Blutwurst geräuchert
- ✔ Frisch aus eigener Schlachtung
- ✔ Unverwechselbares, intensives Aroma
- ✔ Höchste Qualität, traditionell geräuchert
- ✔ Ideal für Schlachtplatten
2,20 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Zutaten: Speck, 35% Schweineblut, Trinkwasser, 11% Schweinefleisch, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, natürliches Aroma, MILCH (enthält LACTOSE), Rauch, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: LACTOSE, MILCH, SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1859 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
45.1 g
18.0 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.8 g
|
| Eiweiß | 8.3 kJ |
| Salz | 2.4 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
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Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Etwas fettig
Ebenfalls guter Geschmack
Sehr gute kleine geräucherte Blutwuerstchen, schöne Portionsgroesse
Wie immer sehr gut
Prima. Ob auf Brot mit Senf oder einer Prise Salz, oder mit Pellkartoffeln, Butter und Gurkensalat, schmeckt hervorragend.
die ist sehr gut bestelle ich immer mit
ist mal was neues
Die Blutwurst ist, zusammen mit der Leberwurst, für einen Schlachteteller am Wochenende eingeplant. Leber- und Blutwurst, Kartoffelstampf und Sauerkraut. Dazu eine Scheibe Bauchspeck. Lecker!
Mir war die Wurst etwas zu trocken und sehr stark geräucherte
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Geräucherte Blutwurst kaufen – kräftig-rauchige Spezialität
Diese geräucherte Blutwurst ist eine herzhafte Kochwurst-Spezialität, die über Rauch getrocknet wird – das gibt ihr einen kräftig-rauchigen Geschmack und macht sie länger haltbar als die frische Variante. Ob in Scheiben zur Brotzeit oder klassisch gebraten mit Apfel und Zwiebeln: Die geräucherte Blutwurst, auch Rotwurst genannt, ist ein deftiger Klassiker für Liebhaber traditioneller Wurstspezialitäten.
Geräucherte Blutwurst genießen
Die geräucherte Blutwurst schmeckt kalt in Scheiben aufs Bauernbrot oder warm angebraten in der Pfanne, bis sie außen knusprig ist. Klassisch wird sie mit gebratenen Apfelscheiben, Zwiebeln und Kartoffelpüree serviert. Kühl gelagert bleibt sie durch das Räuchern länger frisch – die genaue Haltbarkeit steht auf der Verpackung.
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Inhalt: 0.2 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Was ist geräucherte Blutwurst?
Blutwurst ist eine traditionelle Kochwurst aus Schweineblut, Speck und Gewürzen, die auch Rotwurst genannt wird. Die geräucherte Variante wird zusätzlich über Rauch getrocknet, wodurch sie einen kräftig-rauchigen Geschmack bekommt und länger haltbar ist als frische Blutwurst. Sie eignet sich als Schnittwurst für die Brotzeit oder zum Braten. Wer die nicht geräucherte Variante bevorzugt, findet die frische Blutwurst. Eine weitere geräucherte Brotzeitspezialität ist die Oberpfälzer Bauernleberwurst.
Blutwurst kalt oder gebraten zubereiten
Geräucherte Blutwurst kann kalt in Scheiben aufs Brot gegessen oder warm zubereitet werden. Zum Braten wird sie in Scheiben geschnitten und in der Pfanne angebraten, bis sie außen knusprig ist. Ein Klassiker ist die Kombination mit gebratenen Apfelscheiben, Zwiebeln und Kartoffelpüree, bekannt als Himmel und Erde. Durch das Räuchern ist die Wurst kräftiger im Geschmack als frische Blutwurst. Als weitere herzhafte Wurstspezialität passt der Bauernseufzer zum Grillen.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zur geräucherten Blutwurst
Geräucherte Blutwurst ist eine traditionelle Kochwurst aus Schweineblut, Speck und Gewürzen, die zusätzlich über Rauch getrocknet wird. Das Räuchern gibt ihr einen kräftig-rauchigen Geschmack und macht sie länger haltbar. Sie wird auch Rotwurst genannt und eignet sich als Schnittwurst oder zum Braten.
Ja, Blutwurst und Rotwurst bezeichnen dieselbe Wurstart. Rotwurst ist eine regional gebräuchliche Bezeichnung für die Blutwurst, die ihre rote Farbe dem enthaltenen Blut verdankt. Beide meinen die traditionelle Kochwurst aus Schweineblut, Speck und Gewürzen.
Geräucherte Blutwurst wird zusätzlich über Rauch getrocknet, wodurch sie kräftiger im Geschmack und länger haltbar ist. Frische Blutwurst ist milder und wird bald verzehrt. Beide bestehen aus denselben Grundzutaten, unterscheiden sich aber in Geschmack, Haltbarkeit und Konsistenz.
Blutwurst wird in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Fett bei mittlerer Hitze angebraten, bis sie außen knusprig ist. Man sollte sie vorsichtig wenden, da sie recht weich ist. Zu hohe Hitze lässt sie zerfallen, daher eignet sich mittlere Hitze am besten.
Geräucherte Blutwurst schmeckt kalt in Scheiben aufs Bauernbrot oder warm gebraten. Ein Klassiker ist Blutwurst mit gebratenen Apfelscheiben, Zwiebeln und Kartoffelpüree, bekannt als Himmel und Erde. Auch zur Brotzeit mit Senf und Zwiebeln passt sie gut.
Durch das Räuchern ist geräucherte Blutwurst länger haltbar als frische Blutwurst. Sie wird gekühlt aufbewahrt und sollte nach dem Öffnen bald verzehrt werden. Die genaue Haltbarkeit steht auf der Verpackung. Das Räuchern konserviert die Wurst zusätzlich zur Kühlung.
Die geräucherte Blutwurst wird im eigenen Betrieb hergestellt und in gekühlter Lieferkette versendet, damit die Qualität bis in deine Küche erhalten bleibt. So weißt du, woher deine Wurst kommt. Die genaue Haltbarkeit steht auf der Verpackung.