Fondue Fleisch aus der Putenbrust Handgeschnitten
- Putenbrust, von Hand geschnitten
- Mager, zart und mild
- Laut Etikett aus der Oberpfalz
- Für Fett- und Brühfondue
12,33 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
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Fondue Fleisch aus der Putenbrust Handgeschnitten – mager und zart für Fett- und Brühfondue
Fondue Fleisch aus der Putenbrust sind von Hand geschnittene Stücke aus der Brust der Pute – mager, zart und mild im Geschmack. Putenbrust eignet sich für beide klassischen Fondue-Varianten, im heißen Öl wie in der Brühe. Die Pute stammt von einem Partnerbetrieb; laut Etikett ist sie in der Oberpfalz geboren, gemästet und geschlachtet.
Gerade zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder Silvester bringt sie helles Fleisch in die Fondue-Runde und passt gut neben Rind und Schwein.
Passt dazu!
Inhalt: 0.35 Kilogramm (84,20 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.35 Kilogramm (42,34 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.35 Kilogramm (43,60 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.35 Kilogramm (33,97 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.35 Kilogramm (44,43 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 0.35 Kilogramm (43,51 €* / 1 Kilogramm)
Fett oder Brühe – welches Fondue passt zur Pute?
Putenbrust eignet sich für beide Varianten. Beim Fettfondue garst du das Fleisch in heißem Öl; tupfe die Stücke vorher gut trocken, damit nichts spritzt. Beim Brühfondue (Fondue chinoise) kommt das Fleisch in eine heiße, kräftig gewürzte Brühe. Ein Geflügelfond ist dafür eine aromatische Basis, die du mit Gemüse, Ingwer oder Kräutern verfeinerst – am Ende des Abends hast du eine feine Suppe.
Putenfleisch im Fondue richtig garen
Putenfleisch wird vollständig durchgegart. Lass die Stücke lieber etwas länger im Topf, bis sie innen nicht mehr glasig sind. Gib pro Gabel nur wenige Stücke in den Topf – so gart das Fleisch gleichmäßig, und Öl oder Brühe kühlen nicht zu stark ab. Nimm das Fleisch etwa eine halbe Stunde vor dem Essen aus dem Kühlschrank und nutze für rohes und gegartes Fleisch getrennte Teller und Gabeln.
Dips und Beilagen zur Putenbrust
- Cocktailsoße, Knoblauch-Dip, Curry-Dip oder eine Kräutersoße auf Joghurtbasis
- Frisches Baguette, Ofenkartoffeln oder Kartoffelsalat
- Bunte Salate, Mixed Pickles, Perlzwiebeln und Essiggurken
Für mehr Abwechslung im Topf kombinierst du die Pute mit Fondue Fleisch aus dem Rinderfilet oder Fondue Fleisch aus der Hähnchenbrust – oder du bestellst gleich das Oberpfalz Beef Fondue Paket für die ganze Runde. Für den Raclette-Abend gibt es die Pute in dünnen Scheiben als Raclette Fleisch aus der Putenbrust.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Putenfleisch für Fondue
Putenbrust: Sie ist mager, zart und mild und eignet sich für Fett- und Brühfondue.
Bis die Stücke vollständig durchgegart und innen nicht mehr glasig sind – lieber etwas länger im Topf lassen und pro Gabel nur wenige Stücke garen.
Zu beiden. Im heißen Öl die Stücke vorher trocken tupfen, für das Brühfondue eignet sich ein kräftiger Geflügelfond mit Gemüse, Ingwer oder Kräutern.
Von einem Partnerbetrieb. Laut Etikett ist die Pute in der Oberpfalz geboren, gemästet und geschlachtet (Zulassung DE ESG 227 EG).
Ungeöffnet im Kühlschrank bei +5 °C laut Artikelinformation mindestens 12 Tage ab Kauf.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 657 kJ / 157 kcal |
|---|---|
| Fett | 8,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Eiweiß | 20,2 g |
| Salz | 0,2 g |
Herkunft
- Geboren
- Deutschland, Oberpfalz DE ESG 227 EG
- Gemästet
- Deutschland, Oberpfalz DE ESG 227 EG
- Geschlachtet
- Deutschland, Oberpfalz, DE ESG 227 EG
- Zerlegt
- Deutschland, Oberpfalz, DE ESG 227 EG
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
