Kotelett-Steak Dry Aged
- ✔ Dry Aged für besten Geschmack
- ✔ Mit Knochen für Extra-Aroma
- ✔ Perfekt für Smoker & Grill
- ✔ Bis zu 5 Monate haltbar
13,14 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 557 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
5.2 g
1.9 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 21.6 kJ |
| Salz | 0.2 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
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Kotelett-Steak Dry Aged – Für Smoker, Grill & Low-&-Slow-Genuss
Das Kotelett Steak Dry Aged mit Knochen ist ein Muss für echte Fleischliebhaber und darf auf keinem Grill fehlen. Dieses hochwertige Stück Fleisch stammt von regionalen Oberpfälzer Landschweinen und wird nach der traditionellen Dry Aged Methode gereift. Der charakteristische Knochen und die feine Schwarte mit Speckrand verleihen diesem Steak ein unvergleichlich intensives Aroma und sorgen für eine besonders saftige Textur.
Ideal für BBQ-Rezepte: indirekt garen und zum Schluss für Röstaromen kurz auf direkte Hitze.
BBQ-Tipp
Indirekte Hitze und ausreichend Zeit sind hier der Schlüssel. Ein Rub sorgt für Würze, am Ende bringt eine Glasur zusätzliche Röstaromen und eine schöne Oberfläche.
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