Schlachterplatte Maxi
- ✔ Frisch und hochwertig verarbeitet
- ✔ Feinster Geschmack, streichzart
- ✔ Traditionelles Handwerk, beste Qualität
- ✔ Perfekt für jede Brotzeit
18,82 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Blutwurst:40% Speck, Schweineblut, Kesselbrühe, Schwarten, jodiertes Speisesalz, Gewürze,Konservierugsstoff: Natrium Nitrit (in Nitritpökelsalz), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Mononatriumglutamat, Senf
Krautwurst: 57% Schweinefleisch, Speck, Kesselbrühe, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz), Mononatriumglutamat, Rauch, Senf
Leberwurst: 57% Schweinefleisch, Speck, Kesselbrühe, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz), Mononatriumglutamat, Rauch, Senf
Kesselbrühe: Kesselsuppe, Speisesalz, Gewürze
Kesselfleisch: Schweinemaske, Pökelsalz, Gewürze
Allergene: Senf, Sellerie
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1482 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
33.2 g
13.1 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.6 g
|
| Eiweiß | 13.9 kJ |
| Salz | 2.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Besonders die geräucherte Blutwurst, die ich als Ersatz für die frische erhalten habe, war hervorragend.
Sehr lecker und gute Ware
Besser geht nicht
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Schlachterplatte Maxi – die Oberpfälzer Schlachtschüssel für zu Hause
Entdecke die traditionelle Schlachtschüssel in ihrer besten Form! Unsere Schlachtplatte Maxi vereint Wurst- und Fleischspezialitäten, die nach alter Handwerkskunst schlachtwarm zubereitet werden. Genieße den typischen Geschmack frischer Blutwurst, Leberwurst, Krautwurst und saftigem Kesselfleisch vom Schweinekopf – alles aus der Metzgerei Lotter in der Oberpfalz, wo in unserem eigenen Betrieb in Sulzbach-Rosenberg geschlachtet wird.
Im Paket enthalten:
- Blutwurst: Eine der ältesten Wurstspezialitäten, zubereitet aus frischem Schweineblut, Fleisch und einer ausgewogenen Gewürzmischung.
- Leberwurst: Fein gewürzte Schweineleber trifft auf aromatische Kräuter – cremig und voller Geschmack.
- Krautwurst: Die Kombination aus herzhaftem Schweinefleisch und Sauerkraut macht diese Wurst zu einer besonderen Delikatesse.
- Kesselfleisch vom Schweinekopf: Zartes und saftiges Fleisch, das durch seine Intensität und zarte Textur überzeugt.
So bereitest du die Schlachtplatte zu
Leg die Würste und das Kesselfleisch in heißes, aber nicht kochendes Wasser und lass alles etwa 15 Minuten ziehen. Sprudelnd kochen sollte das Wasser nicht – sonst platzen Blut- und Leberwurst leicht. Wer es kräftiger mag, brät Blut- und Leberwurst nach dem Erwärmen aus der Haut in der Pfanne mit Zwiebeln und Apfelscheiben an. Das Wasser vom Erwärmen lässt sich mit etwas Majoran, Pfeffer und Brot zu einer einfachen Kesselbrühe aufwerten.
Beilagen & Serviertipps
Zur Schlachtschüssel gehört warmes hausgemachtes Sauerkraut, dazu Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln, frisches Bauernbrot, geriebener Meerrettich und ein kräftiger mittelscharfer Senf. Traditionell ist die Schlachtschüssel ein Gericht der kalten Jahreszeit – ideal für einen gemütlichen Abend mit Familie oder Freunden. Wenn du von einer Sorte mehr möchtest, gibt es unsere Blutwurst frisch auch einzeln.
Passt dazu!
Inhalt: 0.2 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 0.95 Kilogramm (69,12 €* / 1 Kilogramm)
