Rinderbratwurst 4er Pack
- ✔ 100% Oberpfälzer Rindfleisch
- ✔ Natürlich und herzhaft gewürzt
- ✔ Perfekt für Grill und Pfanne
- ✔ Rustikale Textur, kräftiger Biss
5,20 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Zutaten: Rindfleisch, Trinkwasser, Rapsöl, Speisesalz, Dextrose, Gewürze (enthält SENF), natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Schafsaitling, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1243 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
27.3 g
2.8 g
|
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Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.8 g
|
| Eiweiß | 11.9 kJ |
| Salz | 2.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +3°C mindestens haltbar bis: 30 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Die Rinderbratwurst war für uns neu.
Ein Geschmackserlebnis!
Super lecker.
Top
Ware war hervorragend und sicher verpackt. Die beiliegenden Kühlpacks haben uneingeschränkt ihren Dienst erfüllt.
Bestelle auf jeden Fall nochmal. Ware war auch geschmacklich ein Volltreffer👍👍👍
Sehr Lecker
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Rinderbratwurst – Rindfleisch aus der Oberpfalz, ohne Schwein
Die Rinderbratwurst von Oberpfalz Beef wird aus Rindfleisch vom Oberpfälzer Rind hergestellt – ganz ohne Schweinefleisch. Das grob gewolfte Brät wird natürlich gewürzt und in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg handwerklich zur Wurst verarbeitet. Das Ergebnis ist eine kräftige, herzhafte Bratwurst mit festem Biss und vollem Rindfleischaroma – magerer als die klassische Mischbratwurst, aber intensiver im Geschmack. Wer bewusst auf Schwein verzichtet oder einfach eine ehrliche, reine Rinderbratwurst sucht, bekommt hier eine Wurst, die hält, was die Zutatenliste verspricht. Auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen gelingt sie bei mittlerer Hitze in wenigen Minuten – nicht einstechen, durchgegart bei 72 °C Kerntemperatur bleibt sie saftig.
Rinderbratwurst kaufen – reine Rinderbratwurst im 4er-Pack, frisch aus der Metzgerei Lotter
Vakuumiert und frisch versendet, gut gekühlt zu lagern und bei Bedarf einfrierbar. Weitere Wurst- und Grillspezialitäten vom Oberpfälzer Rind findest du in unserem Wurst-Sortiment. Passende Cuts für den Grillabend gibt es in unserer Auswahl an Steaks und Cuts vom Rind.
Mehr vom Bratwurst-Dealer
Rinderbratwurst: grob gewolft, kräftig nach Rind – und kein Schwein im Spiel
Eine Rinderbratwurst ist eine Bratwurst aus Rindfleisch, in Süddeutschland oft Rindsbratwurst genannt. Klassische Bratwürste werden meist aus Schweinefleisch oder aus Schwein und Rind hergestellt. Unsere Rinderbratwurst enthält kein Schweinefleisch und steckt im Schafsaitling statt im Schweinedarm. Die Wurst ist grob gewolft, schmeckt kräftig nach Rind und hat einen festen Biss.
Das Rindfleisch stammt aus eigener Schlachtung der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg. Ein Pack enthält 4 Würste mit zusammen 200 g, also rund 50 g pro Stück.
Mittlere Hitze, keine Gabel – so bleibt die Wurst saftig
Der Schafsaitling ist dünner als Schweinedarm und platzt bei starker Hitze schnell. Gare die Würste deshalb bei mittlerer Hitze und stich sie nicht an, sonst läuft der Fleischsaft aus. Richtwerte für 50-g-Würste:
- Grill: direkt bei mittlerer Hitze insgesamt etwa 10–12 Minuten, dabei mehrmals wenden.
- Pfanne: in etwas Butterschmalz rundum etwa 8–10 Minuten braten.
- Backofen: bei 180 °C rund 20 Minuten, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Airfryer: bei etwa 180 °C rund 10–12 Minuten, zwischendurch einmal wenden.
- Garpunkt: Bei einer Kerntemperatur von etwa 72 °C ist die Bratwurst durchgegart.
Vom Partnerhof in die eigene Schlachtung
Nadja und Johannes Lotter führen die Metzgerei Lotter in 3. Generation und schlachten selbst in Sulzbach-Rosenberg. Die Rinder kommen von langjährigen Partnerhöfen, viele davon aus der Region. Wir verschicken die Würste im Kühlversand mit DHL oder GO Express, die Lieferzeit beträgt 1–3 Werktage.
Senf, Kraut und die Verwandtschaft vom Rind
Klassische Begleiter sind süßer Senf, Kartoffelsalat oder Sauerkraut. Ebenfalls aus Rindfleisch sind die Merguez Bratwürste rein Rind, vom Kalb gibt es die Kalbsbratwürste. Alle Sorten findest du in unserer Bratwurst-Auswahl.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufig gestellte Fragen zur Rinderbratwurst
Ja. Die Rinderbratwurst von Oberpfalz Beef besteht zu 100 % aus Rindfleisch vom Oberpfälzer Rind und enthält weder Schweinefleisch noch Schweinespeck. Damit ist sie eine echte Alternative für alle, die aus religiösen, gesundheitlichen oder geschmacklichen Gründen auf Schwein verzichten. Auch Füllstoffe und künstliche Geschmacksverstärker werden nicht verwendet.
Grille die Rinderbratwurst bei mittlerer, direkter Hitze und steche sie nicht ein, damit Fleischsaft und Fett in der Wurst bleiben. Rechne mit etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite und wende sie erst, wenn sie sich von selbst vom Rost löst. Die Mindest-Kerntemperatur beträgt 72 °C. Weil reines Rindfleisch magerer ist als Mischbrät, ist die richtige Hitze besonders wichtig.
Klassische Bratwurst besteht meist aus Schweinefleisch oder einer Mischung aus Schwein und Rind. Rinderbratwurst enthält ausschließlich Rindfleisch. Dadurch ist sie magerer, kräftiger im Geschmack und fester in der Textur. Durch den fehlenden Schweinespeck ist sie weniger fetthaltig und braucht beim Garen etwas mehr Sorgfalt.
Als Hauptgericht rechnet man mit zwei Bratwürsten pro Person, als Teil eines Grillbuffets mit ein bis zwei Stück. Der 4er-Pack reicht damit für zwei Personen als volle Mahlzeit oder für bis zu vier Personen als Grillbeilage. Mit Beilagen wie Sauerkraut oder einem frischen Brötchen kommt man auch mit einer Wurst pro Person gut aus.
Zur Rinderbratwurst passen klassische Grillbeilagen wie Sauerkraut, Kartoffelsalat, Brezn oder ein frisches Brötchen mit Senf besonders gut. Auch gegrilltes Gemüse, Krautsalat oder Bratkartoffeln harmonieren mit dem kräftigen Rindfleischgeschmack. Mittelscharfer oder süßer Senf rundet das Aroma ab.
Das Rindfleisch stammt vom Oberpfälzer Rind aus regionaler Haltung. Verarbeitet wird es handwerklich in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg. Zwischen Erzeuger und Versandpaket steht kein Zwischenhandel, sodass die Herkunft des Fleisches nachvollziehbar bleibt.
Ja, die Rinderbratwurst lässt sich gut einfrieren, am besten noch vakuumiert. So bleibt sie mehrere Monate haltbar, ohne wesentlich an Qualität zu verlieren. Zum Auftauen die Wurst langsam über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen und nicht in der Mikrowelle, damit die Textur erhalten bleibt.