Teriyaki Bratwurst 4er Pack
- ✔ Mit echter Teriyaki Sauce verfeinert
- ✔ Süßlich-würzig mit japanischer Umami-Tiefe
- ✔ Handwerklich aus Sulzbach-Rosenberg
- ✔ Karamellisiert dezent auf dem Grill
6,41 €
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Zutaten: 81% Schweinefleisch, 11% Rindfleisch, Trinkwasser, 2% Teriyaki Sauce, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Dextrose, Schafsaitling, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 537 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
5.2 g
2.1 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.7 g
|
| Eiweiß | 18.4 kJ |
| Salz | 2.4 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
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| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 40 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
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Teriyaki Bratwurst im 4er Pack – die japanisch-inspirierte Bratwurst aus eigener Herstellung
Die Teriyaki Bratwurst aus der Metzgerei Lotter ist eine außergewöhnliche Bratwurst-Variante, die japanisch-asiatische Aromen mit traditioneller deutscher Metzger-Handwerkskunst verbindet – ein echter Geheimtipp für alle, die bei der nächsten Grillrunde mit etwas Besonderem überraschen wollen. Mit 81 Prozent Schweinefleisch und 11 Prozent Rindfleisch als Basis, verfeinert mit 2 Prozent echter Teriyaki Sauce, entsteht eine Bratwurst mit charakteristisch süßlich-würzigem, leicht karamellisiertem Geschmacksprofil. Die Teriyaki Sauce – im Original eine japanische Mischung aus Sojasauce, Mirin (Reiswein) und Zucker – verleiht der Wurst eine komplexe Umami-Tiefe, die du in keiner anderen Bratwurst findest. Auf dem Grill karamellisiert die Sauce dezent an der Außenseite und sorgt für eine leichte Glasur, die optisch und geschmacklich überzeugt. Eine Bratwurst, die zwischen Tradition und Moderne brückt – perfekt für Hobby-Köche, die gerne experimentieren, oder als ungewöhnliche Variante in einem klassischen Mixed Grill. Der 4er Pack mit 280 Gramm Gesamtgewicht ist perfekt portioniert für einen Grillabend zu zweit oder als asiatisch inspirierte Alternative im Bratwurst-Sortiment.
Mit echter Teriyaki Sauce – im natürlichen Schafsaitling abgefüllt
Unsere Teriyaki Bratwurst wird in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg von Hand verarbeitet, mit echter Teriyaki Sauce verfeinert und in natürlichem Schafsaitling abgefüllt – der charakteristische Knack beim Anbeißen ist das Markenzeichen einer handwerklich hergestellten Bratwurst. Jede Packung enthält 4 Stück mit einem Gesamtgewicht von 280 g, vakuumiert und gekühlt versendet. Ob auf dem Grill als ungewöhnliche Hauptdarstellerin einer Asia-Fusion-Grillrunde, in der Pfanne als unkomplizierte Mahlzeit zu Reis oder Asia-Nudeln oder kalt aufgeschnitten als Topping auf einer asiatisch inspirierten Brotzeitplatte – die Teriyaki Bratwurst ist die richtige Wahl für Bratwurst-Liebhaber, die offen für neue Geschmackserlebnisse sind und die japanische Würze-Kunst der Teriyaki-Tradition schätzen.
Mehr vom Bratwurst-Dealer
Die Teriyaki Bratwurst perfekt zubereiten – Tipps für Grill und Pfanne
Die Teriyaki Bratwurst entfaltet ihr volles Aroma vor allem auf dem Grill, wo der natürliche Zucker der Teriyaki Sauce dezent karamellisiert und für eine charakteristische, leicht glasige Außenseite sorgt. Auf dem Holzkohlegrill empfiehlt sich die indirekte Zone bei mittlerer Glut – dort 8 bis 10 Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen, bis die Bratwurst eine schöne goldbraune Kruste mit dezenten Grillstreifen entwickelt hat. Wichtig: Nicht zu heiß grillen, sonst kann der Zucker in der Teriyaki Sauce zu schnell verbrennen und bitter werden – mittlere bis niedrige Temperatur ist ideal, damit die Karamellisierung gleichmäßig und kontrolliert abläuft. Auf dem Gasgrill funktioniert das genauso bei Stufe 3 bis 4. In der Pfanne gelingt sie am besten mit etwas neutralem Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl) bei mittlerer Hitze – langsam und gleichmäßig wenden, sodass alle Seiten gleichmäßig Farbe bekommen. Ein kleiner Tipp vom Metzger: Nach dem Garen kurz 1 bis 2 Minuten ruhen lassen – so verteilen sich die Fleischsäfte gleichmäßig und die Wurst schmeckt noch saftiger. Als Beilagen passen asiatisch inspirierte Begleiter besonders gut: Jasminreis, gebratene Asia-Nudeln, Pak Choi mit Sesam, Edamame, ein Gurkensalat mit Reisessig oder asiatischer Krautsalat. Für die japanisch-deutsche Fusion: Bratwurst mit Sushi-Reis und etwas eingelegtem Ingwer – ungewöhnlich, aber überraschend stimmig. Auch zu klassischen Grill-Beilagen wie Bauernbrot und Kartoffelsalat schmeckt die Teriyaki Bratwurst, wenn du den Asia-Aspekt eher dezent halten möchtest.
Außergewöhnliche Bratwurst-Variante und weitere Sorten entdecken
Die Teriyaki Bratwurst ist die ideale Wahl für alle, die Lust auf eine ungewöhnliche, asiatisch inspirierte Bratwurst-Variante haben oder bei der nächsten Grillrunde mit einem echten Geheimtipp überraschen wollen. Wer klassischere oder andere besondere Bratwurst-Varianten bevorzugt, findet in unserer Bratwurst-Auswahl die ganze Palette – von den klassischen kleinen Oberpfälzer Bratwürsten über die nordafrikanisch-würzigen Merguez aus reinem Rindfleisch bis zur kräftigen Rinderbratwurst. Wer einen ganzen Grillabend mit verschiedenen Wurst-Variationen plant, kombiniert die Teriyaki Bratwurst hervorragend mit klassischen und mediterranen Sorten als Verkostungs-Erlebnis – unsere BBQ-Kategorie bietet dazu passende Premium-Cuts und Grill-Pakete für die ganze Runde. Die gesamte Auswahl aller handwerklich hergestellten Bratwürste findest du beim Bratwurst Dealer, und wer kreative Rezeptideen für Grill und Pfanne sucht, wird in unserem Magazin mit Rezepten und Zubereitungstipps fündig.
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Rezepte entdeckenHäufig gestellte Fragen zur Teriyaki Bratwurst
Die Teriyaki Bratwurst enthält 81 Prozent Schweinefleisch, 11 Prozent Rindfleisch und 2 Prozent Teriyaki Sauce. Ergänzt wird die Wurst durch Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (enthält Senf), natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Dextrose, einen Stabilisator (Diphosphate) und einen Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat). Sie wird im natürlichen Schafsaitling abgefüllt.
Die Teriyaki Bratwurst enthält SENF (durch die Gewürze) als deklarationspflichtiges Allergen. Das Allergen ist in der Zutatenliste in Großbuchstaben hervorgehoben. Hinweis: Die Teriyaki Sauce kann Spuren von Soja und Weizen enthalten – bei spezifischen Allergien empfehlen wir die Rücksprache vor dem Kauf.
Teriyaki ist eine traditionelle japanische Glasur und Marinade, im Original aus Sojasauce, Mirin (japanischer Reiswein), Zucker und manchmal Ingwer oder Knoblauch. Der Name bedeutet wörtlich „glänzend gegrillt" – das beschreibt die charakteristische, leicht glasige Außenseite, die Teriyaki-Gerichten ihren Namen gibt. In der Bratwurst sorgt die Teriyaki Sauce für ein komplexes, süßlich-würziges Geschmacksprofil mit der typischen Umami-Tiefe der japanischen Küche.
Auf dem Holzkohlegrill bei mittlerer Glut in der indirekten Zone 8 bis 10 Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen. Auf dem Gasgrill bei mittlerer Hitze (Stufe 3 bis 4). Wichtig: Nicht zu heiß grillen, sonst kann der Zucker in der Teriyaki Sauce zu schnell verbrennen und bitter werden. Mittlere bis niedrige Temperatur ist ideal, damit die Karamellisierung gleichmäßig und kontrolliert abläuft. Nach dem Grillen 1 bis 2 Minuten ruhen lassen.
Jede Packung enthält 4 Teriyaki Bratwürste mit einem Gesamtgewicht von 280 Gramm. Ideal portioniert für einen Grillabend zu zweit oder als asiatisch-inspirierte Alternative im Mixed Grill. Die Bratwürste sind vakuumverpackt und werden gekühlt versendet.
Asiatisch inspirierte Begleiter passen am besten: Jasminreis, gebratene Asia-Nudeln, Pak Choi mit Sesam, Edamame oder ein Gurkensalat mit Reisessig. Für die japanisch-deutsche Fusion: Bratwurst mit Sushi-Reis und etwas eingelegtem Ingwer. Auch zu klassischen Grill-Beilagen wie Bauernbrot und Kartoffelsalat schmeckt die Teriyaki Bratwurst, wenn du den Asia-Aspekt eher dezent halten möchtest.
Die Teriyaki Bratwurst hat ein charakteristisch süßlich-würziges, leicht karamellisiertes Geschmacksprofil mit komplexer Umami-Tiefe – deutlich anders als die klassische Oberpfälzer Bratwurst. Im Vergleich zu klassischen Schweine-Bratwürsten ist sie milder in den Standardgewürzen, dafür komplexer in der süß-würzigen Tiefe. Auf dem Grill karamellisiert die Sauce dezent an der Außenseite und sorgt für eine leichte Glasur. Ideal für Bratwurst-Liebhaber, die offen für ungewöhnliche Geschmackserlebnisse sind.
Die vakuumierten Bratwürste gehören direkt nach Erhalt in den Kühlschrank bei maximal +5 °C und sind dort ungeöffnet bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Alternativ lassen sie sich problemlos einfrieren. Zum Auftauen die Packung am besten über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen lassen, damit Textur und Geschmack optimal erhalten bleiben.