Wildsoße, Fonds & Wildgewürz – Spezialitäten zu Wild und Lamm
Für den Wildbraten und das Lammgericht findest du hier die passenden Begleiter: Wildsoße im Glas, Wildfond und Lammfond für eigene Soßen, das Wildgewürz in der Oberpfalz-Beef Edition sowie Semmelknödel und Blaukraut. Dazu kommen Wildbratwürste, Wildburger und Pakete für den Grill.
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Zur Metzgerei LotterSoßen und Fonds für Wild und Lamm
Die Wildsoße im Glas ist fertig zum Erwärmen – die schnelle Soße zu Rehrücken, Hirschbraten oder Wildschwein. Wer selbst kocht, nimmt Wildfond oder Lammfond als Grundlage, reduziert ihn und schmeckt mit Rotwein, Wacholder und Preiselbeeren ab.
Wildgewürz und Beilagen
Das Wild Gewürz Oberpfalz-Beef Edition ist eine Mischung für Wildbraten und Wildgulasch. Klassische Beilagen sind Semmelknödel und Blaukraut.
Wild für den Grill
Wildbratwürste, Wildburger, das Burger Paket Wild Mini und das Steakpaket Wild Grillen bringen Wild auf den Rost. Mehr dazu unter Wild zum Grillen.
Frisches Wild und Lamm findest du unter Reh, Hirsch, Wildschwein und Lamm.
Häufige Fragen
Welche Soße passt zu Wild?
Klassisch ist eine dunkle Wildsoße mit Rotwein, Wacholder und Preiselbeeren. Die Wildsoße im Glas ist fertig zum Erwärmen, Wildfond eignet sich als Grundlage für eine eigene Soße.
Wofür verwendet man Wildfond?
Wildfond ist die Grundlage für Wildsoßen, zum Ablöschen von Wildbraten und für Wildgulasch.
Was passt als Beilage zu Wild?
Semmelknödel, Blaukraut, Spätzle, Preiselbeeren und Pilze sind klassische Beilagen zu Wild.