Tomate Mozarella Bratwurst 4er Pack
- Mit 9 % Mozzarella und Tomatenflocken
- Aus Schweine- und Rindfleisch
- Im Schafsaitling, für Grill und Pfanne
- 4 Stück, zusammen ca. 280 g
6,41 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Gewicht kann leicht abweichen – Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht. Mehr dazu
Fleisch ist ein Naturprodukt, und wir portionieren es bei uns in der Metzgerei. Deshalb kann das Gewicht deiner Bestellung leicht vom bestellten Gewicht abweichen – mal etwas mehr, mal etwas weniger.
Abgerechnet wird nach dem tatsächlichen Gewicht: Bekommst du weniger, erstatten wir dir den Unterschied. Fällt die Menge größer aus, berechnen wir den Unterschied nach.
In der Regel geht es dabei um kleine Beträge.
Zutaten: 75% Schweinefleisch, 10% Rindfleisch, 9% Mozzarella (enthält MILCH), Trinkwasser, Gewürzextrakte, Speisesalz, 2% Tomatenflocken, Gewürze (enthält SENF), natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Dextrose, Schafsaitling, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: MILCH, SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 601 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
6.9 g
3.3 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.4 g
|
| Eiweiß | 18.7 kJ |
| Salz | 0.7 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 21 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
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Tomate Mozarella Bratwurst 4er Pack – Bratwurst mit Mozzarella und Tomate
Die Tomate Mozarella Bratwurst ist eine mediterrane Bratwurst mit Mozzarella und Tomatenflocken, inspiriert von der italienischen Küche. Wir stellen sie in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg her: aus 75 % Schweinefleisch und 10 % Rindfleisch aus eigener Schlachtung, verfeinert mit 9 % Mozzarella und 2 % Tomatenflocken und abgefüllt im Schafsaitling.
Beim Grillen oder Braten schmilzt der Mozzarella im Inneren und macht die Wurst cremig-saftig, die Tomate gibt einen fein-fruchtigen Akzent. Sie passt auf den Sommergrill, in die Pfanne zu Pasta oder Polenta und kalt aufgeschnitten auf eine mediterrane Brotzeitplatte.
Mehr vom Bratwurst-Dealer
Tomate Mozzarella Bratwurst grillen – nicht zu heiß
Auf dem Holzkohlegrill gart die Wurst am besten in der indirekten Zone bei mittlerer Glut: 8 bis 10 Minuten unter regelmäßigem Wenden, bis sie goldbraun ist und dezente Grillstreifen hat. Auf dem Gasgrill funktioniert das genauso bei Stufe 3 bis 4. Wichtig: Bei zu starker Hitze kann der Käse austreten – mittlere bis niedrige Temperatur hält den Mozzarella im Inneren. Nach dem Garen 1 bis 2 Minuten ruhen lassen, dann verteilen sich die Fleischsäfte.
Eignet sich die Mozzarella-Bratwurst auch für die Pfanne?
Ja. Mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten langsam und gleichmäßig wenden, bis sie von allen Seiten goldbraun ist, ohne aufzuplatzen. In Scheiben geschnitten wird sie mit Pasta in leichter Tomatensauce, über Risotto oder mit Gemüse aus der Pfanne zum schnellen Abendessen.
Was passt zur Tomate Mozzarella Bratwurst?
Mediterrane Begleiter: gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Aubergine und Paprika, Bruschetta, Caprese-Salat, Focaccia oder ein Rucola-Salat mit Parmesan.
Weitere mediterrane Bratwurst-Sorten
Mit Käse im Brät, aber ohne Tomate ist die Italienische Bratwurst. Mit Parmigiano Reggiano und Trüffel wird es bei der Trüffel-Parmesan Bratwurst besonders fein, klassisch italienisch gewürzt ist die Salsiccia. Kräftiger geht es mit der Rinderbratwurst oder den kleinen Oberpfälzer Bratwürsten. Die ganze Auswahl gibt es beim Bratwurst Dealer.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Tomate Mozzarella Bratwurst
Laut Etikett 75 % Schweinefleisch, 10 % Rindfleisch, 9 % Mozzarella und 2 % Tomatenflocken, dazu Gewürze und Gewürzextrakte. Abgefüllt ist sie im Schafsaitling; die vollständige Liste steht im Reiter Zutaten und Nährwerte.
Milch durch den Mozzarella und Senf durch die Gewürze. Beide sind in der Zutatenliste hervorgehoben.
In der indirekten Zone bei mittlerer Glut 8 bis 10 Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen, auf dem Gasgrill bei Stufe 3 bis 4. Nicht zu heiß, sonst tritt der Mozzarella aus; danach 1 bis 2 Minuten ruhen lassen.
Ein Pack enthält 4 Bratwürste mit zusammen rund 280 g – passend für einen Grillabend zu zweit oder als mediterrane Sorte im Mixed Grill.
Gegrilltes Gemüse, Bruschetta, Caprese-Salat, Focaccia oder Rucola-Salat mit Parmesan. Auch zu Pasta in leichter Tomatensauce oder Risotto passt sie.
Sie ist milder gewürzt und hat durch die Tomatenflocken einen fein-fruchtigen, durch den Mozzarella einen cremigen, leicht milchigen Charakter.
Nach Erhalt in den Kühlschrank legen. Ungeöffnet ist sie bei +5 °C mindestens 21 Tage ab Kauf haltbar. Sie lässt sich einfrieren. Für rohe Bratwurst nennt das Bundeszentrum für Ernährung bei −18 °C etwa 1–2 Monate als Richtwert. Aufgetaut wird über Nacht im Kühlschrank.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 601 kJ / 143 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 18,7 g |
| Salz | 0,7 g |
Zutaten
75% Schweinefleisch, 10% Rindfleisch, 9% Mozzarella (enthält MILCH), Trinkwasser, Gewürzextrakte, Speisesalz, 2% Tomatenflocken, Gewürze (enthält SENF), natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Dextrose, Schafsaitling, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: MILCH, SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
