Brotzeitscheibe Kochmettwurst
- Vom Oberpfälzer Landschwein
- Aus eigener Schlachtung
- Passend portioniert für die Brotzeit
- Kalt aufs Brot oder warm im Eintopf
4,39 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Zutaten: 60% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Speisegelatine (Schwein), Glukosesirup, Gekörnte Brühe, Zwiebeln, Gewürze, Saccharose, Gewürzextrakte (enthält SELLERIE), Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumacetat, Natrium-L-Ascorbat, L-Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Allergene: SELLERIE.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1013 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
20.8 g
8.3 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.6 g
|
| Eiweiß | 12.3 kJ |
| Salz | 2.4 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
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Perfekte Qualität. Gut abgeschmeckt! Weckt Kindheitserinnerungen! Immer wieder gerne!
Sehr Lecker
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Brotzeitscheibe Kochmettwurst – vom Oberpfälzer Landschwein, passend portioniert
Die Kochmettwurst ist eine würzige Wurst aus Schweinefleisch und Speck, die kalt zur Brotzeit schmeckt und in der deftigen Hausmannskost ihren festen Platz hat. Unsere Brotzeitscheibe Kochmettwurst stellt die Metzgerei Lotter mit Sorgfalt aus Fleisch vom Oberpfälzer Landschwein aus eigener Schlachtung her – nach traditioneller Rezeptur und passend portioniert für deine Brotzeit.
Kalt kommt sie auf Roggen- oder Bauernbrot, warm gibt sie einem Linsen-, Erbsen- oder Kartoffeleintopf ihre Würze.
Passt dazu!
Inhalt: 0.2 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
So genießt du Kochmettwurst zur Brotzeit
Kalt ist die Kochmettwurst ein Klassiker auf dem Brotzeitbrett. Leg sie auf ein frisches Roggen- oder Bauernbrot, gern mit etwas Butter darunter. Dazu passen Essiggurken, Radieschen, Zwiebelringe und ein Senf nach Wahl. Zusammen mit milden Sorten und etwas Käse wird daraus eine abwechslungsreiche Platte – wie du sie anrichtest, zeigt unser Magazinbeitrag Brotzeitplatte anrichten.
Kochmettwurst im Eintopf und aus der Pfanne
In Linsen-, Erbsen- oder Kartoffeleintopf gibst du die Kochmettwurst in Stücken gegen Ende der Garzeit hinzu und lässt sie einige Minuten im heißen Eintopf ziehen – so gibt sie ihre Würze an die Suppe ab. Nicht sprudelnd kochen lassen, sanftes Ziehen hält die Wurst saftig. Auch zu Grünkohl oder Sauerkraut ist sie eine traditionelle Begleitung. Wer es knusprig mag, brät sie kurz in der Pfanne an und serviert sie mit Bratkartoffeln und Spiegelei.
Ist die Kochmettwurst aus Rind oder Schwein?
Unsere Kochmettwurst ist aus Schweinefleisch. Laut Etikett enthält sie 60 % Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Speisegelatine vom Schwein, Zwiebeln und Gewürze; Rindfleisch ist nicht enthalten. Als Allergen ist Sellerie aufgeführt.
Tipps zur Kochmettwurst
- Ungeöffnet hält sie bei höchstens +5 °C im Kühlschrank mindestens 12 Tage ab dem Kauf.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
- Kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, dann kommt die Würze besser zur Geltung.
Mehr Mettwurst und Brotzeitscheiben
Wenn du Abwechslung auf dem Brett magst: Die Kochmettwurst im Geleemantel ist eine weitere Variante. Als Brotzeitscheibe gibt es außerdem die Brotzeitscheibe Leberkäse und die Brotzeitscheibe Grober Leberkäse.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Kochmettwurst
Eine würzige Wurst aus Schweinefleisch und Speck, die kalt zur Brotzeit gegessen wird und in Eintöpfen ihre Würze abgibt. Die Brotzeitscheibe Kochmettwurst wird aus Fleisch vom Oberpfälzer Landschwein hergestellt.
Diese nicht: Laut Etikett enthält sie 60 % Schweinefleisch, Speck und Speisegelatine vom Schwein, aber kein Rindfleisch.
In Stücken gegen Ende der Garzeit in den Linsen-, Erbsen- oder Kartoffeleintopf geben und einige Minuten ziehen lassen, ohne sprudelnd zu kochen.
Ja, kurz in der Pfanne angebraten wird sie knusprig. Dazu passen Bratkartoffeln und Spiegelei.
Ungeöffnet bei höchstens +5 °C im Kühlschrank mindestens 12 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verbrauchen.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1013 kJ / 242 kcal |
|---|---|
| Fett | 20,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Salz | 2,4 g |
Zutaten
60% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Speisegelatine (Schwein), Glukosesirup, Gekörnte Brühe, Zwiebeln, Gewürze, Saccharose, Gewürzextrakte (enthält SELLERIE), Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumacetat, Natrium-L-Ascorbat, L-Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Allergene: SELLERIE
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
