Krautwurst frisch

Die Krautwurst stammt ursprünglich aus der Hausschlachtung. Sie entspricht in der Herstellung und Zusammensetzung oft der einfachen Leberwurst und wird in der Regel nur mit Kochsalz, Gewürzen und vorgekochtem Kraut hergestellt. Sie ist deshalb im Anschnitt nicht rosa, sondern grau. Wie bei jeder Leberwurst muss das Ausgangsmaterial so frisch wie möglich sein. Ideal ist es, wenn wie bei uns im Hause Lotter Schlachtung und Verarbeitung am selben Tag erfolgen. 

Bei uns gibt es frische Krautwurst aus bestem Fleisch aus der Oberpfalz. Sie eignet sich für verschiedenste Zubereitung und kann gegrillt, gebraten oder gekocht werden. Ob als Hauptgericht mit der Familie, als Teil einer herzhaften Vesper oder als Snack zwischendurch – unsere frische Krautwurst ist immer ein Genuss.