Geflügelbratwurst grob 4er Pack
- Grob gewolft, mit kräftigem Biss
- Aus Geflügelfleisch im Schafsaitling
- 4 Stück, ca. 200 g
- Geflügelfleisch statt Schwein und Rind
5,20 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Gewicht kann leicht abweichen – Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht. Mehr dazu
Fleisch ist ein Naturprodukt, und wir portionieren es bei uns in der Metzgerei. Deshalb kann das Gewicht deiner Bestellung leicht vom bestellten Gewicht abweichen – mal etwas mehr, mal etwas weniger.
Abgerechnet wird nach dem tatsächlichen Gewicht: Bekommst du weniger, erstatten wir dir den Unterschied. Fällt die Menge größer aus, berechnen wir den Unterschied nach.
In der Regel geht es dabei um kleine Beträge.
Zutaten: Geflügelfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Rapsöl, Dextrose, natürliches Aroma, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Zitronensaftkonzentrat, Schafsaitling, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SELLERIE, SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 908 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
16.6 g
1.6 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.6 g
|
| Eiweiß | 16.1 kJ |
| Salz | 2.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +3°C mindestens haltbar bis: 40 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
wir haben noch keine bessere Bratwurst gegessen.
Die Bratwürste sind sehr gut gewürzt und mega lecker ☺️.
Gute Qualität, Guter geschmack
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Geflügelbratwurst grob 4er Pack – Bratwurst aus Geflügelfleisch mit Biss
Die Geflügelbratwurst grob ist eine Bratwurst aus grob gewolftem Geflügelfleisch, mit spürbarer Körnung und angenehmer Bissfestigkeit. Das Geflügelfleisch kommt aus der Oberpfalz von Partnerbetrieben. Wir stellen sie in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg von Hand her und füllen sie in Schafsaitling, der beim Anbeißen für den typischen Knack sorgt. Schweine- und Rindfleisch sind laut Zutatenliste nicht enthalten.
Kräftig gewürzt und herzhaft im Geschmack, ist sie die Wahl für alle, die auf Schweinefleisch verzichten möchten und trotzdem eine rustikale Bratwurst suchen – auf dem Grill, aus der Pfanne oder kalt auf der Brotzeitplatte.
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Geflügelbratwurst braten und grillen
In der Pfanne gelingt die grobe Geflügelbratwurst mit etwas Rapsöl oder Butter bei mittlerer Hitze. Gleichmäßig wenden, damit sie rundum eine goldbraune Kruste bekommt – nach etwa 8 bis 10 Minuten ist sie durchgegart. Auf dem Grill gehört sie in die indirekte Zone bei moderater Hitze, denn Geflügelfleisch gart schneller als Schweine- oder Rindfleisch, und zu starke Hitze lässt den dünnen Schafsaitling platzen. Bei einer Kerntemperatur von etwa 75 °C ist Geflügelwurst vollständig durchgegart. Tipp vom Metzger: nach dem Braten ein bis zwei Minuten ruhen lassen, dann verteilen sich die Fleischsäfte.
Grob oder fein: welche Geflügelbratwurst passt?
Bei der groben Variante wird das Fleisch grob gewolft – sie hat mehr Biss und eine sichtbare Körnung und passt gut auf den Grill und ins Brötchen. Die Geflügelbratwurst fein ist fein gekuttert, gleichmäßig weich und milder; sie wird gern von Kindern gegessen.
Was passt zur Geflügelbratwurst grob?
Klassische Begleiter sind ein kräftiger mittelscharfer Senf, frisches Bauernbrot und Kartoffelsalat. Ein würziger Kräuterdip, gegrilltes Gemüse oder ein deftiger Krautsalat unterstreichen den rustikalen Charakter. In Scheiben geschnitten und mit würziger Sauce wird daraus eine Currywurst ohne Schwein – wie die Sauce gelingt, zeigt unser Rezept Currywurst selber machen.
Für einen gemischten Grillabend ohne Schweinefleisch ergänzt die Rinderbratwurst die Geflügelbratwurst auf dem Rost. Alle Sorten findest du beim Bratwurst Dealer.
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Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Geflügelbratwurst grob
Aus grob gewolftem Geflügelfleisch, abgefüllt im Schafsaitling. Schweine- oder Rindfleisch ist laut Zutatenliste nicht enthalten, alle Zutaten stehen im Reiter „Zutaten & Nährwerte“.
Aus der Oberpfalz von Partnerbetrieben. Verarbeitet und abgefüllt wird es in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg.
In der Pfanne mit etwas Rapsöl oder Butter bei mittlerer Hitze rundum etwa 8–10 Minuten braten, bis sie goldbraun ist. Auf dem Grill in die indirekte Zone legen. Bei etwa 75 °C Kerntemperatur ist Geflügelwurst vollständig durchgegart.
Die grobe Geflügelbratwurst ist grob gewolft und hat mehr Biss und eine sichtbare Körnung. Die feine ist fein gekuttert, gleichmäßig weich und milder.
Laut Etikett Sellerie und Senf. Maßgeblich ist das aktuelle Etikett auf der Verpackung.
Vakuumiert im Kühlschrank, laut Etikett ungeöffnet bei +3 °C mindestens 40 Tage nach dem Kauf haltbar. Sie lässt sich ungeöffnet einfrieren, für rohe Bratwurst nennt das Bundeszentrum für Ernährung bei −18 °C etwa 1–2 Monate als Richtwert. Aufgetaut wird über Nacht im Kühlschrank.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 908 kJ / 217 kcal |
|---|---|
| Fett | 16,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 16,1 g |
| Salz | 2,1 g |
Zutaten
Geflügelfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Rapsöl, Dextrose, natürliches Aroma, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Zitronensaftkonzentrat, Schafsaitling, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SELLERIE, SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
