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Vorsicht, scharf!

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22. Januar: Nicht nur, dass es sich hierbei um eine Schnapszahl handelt, an diesem Tag rückt auch noch ein ganz anderer flüssiger Genuss ins Rampenlicht. Die scharfe Soße! Vermerkt im Kalender der kuriosen Feiertage, zelebrieren Menschen aus aller Welt (insbesondere im Ursprungsland des „National Hot Sauce Days“ – den USA) am 22. Januar das würzigste aller i-Tüpfelchen in den Speisen. 

Im Ranking der schärfsten Soßen der Welt spalten sich die Meinungen. Bei einem sind sich jedoch alle klar: diese Soßen sind nichts für sensible Zungen! Anhand der sogenannten „Scoville-Skala“ (SCU) werden bei Lebensmitteln und Gerichten die verschiedenen Schärfegrade gemessen. Hierbei gilt, je höher der Wert, desto schärfer! Absoluter Spitzenreiter unter den scharfen Soßen ist die sogenannte „16 Million Reserve“. Und es steckt wahrlich drin was draufsteht! Nämlich 16.000.000 SCU. Schärfer geht angeblich wirklich nicht. Dies bestätigt auch das Guinness-Buch der Rekorde, das der Soße einen eigenen Eintrag gegönnt hat. 

Auch wir feiern scharfe Soßen. Zwar sind wir der Meinung, dass richtig gutes Fleisch keine geschmacklich ergänzende Konkurrenz braucht, sondern pur schon richtig super schmeckt – allerdings ist Abwechslung auf dem Teller doch manchmal auch sehr gut! Oder am besten gleich neben dem Teller. Einfach ein paar Soßenschälchen aufstellen, Fleisch zubereiten und sich durch die verschiedenen Varianten dippen. Zum Beispiel durch unseren scharfen Klassiker BBQ Sauce Hot von „Klaus grillt“. Oder die rauchig scharfe Black BBQ Texas Style. Für Freunde der milderen Soßen haben wir natürlich Alternativen wie die Michigan Style Cherry Edition am Start. Klickt euch einfach mal durch unser soßiges Sortiment und zelebriert mit uns den Tag der (nicht) scharfen Soßen. Mahlzeit! :-)

Unsere scharfen Soßen passen perfekt zu unseren Spare Ribs St. Louis Style oder unseren Chickenwings vom Oberpfälzer-Bauernhähnchen.

Unsere Soßenauswahl:
Klaus grillt BBQ Sauce Hot
Black BBQ Texas Style, rauchig und scharf
Black BBQ Michigan Style Cherry Edition
Black BBQ Georgia Style, rauchig und honigsüß
Black BBQ Berlin Style, Curry Ketchup
Klaus grillt BBQ Sauce Sweet

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