Bratwürste groß 4er Pack
- ✔ Kräftiger, authentischer Geschmack
- ✔ 92% Schweinefleisch, saftig zart
- ✔ Traditionelle Oberpfälzer Qualität
- ✔ Ideal für Grill und Pfanne
8,45 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Zutaten: 78% Schweinefleisch, Speck, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Dextrose, natürliches Aroma, Ingwer, Speisesalz, Schweinedarm, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SELLERIE, SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1873 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
44.4 g
17.8 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.3 g
|
| Eiweiß | 11.3 kJ |
| Salz | 0.2 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Oberpfälzer Bratwürste groß im 4er Pack – Das kräftige Original vom Metzger
Die großen Oberpfälzer Bratwürste aus der Metzgerei Lotter sind das Flaggschiff im Bratwurst-Sortiment und für alle, die beim Grillen und Braten keine halben Sachen machen. Mit 78 % bestem Schweinefleisch vom Oberpfälzer Landschwein und einer groben Körnung, die beim Anschneiden eine rustikale Struktur zeigt, stehen diese Bratwürste für genau das, was eine echte Oberpfälzer Rostbratwurst ausmacht: kräftiger Fleischgeschmack, saftiger Biss und eine Würzung, die das Fleisch trägt, ohne es zu überdecken. Der Speck sorgt für die nötige Saftigkeit, die Naturgewürze mit einer feinen Ingwernote geben der Wurst ihren unverwechselbaren Charakter, und der natürliche Schweinedarm bildet beim Braten eine knusprige Hülle, die den Saft im Inneren hält. Mit mindestens 100 g pro Stück sind die großen Bratwürste nicht nur geschmacklich, sondern auch von der Portion her ein Statement – eine Wurst, die satt macht und bei jedem Bissen überzeugt.
Das Original aus Sulzbach-Rosenberg – grob, saftig und handwerklich gefertigt
Die großen Oberpfälzer Bratwürste werden in der Metzgerei Lotter von Hand hergestellt – nach einem Rezept, das seit Generationen für den kräftigen, unverwechselbaren Geschmack steht, den Stammkunden an dieser Wurst so schätzen. Jede Packung enthält 4 Stück mit einem Gesamtgewicht von ca. 400 g, vakuumiert und gekühlt versendet. Ob als Hauptdarsteller auf dem Grillrost, klassisch in der Pfanne mit Senf und Sauerkraut oder als deftige Grundlage einer bayerischen Brotzeit – die große Bratwurst ist der ehrliche Allrounder, der auf keinem Grillfest und an keinem Sonntagstisch fehlen sollte.
Passt dazu!
Die großen Oberpfälzer Bratwürste perfekt zubereiten – Tipps für maximalen Grillgenuss
Die großen Bratwürste entfalten ihr volles, kräftig-würziges Aroma am besten auf dem Grill über Holzkohle – das leichte Raucharoma ergänzt die rustikale Würzung hervorragend und gibt der Wurst eine zusätzliche Geschmacksschicht, die in der Pfanne so nicht entsteht. Die Würste bei mittlerer Glut in der indirekten Zone positionieren und regelmäßig drehen, damit sie gleichmäßig bräunen und der Schweinedarm nicht aufplatzt. Nach etwa 12 bis 15 Minuten – etwas länger als bei den kleinen Bratwürsten, da jedes Stück mindestens 100 g wiegt – haben sie eine knusprig-goldbraune Kruste und sind innen saftig durchgegart. In der Pfanne gelingen sie mit etwas Butterschmalz bei mittlerer Hitze, wobei man auch hier Geduld mitbringen sollte: Langsames Braten belohnt mit einer gleichmäßigen Kruste und dem typischen Knack beim Anbeißen. Wer die Bratwurst als saure Zipfel zubereiten möchte – ein fränkisch-oberpfälzer Klassiker –, legt sie in einen Sud aus Essig, Zwiebeln, Lorbeer und Wacholderbeeren und lässt sie bei niedriger Hitze sanft ziehen. Dazu passen klassisch süßer bayerischer Senf, dunkles Bauernbrot, Sauerkraut, Kartoffelsalat oder unsere Currywurstsoße für alle, die es mal anders mögen. Auch auf einer deftigen Brotzeitplatte mit Rohschinken, Käse und Essiggurken machen die großen Bratwürste – kalt aufgeschnitten – eine hervorragende Figur.
Groß oder klein? Das passende Bratwurst-Format und weitere Sorten entdecken
Wer die kräftige Art der großen Bratwürste liebt, aber für bestimmte Anlässe eine handlichere Variante sucht, greift zu den kleinen Oberpfälzer Bratwürsten – gleiche Rezeptur-Philosophie, aber mit ca. 50 g pro Stück ideal für die Brotzeit oder als Beilage. Wer es noch deftiger mag, findet in den Wildbratwürsten mit 59 % Wildschweinfleisch eine besonders intensive Alternative. Die gesamte Auswahl aller handwerklich hergestellten Bratwürste – von klassisch bis kreativ – findest du beim Bratwurst Dealer, und wer Rezeptideen für saure Zipfel, Pig Shots oder kreative Grillgerichte sucht, wird in unserem Magazin mit Rezepten und Zubereitungstipps fündig.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufig gestellte Fragen zu den großen Oberpfälzer Bratwürsten
Die großen Bratwürste wiegen mindestens 100 g pro Stück und haben eine grobe Körnung, die für eine rustikale Textur und einen besonders intensiven Fleischgeschmack sorgt. Die kleinen Bratwürste sind mit ca. 50 g pro Stück handlicher und haben eine mittelgrobe Körnung. Beide werden nach traditioneller Rezeptur handwerklich in Sulzbach-Rosenberg gefertigt.
Die großen Bratwürste gelingen am besten auf dem Grill in der indirekten Zone bei mittlerer Glut oder in der Pfanne mit Butterschmalz bei mittlerer Hitze. Durch das höhere Gewicht pro Stück brauchen sie etwa 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Langsames, gleichmäßiges Wenden ist entscheidend für eine knusprige Kruste und saftiges Inneres. Noch mehr Zubereitungstipps findest du in unserem Magazin.
Klassisch passen süßer bayerischer Senf, dunkles Bauernbrot, Sauerkraut und Kartoffelsalat hervorragend dazu. Die großen Bratwürste eignen sich auch für saure Zipfel – ein fränkisch-oberpfälzer Klassiker, bei dem die Würste in einem Sud aus Essig, Zwiebeln und Gewürzen ziehen. Kalt aufgeschnitten machen sie sich auch auf einer deftigen Brotzeitplatte sehr gut.
Die großen Bratwürste enthalten Sellerie und Senf als deklarationspflichtige Allergene. Weitere Zutaten sind 78 % Schweinefleisch, Speck, Gewürze, Dextrose, natürliches Aroma, Ingwer, Speisesalz und Schweinedarm.
Die vakuumierten Bratwürste gehören direkt nach Erhalt in den Kühlschrank bei maximal +5 °C und sind dort ungeöffnet mindestens 12 Tage haltbar. Alternativ lassen sie sich problemlos einfrieren. Zum Auftauen die Packung am besten über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen lassen, damit Textur und Geschmack optimal erhalten bleiben.