Magic Dust Oberpfalz-Beef Edition
- BBQ-Rub für Grill und Smoker
- Mit Paprika, Knoblauch und geräucherter Chili
- Für Steaks, Ribs, Pulled Pork und Gemüse
- Packung mit 250 g
9,50 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Gekühlter Versand dienstags bis donnerstags Nach dem Versand ist dein Paket in der Regel in 1–3 Werktagen bei dir.
Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
Eine Prämie pro Bestellung. Gilt nicht für Tickets.
PayPal · Klarna · Apple Pay & Google Pay · Kreditkarte · Amazon Pay · SEPA-Lastschrift
- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Gewürze, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Geräucherte Chili, Zucker, Salz, Speisewürze,
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 975 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
3.0 g
0.6 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
37.8 g
|
| Eiweiß | 6.8 kJ |
| Salz | 35.4 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 180 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Big Js Seasoning GmbH Bertha-von-Suttner-Straße 427374 Visselhövede |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Wie immer gewohnte Qualität gerne wieder
Bewertungen sind teilweise von Trusted Shops importiert
Bewerten Sie dieses Produkt!
Anmelden
Magic Dust Oberpfalz-Beef Edition – BBQ-Rub für Grill und Smoker
Magic Dust ist ein klassischer BBQ-Rub: eine trockene Würzmischung, die vor dem Grillen auf das Fleisch gestreut wird. Unser Magic Dust der Oberpfalz-Beef Edition verbindet laut Zutatenliste Paprika, Knoblauch, Pfeffer und geräucherte Chili mit Zucker, Salz und weiteren Gewürzen – würzig, rauchig und vielseitig.
Er passt zu Steaks, Ribs und Pulled Pork, aber auch zu Hähnchenkeulen, Chicken Wings, Bauchscheiben oder Grillgemüse. Über Ofenkartoffeln oder Pommes gestreut wird daraus eine BBQ-Beilage mit Charakter. Hersteller ist die Big Js Seasoning GmbH aus Visselhövede.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Magic Dust richtig anwenden
Ein Rub wirkt am besten, wenn er gleichmäßig auf dem Fleisch verteilt wird und ein wenig Zeit bekommt:
- Vorbereiten: Das Fleisch trocken tupfen. Bei Ribs oder Schulter hilft eine dünne Schicht Senf oder Öl als „Binder“, damit der Rub besser haftet.
- Einreiben: Den Magic Dust großzügig von allen Seiten aufstreuen und leicht andrücken, nicht verreiben.
- Ziehen lassen: Große Stücke wie Schulter oder Brust einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Bei Steaks reichen wenige Minuten vor dem Grillen.
Low and Slow: Magic Dust für Ribs und Schweinenacken
Bei Ribs, Schweineschulter oder Brisket sind indirekte Hitze und ausreichend Zeit der Schlüssel. Der Rub bildet dabei zusammen mit dem Rauch die typische dunkle Kruste, die sogenannte Bark. Zum Schluss sorgt eine Glasur aus BBQ-Soße für zusätzliche Röstaromen – etwa mit der BBQ Soße hot Oberpfalz-Beef Edition. Klassiker für den Rub sind Babyback-Ribs und die Pulled Pork Schulter mit Knochen; Schritt für Schritt zeigt es unser Pulled Pork Rezept.
Welche Zutaten hat Magic Dust?
Laut Etikett: Gewürze, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, geräucherte Chili, Zucker, Salz und Speisewürze. Je 100 g enthält die Mischung 37,8 g Zucker und 35,4 g Salz. Gewürze können bei starker direkter Hitze schnell verbrennen – bei dünnen Stücken deshalb lieber mittlere Hitze wählen. Beim Nachsalzen vorsichtig sein, der Rub ist bereits gesalzen.
Weitere Rubs der Oberpfalz-Beef Edition
Speziell für Schwein gibt es den Pork Rub, für Rind den Beef Rub. Nach dem Grillen setzt der Steakpfeffer Oberpfalz-Beef Edition den Pfefferakzent.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur richtigen Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Magic Dust
Ein klassischer BBQ-Rub, also eine trockene Würzmischung, die vor dem Grillen aufs Fleisch gestreut wird. Die Oberpfalz-Beef Edition enthält Paprika, Knoblauch, Pfeffer und geräucherte Chili.
Für Steaks, Ribs, Pulled Pork und Schweinenacken, aber auch für Hähnchenkeulen, Chicken Wings, Bauchscheiben, Grillgemüse, Ofenkartoffeln oder Pommes.
Gewürze, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, geräucherte Chili, Zucker, Salz und Speisewürze.
Große Stücke wie Schulter oder Brust einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank, bei Steaks reichen wenige Minuten vor dem Grillen.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 975 kJ / 233 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 40,2 g |
| davon Zucker | 37,8 g |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Salz | 35,4 g |
Zutaten
Gewürze, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Geräucherte Chili, Zucker, Salz, Speisewürze,
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
