Sous Vide vorgegarte Baby-Back Ribs vom Oberpfälzer-Landschwein

Baby Back Ribs sind die kleinere Variante der Spareribs und sind im Vergleich zu diesen deutlich kürzer. In Deutschland wird dieser Cut auch Leiterchen genannt. Sie sitzen oben an der Wirbelsäule des Schweins und werden wegen ihres Kotelett-ähnlichen Schnitts auch als Kotelettrippchen bezeichnet.

Baby Back Ribs brauchen bei der Zubereitung ihre Zeit, genauso wie Spareribs. Bei einem vollgepackten Tag kann da schon einmal die Zeit zum Kochen fehlen. Auf den klassisch-amerikanischen Genuss sollt ihr aber trotzdem nicht verzichten müssen. Deshalb bekommt ihr bei uns sous vide vorgegarte Baby Back Ribs vom Oberpfälzer Landschwein, die ihr nur noch erhitzen müsst.

Damit spart ihr euch nicht nur den Stress beim Kochen, ihr könnt auch sicher sein, dass das Fleisch perfekt gegart auf den Tisch kommt. Bei unseren sous vide vorgegarten Gerichten kann garantiert nichts schief gehen, weshalb sie sich ideal dafür eignen, wenn ihr Gäste eingeladen habt. Unsere Baby Back Ribs vom Oberpfälzer Landschwein kommen garantiert gut an.

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