Kotelettsteak ohne Knochen Dry Aged
- ✔ Intensives, einzigartiges Aroma
- ✔ Zart und saftig gereift
- ✔ Perfekt für den Grill
- ✔ Premiumqualität, traditionell gereift
14,55 €*
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Kotelettsteak ohne Knochen Dry Aged – Ein Genuss für Fleischliebhaber
Das Kotelettsteak ohne Knochen vom Oberpfälzer Landschwein ist ein ganz besonderer Leckerbissen für Fleischliebhaber. Dieser exklusive Cut wird in 3-4 cm dicken Stücken nach dem traditionellen Dry Aged-Verfahren über sechs Wochen hinweg gereift. Durch diesen Reifeprozess entwickelt das Fleisch ein unverwechselbares Aroma und eine zarte Konsistenz, die jedes Kotelett in eine Delikatesse verwandelt.
Bevor das Steak auf den Grill oder in die Pfanne kommt, ist es ratsam, die Schwarte einzuschneiden und das Fleisch großzügig mit Salz zu würzen. So gelingt es, die natürliche Aromen des Fleisches optimal zur Geltung zu bringen. Am besten wird das Kotelettsteak bei niedriger Temperatur gegart, bevor es bei hoher Hitze eine knusprige Kruste erhält. Die ideale Kerntemperatur liegt bei 66° Celsius, wodurch das Fleisch saftig bleibt und sein volles Geschmackspotential entfaltet.
Das Kotelettsteak ohne Knochen Dry Aged ist mehr als nur ein klassisches Kotelett – es ist ein kulinarisches Highlight, das die Qualität und den Geschmack von hochwertigem Schweinefleisch in den Vordergrund stellt. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen ein besonderes Genusserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
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