Sous Vide vorgegarte Spare Ribs St. Louis Style Box

Die Spezialität aus der Oberpfalz - Das Oberpfälzer Landschwein

58,90 € *

Inhalt: 2.3 Kilogramm (25,61 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Artikel-Nr.: SW10932

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Produktinformationen "Sous Vide vorgegarte Spare Ribs St. Louis Style Box"

FLEISCHART: Oberpfälzer Landschwein, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.

Unsere Spare Ribs St Louis Style stammen vom Oberpfälzer Landschwein und haben beste Qualität. Sie sind im Vergleich mit den Baby Back Ribs langfaseriger und damit bissfester. Auf der anderen Seite haben sie dafür einen höheren Fettanteil, was ihnen einen besonders intensiven Geschmack verleiht und sie extra saftig macht.

Der hohe Fettanteil schafft beste Voraussetzungen für die Garung nach der Methode Low & Slow, die in Amerika schon längere Zeit sehr beliebt ist und nun auch hierzulande immer populärer wird. Das Fleisch wird über einen langen Zeitraum bei niedriger Temperatur gegart, wodurch sich das Fettgewebe allmählich auflöst. Nach vielen Stunden erhält man eine butterweiche und unvergleichlich zarte Fleischtextur, die für Fleischenthusiasten echten Hochgenuss bedeutet.

Um den Garprozess abzukürzen und euch die Zubereitung zu erleichtern, kommen die Spare Ribs im St Louis Cut bereits sous-vide vorgegart bei euch an. Dazu erhaltet ihr in der Box alles Nötige für leckere Burger. Wir packen euch Burger Buns, Oberpfalz-Beef BBQ Soße und BBQ Bacon vom Oberpfälzer Landschwein direkt mit dazu.

Inhalt:

1 Strang Sous vide vorgegartes St Louis Cut Rib vom Oberpfälzer Landschwein

1 Beutel Oberpfalz-Beef Bbq Soße

6 Stück Burger Buns

1x 300g Bbq Bacon vom Oberpfälzer Landschwein

HALTBARKEIT:
Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Falls dein Fleisch tiefgefroren versendet wird, bitte sofort weiter einfrieren – oder in den Kühlschrank legen und in den nächsten 8 Tagen verbrauchen!

Tipp: Der Geschmack vom Fleisch bleibt am besten erhalten, wenn man sie schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut.

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2

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Spare Ribs St. Louis Style: Gewürze, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel, Majoran, Kümmel, Salz... mehr

Spare Ribs St. Louis Style: Gewürze, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel, Majoran, Kümmel, Salz

Bbq Soße: Rübenzucker, Tomatenmark, Rübensirup, Branntweinessig, Wasser, Rauchsalz, Geräucherte Paprika, Gewürze, Speisewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aroma

Buns: Weizenmehl, Vollmilch, Butter, Hefe, Eier, Gerstenmalz, Salz, Zucker, Sesam

Bacon: Schweinebauch vom Oberpfälzer Landschwein, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Zuckerstoffe: Dextrose, Saccharose, Rohrzucker Gewürze, Wacholderbeeren, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rauch

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Weizenmehl, Vollmilch, Butter

Die Ribs aus dem Beutel nehmen. Die darin enthaltene Soße aufheben. Anschließend in die Röhre... mehr

Die Ribs aus dem Beutel nehmen. Die darin enthaltene Soße aufheben.
Anschließend in die Röhre oder den Grill legen und bei sehr hohen Temperaturen von ca. 160° für ca. 60 Minuten erwärmen und außen schön kross grillen oder braten.
Anschließend die Ribs mit BBQ Soße glasieren und noch einmal für 5 Minuten auf den Grill oder in die Röhre legen.

Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.