Putengeschnetzeltes Handgeschnitten
- ✔ Mager und proteinreich
- ✔ Vielseitig einsetzbar
- ✔ Beste Qualität aus der Oberpfalz
- ✔ Schnell und einfach zubereitet
10,66 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
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Putengeschnetzeltes handgeschnitten kaufen – magere Putenstreifen für die schnelle Pfanne
Dieses Putengeschnetzelte wird von Hand in feine Streifen geschnitten – helles, mageres Putenfleisch, das in wenigen Minuten in der Pfanne gar ist. Ob klassisch in Rahmsauce, mit Gemüse im Wok oder als Geschnetzeltes nach Züricher Art: Die zarten Streifen sind der schnelle, leichte Klassiker für die Alltagsküche. Der handwerkliche Zuschnitt sorgt für gleichmäßige Streifen, die gleichmäßig garen.
Putengeschnetzeltes schnell zubereiten
Die Putenstreifen werden bei hoher Hitze kurz und scharf in der Pfanne gebraten, dann mit Zwiebeln, Champignons und einer Rahmsauce verfeinert. Weil Putenfleisch mager ist und schnell gart, genügen wenige Minuten – zu langes Braten macht es trocken. Geflügel wird gut durchgegart. Dazu passen Reis, Spätzle, Nudeln oder Rösti.
Rezeptidee aus unserem Magazin
Auch für ein cremiges Curry machen sich die Putenstreifen gut – probier sie statt Hähnchen in unserem Butter-Chicken-Rezept. Für die klassische Variante ohne großen Aufwand nimmst du unsere Rahmsoße im Glas, oder du löschst die angebratenen Streifen mit Geflügelfond ab und verfeinerst mit Sahne.
Weitere Geflügel Spezialitäten
Putengeschnetzeltes, Putenstreifen – handgeschnitten
Putengeschnetzeltes besteht aus magerem, hellem Putenfleisch, das in feine Streifen geschnitten und kurz gebraten wird. Es wird auch als Putenstreifen bezeichnet und ist die Grundlage für schnelle Pfannengerichte wie Geschnetzeltes in Rahmsauce oder Wokgerichte. Dieses Geschnetzelte wird von Hand geschnitten, wodurch die Streifen gleichmäßig ausfallen und gleichmäßig garen. Anders als Putengulasch, das aus größeren Würfeln besteht und geschmort wird, sind Geschnetzeltes-Streifen dünn und werden kurz gebraten. Die Gulasch-Variante findest du als Putengulasch handgeschnitten, ein dünnes Bratstück als Putenschnitzel.
Putengeschnetzeltes in Rahmsauce und in der Pfanne
Für zartes Putengeschnetzeltes werden die Streifen bei hoher Hitze kurz und scharf angebraten, dann herausgenommen und in der Sauce fertiggegart, damit sie nicht übergaren. Klassisch kommen Zwiebeln, Champignons und eine Rahmsauce dazu, ähnlich dem Geschnetzelten nach Züricher Art. Weil Putenfleisch mager ist und schnell gart, genügen wenige Minuten – zu langes Braten macht es trocken. Wie bei allem Geflügel wird Putengeschnetzeltes gut durchgegart. Dazu passen Reis, Spätzle oder Rösti. Das ganze Puten-Sortiment findest du in der Puten-Übersicht.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Putengeschnetzeltem
Putengeschnetzeltes besteht aus magerem, hellem Putenfleisch, das in feine Streifen geschnitten und kurz gebraten wird. Es ist die Grundlage für schnelle Pfannengerichte wie Geschnetzeltes in Rahmsauce. Handgeschnitten fallen die Streifen gleichmäßig aus und garen gleichmäßig zart.
Ja, Putengeschnetzeltes und Putenstreifen bezeichnen dasselbe: in feine Streifen geschnittenes Putenfleisch. Der Begriff Geschnetzeltes wird meist für die Zubereitung in einer Sauce verwendet, Putenstreifen eher für die rohe Form, gemeint sind aber dieselben dünnen Fleischstreifen.
Die Putenstreifen werden bei hoher Hitze kurz und scharf angebraten, dann herausgenommen und in einer Sauce fertiggegart. Klassisch kommen Zwiebeln, Champignons und Rahm dazu. Da Putenfleisch mager ist und schnell gart, genügen wenige Minuten, damit es zart bleibt und nicht trocken wird.
Für Putengeschnetzeltes in Rahmsauce werden die Streifen scharf angebraten und beiseitegestellt. Dann werden Zwiebeln und Champignons angeschwitzt, mit Brühe und Sahne abgelöscht und zu einer Sauce eingekocht. Zum Schluss kommt das Fleisch zurück in die Sauce und gart kurz fertig, ohne zu übergaren.
Putengeschnetzeltes besteht aus feinen Streifen, die kurz gebraten werden, während Putengulasch aus größeren Würfeln besteht, die geschmort werden. Geschnetzeltes ist ein schnelles Pfannengericht, Gulasch ein Schmorgericht. Beide werden aus magerem Putenfleisch zubereitet.
Ja, Geflügel wie Pute wird immer gut durchgegart und nicht rosa gegessen. Das gehört zur sicheren Zubereitung von Geflügel. Da die Streifen dünn sind, sind sie sehr schnell durch. Sie sollten nur kurz gebraten werden, damit das magere Fleisch durch, aber nicht trocken wird.
Zu Putengeschnetzeltem in Rahmsauce passen klassische Beilagen wie Spätzle, Reis, Nudeln oder Rösti, die die Sauce gut aufnehmen. Auch Kartoffeln und ein frischer Salat eignen sich. So wird das magere Geschnetzelte zu einem schnellen, sättigenden Hauptgericht.