Magic Dust Streuer
- BBQ-Rub mit Schärfe, Süße und Kräutern
- Für Pulled Pork, Spareribs und Wings
- Im Streuer, direkt dosierbar
- Inhalt 110 g
4,50 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Gekühlter Versand dienstags bis donnerstags Nach dem Versand ist dein Paket in der Regel in 1–3 Werktagen bei dir.
Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
Eine Prämie pro Bestellung. Gilt nicht für Tickets.
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Magic Dust Streuer – Magic Dust als BBQ-Rub für Pulled Pork und Ribs
Magic Dust ist ein BBQ-Klassiker unter den Gewürzmischungen: eine Balance aus würziger Schärfe, feiner Süße und herzhaften Kräutern, die als Rub auf Pulled Pork, Spareribs und Chicken Wings kommt. Unseren Magic Dust gibt es im Streuer der Oberpfalz-Beef Edition, mit dem du direkt und gleichmäßig dosierst.
Du nutzt ihn beim Smoken, Grillen oder Braten als Rub für Fleisch, zum Würzen von Gemüse oder als Basis für Marinaden und Soßen.
Schon gesehen?
Inhalt: 2 Kilogramm (22,59 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 4.9 Kilogramm (20,31 €* / 1 Kilogramm)
Was ist Magic Dust?
Magic Dust ist eine BBQ-Gewürzmischung, die vor allem als Rub verwendet wird. Würzige Schärfe, Süße und Kräuter stehen im Gleichgewicht, sodass die Mischung zu Schwein, Geflügel und Rind passt. Auf dem Grillgut bildet sie bei indirekter, niedriger Hitze eine Kruste. Wer es milder mag, streut sparsam und legt nach dem Probieren nach.
So verwendest du Magic Dust als Rub
- Vorbereiten: Fleisch trocken tupfen und bei Bedarf dünn mit Senf oder Öl bestreichen – so haftet das Gewürz besser.
- Einreiben: Rundum gleichmäßig bestreuen und leicht andrücken. Bei großen Stücken wie Schweineschulter darf es großzügig sein.
- Einziehen lassen: Für Ribs und Pulled Pork am besten einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.
- Garen: Bei indirekter, niedriger Hitze entwickelt der Rub eine Kruste. Süße Komponenten können bei starker direkter Hitze schnell verbrennen – Steaks würzt du deshalb lieber moderat oder erst gegen Ende.
Magic Dust für Pulled Pork und Spareribs
Den Klassiker mit Rub zeigt unser Pulled Pork Rezept; als Fleisch eignet sich die dicke Schweineschulter mit Schwarte. Ideal zum Einreiben sind auch die Spare Ribs St. Louis Style – wie sie gelingen, liest du im Beitrag St. Louis Ribs im BBQ-Style.
Weitere Ideen mit dem BBQ-Rub
Streu Magic Dust über Ofenkartoffeln oder Pommes, würze damit Hähnchenschenkel für den Ofen oder rühr ihn in Mayonnaise oder Quark zu einem schnellen BBQ-Dip. Auch Schmorgerichte und Braten bekommen damit eine rauchig-würzige Note. Den Magic Dust gibt es außerdem als Magic Dust Oberpfalz-Beef Edition; für Schwein speziell passt der Pork Rub Oberpfalz-Beef Edition. Nach dem Gebrauch gut verschlossen, trocken und lichtgeschützt lagern.
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Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Magic Dust
Eine BBQ-Gewürzmischung aus würziger Schärfe, feiner Süße und herzhaften Kräutern, die vor allem als Rub für Pulled Pork, Spareribs und Chicken Wings verwendet wird.
Die Mischung hat eine würzige Schärfe, die von Süße und Kräutern ausgeglichen wird. Wer es milder mag, würzt sparsam und dosiert nach.
Für Ribs und Pulled Pork am besten einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.
Ja, aber moderat oder erst gegen Ende, weil die süßen Bestandteile bei starker direkter Hitze schnell verbrennen.
