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Produktbild: süßer Senf, grobkörnig von Oberpfalz Beef aus der Metzgerei Lotter
Süsser Senf
Produktbild: süßer Senf, grobkörnig von Oberpfalz Beef aus der Metzgerei Lotter
Metzgerei Lotter

Süsser Senf

4,71 (14)
  • Mild-süß mit Karamellnote
  • Grobkörnig und weich
  • Zu Weißwurst und Leberkäse
  • Für Marinaden, Glasuren und Dressings

3,90 €

Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,60 €* / 1 Kilogramm)

Produktnummer: 2522

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  1. ab 99 € Süsser Senf
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Metzgerhandwerk
Sulzbach-Rosenberg
Bester Metzger 2024
Oberpfalz & Niederbayern
Seit 1983
Familie Lotter
St
St

Wasser, brauner Zucker, (Zucker, Glukosesirup, Zuckerrübenmelasse), Senfsaat, Branntweinessig, Gewürze

Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g
Energie 1049 kJ
Fett
- davon ges. Fettsäruen
3.3 g
0.2 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
- g
44.8 g
Eiweiß 8.2 kJ
Salz 0.1 g

Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.

Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.

Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.

Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Haltbarkeit ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 60 Tage nach dem Kauf
Hersteller AVO-Werke August Beisse GmbH Industiestraße 7 49191 Belm

Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.

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Sehr gute Qualität

Top Qualität

Sehr gut im Geschmack

Passt super zu jeder Brotzeit und schmeckt echt gut

Sehr delikat

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Süsser Senf – süßer Senf mit Karamellnote zu Weißwurst und Leberkäse

Süßer Senf ist ein mild-süßer, grobkörniger Senf, der in Bayern zur Weißwurst einfach dazugehört. Dieser süße Senf von Oberpfalz Beef hat einen vollmundigen, leicht karamelligen Geschmack und eine angenehm weiche Konsistenz.

Er ist die Ergänzung zu Weißwürsten, Leberkäse und anderen bayerischen Schmankerln. In Marinaden, Glasuren, Dressings oder als Note in Soßen sorgt er für eine milde Süße, die gut mit herzhaften Speisen harmoniert.

Was ist süßer Senf?

Süßer Senf ist ein Senf, bei dem die Süße im Vordergrund steht und die Schärfe zurücktritt. Laut Etikett enthält dieser Senf Senfsaat, braunen Zucker, Glukosesirup, Zuckerrübenmelasse, Branntweinessig und Gewürze – daher die karamellige Note. Pro 100 g sind es 44,8 g Zucker. Die grobkörnige Konsistenz sorgt für Biss.

Süßer Senf zur Weißwurst und mehr

In Bayern gehört süßer Senf zur Weißwurst – mit einer frischen Breze und ganz traditionell einem Weißbier. Mehr über den Klassiker und wie man ihn richtig isst, liest du in unserem Beitrag Original bayerische Weißwurst; die Würste dazu gibt es in der Bayerischen Weißwurstparade. Genauso gut passt er zu einer warmen Scheibe Leberkäse zum Aufbacken, zu Wienern oder zum Wurstsalat. Auf dem Brotzeitbrett sorgt ein Klecks neben Schinken, Käse und Radi für eine milde, süßliche Note. Im Herbst und Winter passt er außerdem zu Krustenbraten und Kasseler.

Gerichte mit süßem Senf

  • Marinade: mit Öl, einem Schuss Bier und Kräutern verrühren – passt zu Schweinebauch, Kotelett oder Hähnchen.
  • Glasur: kurz vor Ende der Garzeit auf Krustenbraten oder Ripperl streichen.
  • Dressing: mit Essig, Öl und etwas Salz zu einer Vinaigrette für Kartoffel- oder Blattsalat aufschlagen.
  • Soße: einen Löffel in helle Soßen oder Rahmsoßen rühren – das rundet den Geschmack ab.

Wie lange ist süßer Senf haltbar?

Ungeöffnet ist der Senf laut Artikelinformation bei +15 °C mindestens 60 Tage ab Kauf haltbar. Nach dem Öffnen bewahrst du ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf. Wer es schärfer mag, greift zu unserem mittelscharfen Senf.

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Häufige Fragen zu süßer Senf

Ein mild-süßer, grobkörniger Senf mit leicht karamelliger Note. In Bayern gehört er traditionell zur Weißwurst.

Die Süße steht im Vordergrund, die Schärfe tritt zurück. Laut Etikett enthält er braunen Zucker, Glukosesirup und Zuckerrübenmelasse, daher die karamellige Note.

Klassisch zu Weißwurst und Breze, außerdem zu Leberkäse, Wiener Würstchen, Wurstsalat, Krustenbraten und Kasseler. In der Küche eignet er sich für Marinaden, Glasuren und Dressings.

Ungeöffnet laut Artikelinformation bei +15 °C mindestens 60 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

Laut Artikelinformation die AVO-Werke August Beisse GmbH in Belm.