Trüffel-Parmesan Bratwurst 4er Pack
- ✔ Mit echtem Trüffel und 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano
- ✔ Italienischer Bio-Käse mit IT-Bio-009-Zertifikat
- ✔ Handwerklich aus Sulzbach-Rosenberg
- ✔ Ideal für Gourmet-Dinner und besondere Anlässe
7,42 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Zutaten: 74% Schweinefleisch, 10% Rindfleisch, 9% Parmigiano Reggiano (Hartkäse aus Italien, hergestellt aus Bio-RohMILCH, 32% FiTr, tier Lab, 24 Monate gereift, IT-Bio-009), Trinkwasser, Speisesalz, 2% Trüffel, Aroma, Gewürze (enthält SENF), natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Dextrose, Schafsaitling, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 631 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
7.6 g
3.3 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.4 g
|
| Eiweiß | 19.7 kJ |
| Salz | 2.3 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 40 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
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Trüffel-Parmesan Bratwurst im 4er Pack – die Gourmet-Bratwurst mit echtem Parmigiano Reggiano
Die Trüffel-Parmesan Bratwurst aus der Metzgerei Lotter ist die kompromisslose Gourmet-Variante im Bratwurst-Sortiment – eine handwerklich hergestellte Bratwurst mit zwei der edelsten Zutaten der italienischen Küche: echtem Parmigiano Reggiano und feinem Trüffel. Mit 74 Prozent Schweinefleisch und 10 Prozent Rindfleisch als Basis, ergänzt durch beachtliche 9 Prozent original italienischen Parmigiano Reggiano (24 Monate gereift, aus Bio-Rohmilch, mit IT-Bio-009-Zertifikat) und 2 Prozent echtem Trüffel, entsteht eine Bratwurst, die den Begriff „Premium-Wurst" neu definiert. Der lange gereifte Parmesan bringt seine charakteristische, salzig-nussig-umamige Tiefe in jeden Bissen, während der Trüffel das Aroma um eine erdig-elegante Komponente ergänzt, die du sonst nur aus Sterne-Restaurants kennst. Im Vergleich zu klassischen Bratwürsten ist die Trüffel-Parmesan eine echte Geschmacks-Offenbarung – feinwürzig, komplex und mit einer Tiefe, die man sonst eher in einer Trüffel-Pasta erwartet als in einer Wurst. Der 4er Pack mit 280 Gramm Gesamtgewicht ist perfekt portioniert für ein Gourmet-Dinner zu zweit oder als besonderer Höhepunkt im Mixed Grill für anspruchsvolle Gäste.
Premium-Zutaten und echtes Handwerk – im natürlichen Schafsaitling abgefüllt
Unsere Trüffel-Parmesan Bratwurst wird in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg von Hand verarbeitet, mit echten Premium-Zutaten verfeinert und in natürlichem Schafsaitling abgefüllt – der charakteristische Knack beim Anbeißen ist das Markenzeichen einer handwerklich hergestellten Bratwurst. Der eingearbeitete Parmigiano Reggiano stammt aus zertifizierter italienischer Bio-Produktion (IT-Bio-009), ist 24 Monate gereift und gilt als einer der hochwertigsten Hartkäse der Welt. Jede Packung enthält 4 Stück mit einem Gesamtgewicht von 280 g, vakuumiert und gekühlt versendet. Ob als Gourmet-Highlight bei einem besonderen Abendessen, als überraschende Beilage zu einer feinen Trüffel-Pasta, gegrillt zu Risotto und Rotwein oder kalt aufgeschnitten auf einer hochwertigen Wurst- und Käseplatte – die Trüffel-Parmesan Bratwurst ist die richtige Wahl für Genießer, die Bratwurst auf einem völlig neuen Niveau erleben möchten.
Mehr vom Bratwurst-Dealer
Die Trüffel-Parmesan Bratwurst perfekt zubereiten – Tipps für die Gourmet-Zubereitung
Bei einer Bratwurst dieser Premium-Klasse ist die schonende, sorgfältige Zubereitung entscheidend, damit die feinen Aromen von Trüffel und 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano voll zur Geltung kommen – und nicht durch zu hohe Hitze überdeckt oder verbrannt werden. Auf dem Holzkohlegrill empfiehlt sich die indirekte Zone bei mittlerer Glut – dort 8 bis 10 Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen, bis die Bratwurst eine schöne goldbraune Kruste mit dezenten Grillstreifen entwickelt hat. Wichtig: Nicht zu heiß grillen, sonst können der Parmesan-Käse und der Trüffel ihre feinen Aromen verlieren – mittlere bis niedrige Temperatur ist ideal. Auf dem Gasgrill funktioniert das genauso bei Stufe 3 bis 4. In der Pfanne gelingt sie am besten mit etwas hochwertigem Olivenöl bei mittlerer Hitze – langsam und gleichmäßig wenden, sodass alle Seiten gleichmäßig Farbe bekommen. Ein kleiner Tipp vom Metzger: Nach dem Garen kurz 2 bis 3 Minuten ruhen lassen – so verteilen sich die Fleischsäfte gleichmäßig und der geschmolzene Parmesan im Inneren bekommt seine optimale Cremigkeit, während die Trüffel-Aromen sich beim Anschnitt voll entfalten können. Als Beilagen passen edle, italienisch inspirierte Begleiter besonders gut: ein cremiges Risotto bianco oder ein Pilzrisotto, hausgemachte Tagliatelle in Salbei-Butter, gehobelter Parmesan über grünem Spargel, eine schlichte Bruschetta oder ein Rucola-Salat mit Birne, Walnuss und Aceto Balsamico. Zum Trinken: ein eleganter italienischer Rotwein – ein gereifter Barolo, ein Brunello di Montalcino oder ein Chianti Classico Riserva.
Gourmet-Bratwurst und weitere Premium-Sorten entdecken
Die Trüffel-Parmesan Bratwurst ist die ultimative Wahl für Genießer, die Bratwurst auf höchstem Niveau erleben möchten – als Gourmet-Highlight, als außergewöhnliches Geschenk für Feinschmecker oder als Überraschung bei einem besonderen Dinner. Wer weitere besondere Bratwurst-Varianten entdecken möchte, findet in unserer Bratwurst-Auswahl die ganze Palette – von der mediterran-frischen Tomate Mozarella Bratwurst über die rauchige Smokey BBQ Bratwurst bis zur klassisch-traditionellen Oberpfälzer Bratwurst. Wer das Premium-Erlebnis mit weiteren italienischen Spezialitäten ergänzen möchte, findet in unserer Käse-Auswahl hochwertige italienische Bio-Käse-Varianten und in unserer Spezialitäten-Kategorie Premium-Saucen, Gewürze und Geschenk-Sets. Die gesamte Auswahl aller handwerklich hergestellten Bratwürste findest du beim Bratwurst Dealer, und wer kreative Rezeptideen für Grill und Pfanne sucht, wird in unserem Magazin mit Rezepten und Zubereitungstipps fündig.
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Rezepte entdeckenHäufig gestellte Fragen zur Trüffel-Parmesan Bratwurst
Die Trüffel-Parmesan Bratwurst enthält 74 Prozent Schweinefleisch, 10 Prozent Rindfleisch, 9 Prozent Parmigiano Reggiano (Hartkäse aus Italien, hergestellt aus Bio-Rohmilch, 24 Monate gereift, IT-Bio-009-zertifiziert) und 2 Prozent echten Trüffel. Ergänzt wird die Wurst durch Trinkwasser, Speisesalz, Aroma, Gewürze (enthält Senf), natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Dextrose, einen Stabilisator (Diphosphate) und einen Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat). Sie wird im natürlichen Schafsaitling abgefüllt.
Die Trüffel-Parmesan Bratwurst enthält MILCH (durch den Parmigiano Reggiano) und SENF (durch die Gewürze) als deklarationspflichtige Allergene. Beide Allergene sind in der Zutatenliste in Großbuchstaben hervorgehoben.
Der in der Bratwurst verarbeitete Parmigiano Reggiano ist ein original italienischer Bio-Hartkäse aus zertifizierter Bio-Rohmilch (IT-Bio-009), 24 Monate gereift und gilt als einer der hochwertigsten Hartkäse der Welt. Durch die lange Reifung entwickelt er seine charakteristischen salzig-nussigen Aromen und die typische Umami-Tiefe, die der Bratwurst einen unverwechselbaren Gourmet-Charakter verleiht.
Auf dem Holzkohlegrill bei mittlerer Glut in der indirekten Zone 8 bis 10 Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen. Auf dem Gasgrill bei mittlerer Hitze (Stufe 3 bis 4). In der Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten. Wichtig: Nicht zu heiß zubereiten, sonst können die feinen Aromen von Trüffel und Parmesan ihre Wirkung verlieren. Nach dem Garen 2 bis 3 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte verteilen und die Trüffel-Aromen sich beim Anschnitt voll entfalten können.
Jede Packung enthält 4 Trüffel-Parmesan Bratwürste mit einem Gesamtgewicht von 280 Gramm. Ideal portioniert für ein Gourmet-Dinner zu zweit oder als besonderer Höhepunkt im Mixed Grill für anspruchsvolle Gäste. Die Bratwürste sind vakuumverpackt und werden gekühlt versendet.
Edle, italienisch inspirierte Begleiter passen am besten: ein cremiges Risotto bianco oder Pilzrisotto, hausgemachte Tagliatelle in Salbei-Butter, gehobelter Parmesan über grünem Spargel, eine schlichte Bruschetta oder ein Rucola-Salat mit Birne, Walnuss und Aceto Balsamico. Zum Trinken: ein eleganter italienischer Rotwein wie ein gereifter Barolo, Brunello di Montalcino oder Chianti Classico Riserva.
Die Trüffel-Parmesan Bratwurst hat ein charakteristisch fein-würziges, komplexes Geschmacksprofil mit der salzig-nussigen Tiefe des 24 Monate gereiften Parmesans und der erdig-eleganten Note des Trüffels. Im Vergleich zur klassischen Oberpfälzer Bratwurst ist sie deutlich edler und vielschichtiger im Geschmack – eine echte Gourmet-Variante mit einer Aroma-Tiefe, die man sonst eher in einer Trüffel-Pasta oder einem Sterne-Restaurant erwartet als in einer Bratwurst.
Die vakuumierten Bratwürste gehören direkt nach Erhalt in den Kühlschrank bei maximal +5 °C und sind dort ungeöffnet bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Alternativ lassen sie sich problemlos einfrieren. Zum Auftauen die Packung am besten über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen lassen, damit Textur und die feinen Aromen von Trüffel und Parmesan optimal erhalten bleiben.