Kasseler gekocht
- Gepökelt und gekocht, direkt verzehrfertig
- Vom Oberpfälzer Landschwein
- Aus eigener Schlachtung
- Kalt zur Brotzeit oder warm mit Sauerkraut
3,07 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Eigene Schlachtung
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Aroma, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 620 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
5.1 g
1.9 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.1 g
|
| Eiweiß | 24.2 kJ |
| Salz | 7.0 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
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Alles ok.Sehr saftig. Immer wieder. Immer öfter
Wie Kassler sein muss
Sehr gute Qulität
Saftig und gut
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Kasseler gekocht – mild gepökelt und fertig gegart
Kasseler ist gepökeltes Schweinefleisch; unser Kasseler gekocht ist zusätzlich schon gegart und damit direkt verzehrfertig. Wir stellen es in der Metzgerei Lotter aus Fleisch vom Oberpfälzer Landschwein aus eigener Schlachtung her: nach traditionellem Verfahren mild gepökelt und anschließend schonend gegart. So bekommst du ein saftiges, vollmundiges Stück, das du nur noch aufschneiden oder erwärmen musst.
Kalt ist es ein Klassiker zur Brotzeit, warm gehört es mit Sauerkraut und Kartoffelpüree auf den Teller – schnell gemacht nach Feierabend und passend fürs Familienessen.
Passt dazu!
Inhalt: 0.2 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 0.35 Kilogramm (44,43 €* / 1 Kilogramm)
Was ist Kasseler?
Kasseler ist gepökeltes Schweinefleisch, das durch das Pökeln seinen typischen, herzhaften Geschmack bekommt. Unser Kasseler gekocht stammt laut Etikett vom Schwein, geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt in der Oberpfalz – geschlachtet und zerlegt in unserem eigenen Betrieb (BY 30027). Es ist also kein Kasseler vom Rind. Die Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg ist seit 1983 ein Familienbetrieb, wird heute in dritter Generation von Nadja und Johannes Lotter geführt und wurde als „Bester Metzger 2024 Oberpfalz & Niederbayern“ ausgezeichnet.
Ist Kasseler gekocht schon gar?
Ja. Kasseler gekocht ist fertig gegart. Du kannst es kalt aufschneiden oder nur noch erwärmen – langes Kochen ist nicht nötig, es würde das Fleisch eher austrocknen.
Kasseler gekocht zubereiten
- Warm: In Scheiben oder am Stück in heißer Brühe oder auf dem Sauerkraut sanft ziehen lassen, bis es durchgewärmt ist – nicht sprudelnd kochen, dann bleibt es saftig.
- Aus dem Ofen: Am Stück mit etwas Flüssigkeit abgedeckt bei moderater Hitze erwärmen, zum Schluss mit Senf oder etwas Honig bestreichen und kurz überbacken.
- In der Pfanne: Dicke Scheiben kurz von beiden Seiten anbraten – schnell gemacht und herzhaft.
- Kalt: Dünn aufgeschnitten gehört Kasseler auf die Brotzeitplatte.
Was passt zu Kasseler?
Der Klassiker ist Kasseler mit hausgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln. Im Herbst und Winter passen auch Semmelknödel und Rotkraut dazu. Kalt serviert brauchst du nicht viel mehr als frisches Bauernbrot, Gewürzgurken und einen mittelscharfen Senf. Ideen für eine angerichtete Brotzeit findest du im Magazin unter Brotzeitplatte anrichten.
Wie lange ist Kasseler gekocht haltbar?
Ungeöffnet ist es laut Artikelinformation bei +5 °C im Kühlschrank mindestens 12 Tage ab Kauf haltbar. Nach dem Öffnen gut abgedeckt im Kühlschrank lagern und bald verbrauchen.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Kasseler gekocht
Kasseler ist gepökeltes Schweinefleisch. Kasseler gekocht ist zusätzlich bereits gegart und kann kalt gegessen oder nur erwärmt werden.
Ja, es ist fertig gegart und direkt verzehrfertig. Zum warmen Essen reicht es, das Kasseler in Brühe, auf Sauerkraut, im Ofen oder in der Pfanne zu erwärmen.
Klassisch vom Schwein. Das Kasseler gekocht der Metzgerei Lotter ist laut Etikett aus Schweinefleisch aus der Oberpfalz, ein Kasseler vom Rind ist es nicht.
In heißer Brühe oder auf dem Sauerkraut sanft ziehen lassen, ohne es sprudelnd zu kochen. Alternativ dicke Scheiben kurz anbraten oder das Stück im Ofen mit etwas Flüssigkeit erwärmen.
Sauerkraut mit Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln, im Winter auch Semmelknödel und Rotkraut. Kalt passen Bauernbrot, Gewürzgurken und Senf.
Ungeöffnet bei +5 °C im Kühlschrank laut Artikelinformation mindestens 12 Tage ab Kauf.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 620 kJ / 148 kcal |
|---|---|
| Fett | 5,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 24,2 g |
| Salz | 7,0 g |
Zutaten
Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Aroma, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Herkunft
- Geboren
- Deutschland, Oberpfalz
- Gemästet
- Deutschland, Oberpfalz
- Geschlachtet
- Deutschland, Oberpfalz, BY 30027
- Zerlegt
- Deutschland, Oberpfalz, BY 30027
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
