Bratwürste groß 4er Pack
- Grobe Bratwurst, rund 100 g pro Stück
- 78 % Schweinefleisch vom Oberpfälzer Landschwein
- Aus eigener Schlachtung und Herstellung
- Für Grill und Pfanne
8,45 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Gekühlter Versand dienstags bis donnerstags Nach dem Versand ist dein Paket in der Regel in 1–3 Werktagen bei dir.
Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
Eine Prämie pro Bestellung. Gilt nicht für Tickets.
PayPal · Klarna · Apple Pay & Google Pay · Kreditkarte · Amazon Pay · SEPA-Lastschrift
- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Gewicht kann leicht abweichen – Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht. Mehr dazu
Fleisch ist ein Naturprodukt, und wir portionieren es bei uns in der Metzgerei. Deshalb kann das Gewicht deiner Bestellung leicht vom bestellten Gewicht abweichen – mal etwas mehr, mal etwas weniger.
Abgerechnet wird nach dem tatsächlichen Gewicht: Bekommst du weniger, erstatten wir dir den Unterschied. Fällt die Menge größer aus, berechnen wir den Unterschied nach.
In der Regel geht es dabei um kleine Beträge.
Zutaten: 78% Schweinefleisch, Speck, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Dextrose, natürliches Aroma, Ingwer, Speisesalz, Schweinedarm, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SELLERIE, SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1873 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
44.4 g
17.8 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.3 g
|
| Eiweiß | 11.3 kJ |
| Salz | 0.2 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Die Bratwurst ist ein echter Leckerbissen egal ob gegrillt oder als saure Bratwurst und dafür ist. Sie eine absolute Klasse für sich die ich schon als Kind geliebt habe und das ist immerhin schon 50 Jahre her
Zum ersten Mal probiert ,immer wieder. Gut gewürzt und toll im Geschmack .
sehr gut gewürzt
Top
Hervorragend gewürzt, fantastischer Geschmack.
Top
gerne wieder
Lecker
Etwas mehr würzen
Wahnsinnig lecker, alle waren begeistert
Die Bratwurst war grob und fest,hat aber einen guten GeschmackGute Qualität..
Perfekte Qualität. Gut abgeschmeckt! Weckt Kindheitserinnerungen! Immer wieder gerne!
Schmeckt sehr gut
Sehr gute Qualität. Kühlware.
Sind sehr lecker wie immer
Bewertungen sind teilweise von Trusted Shops importiert
Bewerten Sie dieses Produkt!
Anmelden
Bratwürste groß 4er Pack – Oberpfälzer Bratwürste groß mit grober Körnung
Die große Oberpfälzer Bratwurst ist eine grobe Bratwurst aus Schweinefleisch und Speck im Schweinedarm, mit rund 100 g pro Stück eine richtige Portion für Grill und Pfanne. Unsere großen Bratwürste stellen wir in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg selbst her – mit 78 % Schweinefleisch vom Oberpfälzer Landschwein aus eigener Schlachtung.
Die grobe Körnung zeigt beim Anschneiden eine rustikale Struktur, der Speck hält die Wurst saftig, und eine feine Ingwernote prägt die Würzung, ohne den Fleischgeschmack zu überdecken. Beim Braten wird der Naturdarm knusprig und hält den Saft im Inneren. Klassisch kommen sie mit Senf und Sauerkraut auf den Teller, kalt aufgeschnitten auch auf die Brotzeitplatte.
Passt dazu!
Große Bratwürste grillen: indirekt und mit Geduld
Auf dem Grill gelingen die großen Bratwürste am besten in der indirekten Zone bei mittlerer Glut. Regelmäßig drehen, damit sie gleichmäßig bräunen und der Darm nicht aufplatzt. Nach etwa 12 bis 15 Minuten haben sie eine knusprig-goldbraune Kruste und sind innen saftig – etwas länger als die kleinen Bratwürste, weil jedes Stück rund 100 g wiegt. Über Holzkohle kommt ein leichtes Raucharoma dazu, das gut zur rustikalen Würzung passt.
Bratwurst in der Pfanne braten
Die großen Bratwürste sind frische, rohe Bratwürste und nicht vorgebrüht – sie werden also rundum durchgebraten. In der Pfanne brätst du sie mit etwas Butterschmalz bei mittlerer Hitze. Langsames Braten lohnt sich: So entsteht eine gleichmäßige Kruste und der typische Knack beim Anbeißen.
Saure Zipfel aus der Oberpfälzer Bratwurst
Für saure Zipfel, einen fränkisch-oberpfälzer Klassiker, legst du die Bratwürste in einen Sud aus Essig, Zwiebeln, Lorbeer und Wacholderbeeren und lässt sie bei niedriger Hitze sanft ziehen. Dazu gehört dunkles Bauernbrot.
Was passt zur großen Bratwurst?
- Klassisch: Süßer Senf, hausgemachtes Sauerkraut, Kartoffelsalat und Bauernbrot.
- Mal anders: mit unserer Currywurstsoße oder als Boden für Pig Shots vom Grill – Bratwurstscheiben im Bacon-Becher mit Käsefüllung.
- Kalt: aufgeschnitten mit Schinken, Käse und Essiggurken auf einer Brotzeitplatte.
Bratwürste groß oder klein – welche Sorte passt?
Die großen Bratwürste wiegen rund 100 g pro Stück und sind grob gekörnt. Die kleinen Bratwürste sind mit ca. 50 g pro Stück handlicher und mittelgrob – gut für die Brotzeit oder als Beilage. Wer es deftiger mag, probiert die Wildbratwürste mit 59 % Wildschweinfleisch, geräuchert im Ring gibt es die Oberpfälzer Bauernbratwurst.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur richtigen Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Oberpfälzer Bratwürste groß
Die großen Bratwürste wiegen rund 100 g pro Stück und haben eine grobe Körnung. Die kleinen wiegen ca. 50 g pro Stück und sind mittelgrob gekörnt. Beide werden in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg hergestellt.
Eine Packung enthält 4 Stück mit zusammen ca. 400 g, also rund 100 g pro Bratwurst. Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht.
Nein. Es sind frische, rohe Bratwürste, die in der Pfanne oder auf dem Grill rundum durchgebraten werden.
Auf dem Grill in der indirekten Zone bei mittlerer Glut oder in der Pfanne mit Butterschmalz bei mittlerer Hitze. Bei regelmäßigem Wenden brauchen sie etwa 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Süßer Senf, dunkles Bauernbrot, Sauerkraut und Kartoffelsalat. Die Würste eignen sich auch für saure Zipfel, die in einem Sud aus Essig, Zwiebeln und Gewürzen ziehen, und kalt aufgeschnitten für die Brotzeitplatte.
Laut Etikett Sellerie und Senf. Die Wurst besteht zu 78 % aus Schweinefleisch, dazu kommen Speck, Gewürze, Ingwer und Schweinedarm; die vollständige Zutatenliste steht im Reiter Zutaten & Nährwerte.
Ungeöffnet bei höchstens +5 °C im Kühlschrank mindestens 12 Tage ab Kauf. Sie lassen sich auch einfrieren – als Richtwert für rohe Bratwurst gelten bei −18 °C etwa 1–2 Monate (Bundeszentrum für Ernährung). Am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1873 kJ / 447 kcal |
|---|---|
| Fett | 44,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Salz | 0,2 g |
Zutaten
78% Schweinefleisch, Speck, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Dextrose, natürliches Aroma, Ingwer, Speisesalz, Schweinedarm, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SELLERIE, SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
