenbratensoße, die eure traditionelle Entenbrust komplett machen. Dank des schonenden sous vide Garverfahrens und dem Backen im Ofen bleibt das Entenfleisch saftig und wird trotzdem schön knusprig. So einfach und so lecker!

Hinweis außerhalb der Geflügelsaison wird dieser Artikel tiefgefroren versendet.

Inhalt:

2 sous vide vorgegarte Oberpfälzer Entenbrüste, ca. 550g

2x 170g Semmelknödel

1x 400g Apfelblaukraut

1x 400ml Entenbratensoße im Glas

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Entenbrust: Zucker, Gewürze, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Cayenepfeffer, Muskat, Pfeffer,... mehr
Entenbrust: Zucker, Gewürze, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Cayenepfeffer, Muskat, Pfeffer, Piment, Zimt, Speisesalz

Semmelknödel: : Semmeln, Milch, Dextrose, Speisesalz, Würze, Getrockneter Glukosesirup, Vollei, Gewürze, Zwiebeln, Mononatriumglutamat

Blaukraut: Rotkohl, Wasser, Brühe, Apfelstücke, Speisesalz, Gewürze

Entenbratensoße: : Entenknochen, Wasser, Gewürze, Gemüse, Salz, Pfeffer, Stärke
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Getreide, Milch
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Entenbrust aus dem Beutel nehmen. Weil die Entenbrust... mehr
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Entenbrust aus dem Beutel nehmen.
Weil die Entenbrust bereits sous vide vorgegart ist, braucht ihr sie nur noch im Ofen fertig zu garen.
Zunächst die Entenbrust bei 150 Grad 10 Minuten erwärmen.
Anschließend mit etwas zerlaufener Butter einpinseln. Den Ofen auf 200 Grad einstellen und die Entenbrust weitere 5 Minuten im Ofen lassen.
Die Entenbrust noch einmal mit zerlaufener Butter einpinseln und wieder für 10-15 Minuten in den Ofen stellen, bis die Haut schön knusperig ist.
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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