4 Mettenwürste

Mettenwürste "Original Oberpfalz"

Mettenwürste sind ein traditionelles Oberpfälzer Schmankerl welche nur in der Advents und Weihnachtszeit im Hause Lotter hergestellt werden.

Diese besonderen Würste aus besten Oberpfälzer Schweine und Rindfleisch sowie natürlichen Gewürzen haben eine sehr lange Tradition in der Oberpfalz und werden im Hause Lotter nach altüberlieferten Familienrezept mit viel Liebe zum Deatial hergestellt. Über Nacht in unseren Hauseigenen Bauernschlott unter Buchenrauch geräuchert bekommen Sie Ihren letzen Schliff. Die Tradition beruft sich darauf das diese besonderen Würste am Heiligabend immer vor oder oftmals nach der Christmette verzehrt wurden. Daher kommt der Name Mettenwürste. Zusammen mit einen Holzoffengebackenen Brot und Sauerkraut unvergleichlich lecker.

Als Hinweis die Mettenwürste können wie beschrieben warm aber eben auch kalt zur Brotzeit verezehrt werden.
Zutaten: 90% Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit ( in Nitritpökelsalz) Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rauch

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 265,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g

Allergene:.Senf und Sellerie

Aufbewahrung: 14 Tage bei +7°c im Kühlschrank