Apfel Zwiebel Kalbfleischleberwurst Portionswurst
- Mit Äpfeln, Zwiebeln und Röstzwiebeln
- Streichzart, für die Brotzeit
- Aus eigener Herstellung
- Fleisch aus eigener Schlachtung
4,71 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Gewicht kann leicht abweichen – Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht. Mehr dazu
Fleisch ist ein Naturprodukt, und wir portionieren es bei uns in der Metzgerei. Deshalb kann das Gewicht deiner Bestellung leicht vom bestellten Gewicht abweichen – mal etwas mehr, mal etwas weniger.
Abgerechnet wird nach dem tatsächlichen Gewicht: Bekommst du weniger, erstatten wir dir den Unterschied. Fällt die Menge größer aus, berechnen wir den Unterschied nach.
In der Regel geht es dabei um kleine Beträge.
Zutaten: Speck, 24% Rindfleisch, 24% Schweineleber, 14% Schweinefleisch, Trinkwasser, Zwiebeln, 3% Röstzwiebeln, 3% Äpfel, Speisesalz, Honig, Gewürze (enthält SENF), Zucker, Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Emulgator: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1527 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
33.6 g
12.9 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
2.8 g
|
| Eiweiß | 11.7 kJ |
| Salz | 2.4 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
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Apfel Zwiebel Kalbfleischleberwurst Portionswurst – streichzarte Apfel-Zwiebel-Leberwurst
Die Apfel-Zwiebel-Leberwurst ist eine streichzarte Leberwurst, verfeinert mit Äpfeln, Zwiebeln und Röstzwiebeln. Wir stellen sie in der Metzgerei Lotter selbst her – laut Etikett aus Speck, Rindfleisch, Schweineleber und Schweinefleisch aus eigener Schlachtung, abgerundet mit etwas Honig.
Apfel und Zwiebel geben ihr eine leichte Süße und eine würzige Tiefe – eine Kombination, die man aus der Hausmannskost kennt, etwa von Leber mit Apfel und Zwiebeln. So schmeckt die Wurst herzhaft und zugleich frisch, ein schöner Kontrast zu kräftigem Brot und würzigen Beilagen.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Inhalt: 1 Kilogramm (33,51 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 3.2 Kilogramm (20,33 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 2.4 Kilogramm (24,67 €* / 1 Kilogramm)
Leberwurst mit Apfel zur Brotzeit: so schmeckt sie am besten
- Auf frischem Brot: Kräftiges Bauernbrot oder ein knuspriges Roggenbrötchen dick bestreichen – mehr braucht es oft nicht.
- Mit Topping: Ein paar hauchdünne Apfelscheiben, frischer Schnittlauch oder Röstzwiebeln obendrauf greifen die Aromen der Wurst auf.
- Mit Gurke: Saure Gewürzgurken bilden einen schönen Kontrast zur milden Süße.
- Auf der Brotzeitplatte: Neben Aufschnitt, Käse und Radieschen sorgt die Leberwurst für eine streichfähige Komponente. Tipps zum Anrichten findest du im Ratgeber Brotzeitplatte anrichten.
Die Portionswurst aufbewahren und servieren
Die Portionswurst lässt sich gut einteilen. Nach dem Anschneiden die Schnittfläche abdecken und die Wurst im Kühlschrank lagern. Nimm sie einige Minuten vor dem Essen heraus – leicht temperiert lässt sie sich besser streichen und entfaltet mehr Aroma. Einfrieren ist möglich: Für Leberwurst gelten bei −18 °C etwa 2–3 Monate als Richtwert, die Konsistenz kann danach etwas grießig werden – frisch schmeckt sie am besten.
Weitere Leberwürste für die Brotzeit
Wenn du gern verschiedene Leberwürste vergleichst, probiere zusätzlich die Kalbfleischleberwurst Portionswurst oder die kräftige Oberpfälzer Bauernleberwurst schwarzgeräuchert. Ebenfalls fruchtig ist die Cranberry Apfel Kalbfleischleberwurst. Zusammen ergeben sie eine abwechslungsreiche Leberwurst-Brotzeit von mild bis würzig.
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Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Apfel-Zwiebel-Leberwurst
Laut Etikett unter anderem Speck, 24 % Rindfleisch, 24 % Schweineleber, 14 % Schweinefleisch, Zwiebeln, 3 % Röstzwiebeln, 3 % Äpfel und Honig. Die vollständige Zutatenliste steht im Reiter „Zutaten & Nährwerte“.
Laut Etikett Senf. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
Am besten dick auf kräftiges Bauernbrot oder ein Roggenbrötchen gestrichen, gern mit dünnen Apfelscheiben, Schnittlauch oder Röstzwiebeln und sauren Gewürzgurken.
Ungeöffnet bei +5 °C im Kühlschrank mindestens 14 Tage nach dem Kauf. Nach dem Anschneiden die Schnittfläche abdecken und kühl lagern.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1527 kJ / 365 kcal |
|---|---|
| Fett | 33,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Salz | 2,4 g |
Zutaten
Speck, 24% Rindfleisch, 24% Schweineleber, 14% Schweinefleisch, Trinkwasser, Zwiebeln, 3% Röstzwiebeln, 3% Äpfel, Speisesalz, Honig, Gewürze (enthält SENF), Zucker, Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Emulgator: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
