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Sous Vide vorgegarte Oberpfälzer Entenbrust

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Entenfleisch ist besonders aromatisch und wird gerne zu besonderen Anlässen serviert. Das... mehr
Produktinformationen "Sous Vide vorgegarte Oberpfälzer Entenbrust"

Entenfleisch ist besonders aromatisch und wird gerne zu besonderen Anlässen serviert. Das Brustfilet gehört zum beliebtesten Teil der Ente. Es ist nicht nur absolut mager, sondern auch intensiv im Geschmack. Wenn ihr nicht bis zum nächsten Festtag warten wollt, um euch ein schönes Stück Entenbrust zu gönnen, dann haben wir genau das Richtige für euch.

Mit unserer sous vide vorgegarten Oberpfälzer Entenbrust bekommt ihr einen echten Leckerbissen, den ihr nur noch kurz im Ofen nachgaren müsst. So wird das Entenfleisch wunderbar knusprig und kann sein volles Aroma entfalten. Freut euch auf saftiges, geschmacksintensives Fleisch ohne stundenlanges Kochen, Stress und Hektik. Schon nach kurzer Zeit steht das perfekte Entenbrustfilet auf eurem Tisch.

Bei uns stammt das Brustfilet von Enten aus artgerechter Freilandhaltung. Von Oktober bis März befinden Sie sich auf der Weide und genießen die Sonne. Das natürliche Futter sorgt für einen guten Fleischansatz, ohne dass die Tiere dabei unter zu viel Gewicht leiden. Unsere Enten bekommen wir vom Geflügelhof Lugeder

Hinweis außerhalb der Geflügelsaison wird dieser Artikel tiefgefroren versendet

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Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Entenbrust aus dem Beutel nehmen. Weil die Entenbrust... mehr
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Entenbrust aus dem Beutel nehmen.
Weil die Entenbrust bereits sous vide vorgegart ist, braucht ihr sie nur noch im Ofen fertig zu garen.
Zunächst die Entenbrust bei 150 Grad 10 Minuten erwärmen.
Anschließend mit etwas zerlaufener Butter einpinseln. Den Ofen auf 200 Grad einstellen und die Entenbrust weitere 5 Minuten im Ofen lassen.
Die Entenbrust noch einmal mit zerlaufener Butter einpinseln und wieder für 10-15 Minuten in den Ofen stellen, bis die Haut schön knusperig ist.
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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