Chicken Wings/ Hähnchenflügel
- ✔ Saftig und zartes Fleisch
- ✔ Hochwertige Freilandhaltung garantiert
- ✔ Ideal für jedes BBQ
- ✔ Perfektes Fingerfood für Partys
12,77 €
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Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Handelsklasse | A |
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
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Chicken Wings – Hähnchenflügel aus regionaler Oberpfälzer Haltung
Chicken Wings sind Kult – und mit dem richtigen Ausgangsprodukt wird der Unterschied zum Durchschnitt sofort spürbar. Die Hähnchenflügel von Oberpfalz Beef stammen vom Oberpfälzer Hähnchen aus regionaler Haltung: knackige Haut, saftiges Fleisch am Knochen, das perfekte Verhältnis für knusprige Wings auf dem Grill, im Ofen oder im Smoker. Keine industriellen Massenware, sondern Hähnchenflügel mit dem Charakter von echtem Geflügel – frisch verarbeitet in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg, vakuumiert und direkt zu dir geliefert. Einfach marinieren, würzen und los.
Chicken Wings kaufen – Hähnchenflügel aus der Oberpfalz, frisch aus dem Metzgerbetrieb
Vakuumiert und frisch versendet – im Kühlschrank bei maximal +5 °C mindestens 5 Tage haltbar, tiefgekühlt mehrere Monate. Wer Hähnchenflügel kaufen möchte, die aus regionaler Oberpfälzer Haltung stammen, ist hier richtig. Weiteres Geflügel aus der Oberpfalz findest du in unserer Geflügel-Kategorie.
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Inhalt: 0.35 Kilogramm (43,60 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.35 Kilogramm (41,91 €* / 1 Kilogramm)
Chicken Wings zubereiten – Tipps für knusprige Hähnchenflügel aus Ofen, Grill und Smoker
Chicken Wings zubereiten – egal ob im Ofen, auf dem Grill oder im Smoker – folgt immer demselben Prinzip: Kräftig marinieren, schonend garen, am Ende kurz bei hoher Hitze knusprig fertigmachen. Für die Chicken Wings Marinade gilt: Je länger, desto besser. Klassisch amerikanisch passen Buttermilch, Knoblauch, Paprika und Cayenne als Basis. Für asiatische Varianten sorgt eine Mischung aus Sojasoße, Ingwer, Honig und Sesamöl für tiefes Umami-Aroma. Die Wings mindestens 4 Stunden marinieren – idealerweise über Nacht im Kühlschrank. Chicken Wings im Ofen: Die Flügel auf einem Rost über einem Backblech bei 200–220 °C Umluft garen – etwa 35 bis 45 Minuten, in der letzten Phase auf Grillfunktion umschalten für maximale Knusprigkeit. Für extra knusprige Chicken Wings die Flügel vorher mit etwas Backpulver in der Marinade oder trocken damit bestäuben – das zieht Feuchtigkeit aus der Haut und macht sie auf dem Rost unglaublich knusprig. Chicken Wings grillen: Bei indirekter Hitze (160–180 °C) etwa 25 bis 30 Minuten garen, dann über direkter Glut von allen Seiten kurz anknuspern. Im Smoker gelingen die Wings bei 120 °C in 1,5 bis 2 Stunden – dann kurz auf den heißen Grill. Die Kerntemperatur für Chicken Wings sollte mindestens 82 °C betragen. Nach dem Garen die Wings sofort mit der Sauce wenden – Buffalo Sauce aus Butter und Franks Hot Sauce ist der Klassiker, Honig-Sriracha für die süß-scharfe Variante. Als Beilagen passen Celery Sticks, Blue Cheese Dip, Krautsalat, Cornbread oder Kartoffelspalten hervorragend zu den würzigen Chicken Wings.
Chicken Wings und weiteres Geflügel aus der Oberpfalz entdecken
Die Chicken Wings sind das beliebteste BBQ-Stück im Geflügel-Sortiment. Wer ganze Hähnchen-Cuts bevorzugt, findet mit den Hähnchenkeulen aus regionaler Haltung eine sättigende Alternative. Die gesamte Geflügel-Auswahl aus der Oberpfalz findest du in unserer Geflügel-Kategorie. Chicken-Wings-Rezepte, Marinaden und Grill-Tipps findest du in unserem Magazin.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufig gestellte Fragen zu den Chicken Wings
Chicken Wings sind die Flügel des Huhns – bestehend aus Drumette (fleischiger Teil nahe der Brust) und Wingette (flacher Mittelteil). Bei hoher Hitze gegart entwickelt die Haut eine unwiderstehliche Knusprigkeit, während das Fleisch am Knochen saftig bleibt – eines der beliebtesten BBQ-Gerichte weltweit.
Für extra knusprige Wings die Flügel vor dem Garen mit etwas Backpulver bestäuben – das entzieht der Haut Feuchtigkeit. Außerdem auf einem Rost garen, damit Luft unter die Wings kommt. Im Ofen bei 200–220 °C Umluft garen und am Ende auf Grillfunktion umschalten.
Chicken Wings im Ofen bei 200–220 °C Umluft auf einem Rost etwa 35 bis 45 Minuten garen. In den letzten 5 bis 10 Minuten auf Grillfunktion umschalten für maximale Knusprigkeit. Kerntemperatur: mindestens 82 °C.
Chicken Wings mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht marinieren. Klassisch amerikanisch: Buttermilch, Knoblauch, Paprika und Cayenne. Für asiatische Wings: Sojasoße, Ingwer, Honig und Sesamöl. Für BBQ: Rauchpaprika, brauner Zucker und Worcestersauce.
Chicken Wings bei indirekter Hitze (160–180 °C) etwa 25 bis 30 Minuten garen bis zur Kerntemperatur von 82 °C. Dann über direkter Glut von allen Seiten kurz anknuspern. Im Smoker bei 120 °C in 1,5 bis 2 Stunden garen, dann kurz auf direkter Hitze.
Die Kerntemperatur für Chicken Wings sollte mindestens 82 °C betragen – bei dieser Temperatur ist das Hähnchenfleisch sicher durchgegart und saftig. Ein Fleischthermometer ist bei Chicken Wings besonders hilfreich, da das Fleisch nahe am Knochen sitzt.
Die klassische Buffalo Sauce aus Butter und scharfer Chilisauce ist die beliebteste Variante. Weitere Klassiker: Honig-Sriracha für süß-scharf, BBQ-Sauce für rauchig-süß oder Knoblauch-Parmesan für die cremige Variante. Sauce immer nach dem Garen über die heißen Wings schwenken.
Frische Chicken Wings sind im Kühlschrank bei maximal +5 °C mindestens 5 Tage haltbar. Tiefgekühlt mehrere Monate haltbar. Zum Auftauen am besten über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen lassen.