Kalbsgeschnetzeltes im Glas
- 38 % Kalbfleisch vom Oberpfälzer Milchkalb
- Mit Sahne, Zwiebel und Paprika
- In Topf oder Pfanne erwärmen
- Zu Rösti, Spätzle oder Reis
9,90 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
38% Kalbfleisch, Wasser, Sahne, Zwiebel, Paprika, Brühe, Zucker, Salz, Pfeffer, Gemüse, Sellerie
Allergene: Milch, Sellerie
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 343 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
3.7 g
1.3 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.2 g
|
| Eiweiß | 10.9 kJ |
| Salz | 0.6 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 545 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Kalbsgeschnetzeltes im Glas – zartes Kalbfleisch in cremiger Soße
Kalbsgeschnetzeltes ist ein Klassiker der gehobenen Hausmannsküche, bekannt vor allem als „Zürcher Geschnetzeltes“ mit cremiger Soße und Rösti. Frisch zubereitet braucht es Zeit und Fingerspitzengefühl, damit das feine Kalbfleisch zart bleibt. Unser Kalbsgeschnetzeltes im Glas enthält 38 % Kalbfleisch vom Oberpfälzer Milchkalb aus eigener Schlachtung in einer Soße mit Sahne, Zwiebeln und Paprika, gekocht von der Metzgerei Lotter.
Du erwärmst es in Topf oder Pfanne – und hast es in wenigen Minuten auf dem Teller, für Feierabend, Wochenende oder spontane Gäste.
Passt dazu!
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 1 Kilogramm (33,51 €* / 1 Kilogramm)
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Kalbsgeschnetzeltes in Topf oder Pfanne erwärmen
Gib den Inhalt des Glases in einen Topf oder eine Pfanne und erwärme ihn bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Lass das Geschnetzelte dabei nicht sprudelnd kochen – so bleibt das Kalbfleisch zart. Wer mag, verfeinert es zum Schluss mit einem Schuss Sahne, frisch gebratenen Champignons oder fein gehackter Petersilie.
Beilagen: Rösti, Spätzle oder Knödel
- Rösti: die klassische Begleitung zum Geschnetzelten nach Zürcher Art
- Spätzle oder Bandnudeln: nehmen die Soße gut auf
- Reis oder Kartoffelpüree: einfach, schnell und bei Kindern beliebt
- Knödel: die Semmelknödel im 2er Pack passen gut dazu
- Frischer Salat: ein knackiger grüner Salat bringt Frische auf den Teller
Mehr Kalb im Glas und frisch
Als Schmorgericht vom Kalb gibt es das Kalbsgulasch in Rahmsoße im Glas: angebraten und in Fleischbrühe geschmort, ideal zu Knödeln. Lange geschmort in kräftiger Soße sind die Kalbsbäckchen im Glas. Du kochst lieber selbst? Dann probiere die Kalbsleber oder nimm die Rinderbratensoße im Glas als kräftige Grundlage für eigene Soßen.
Kalbsgeschnetzeltes im Glas aufbewahren
Ungeöffnet ist das Glas praktisch für den Vorrat: Bei +15 °C gelagert ist es laut Artikelinformation mindestens 545 Tage ab Kauf haltbar. Für ein geöffnetes Glas beachte bitte die Hinweise auf der Verpackung; den Inhalt einzufrieren, empfehlen wir nicht.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Kalbsgeschnetzeltes
Kalbsgeschnetzeltes ist feines Kalbfleisch in cremiger Soße, ein Klassiker der gehobenen Hausmannsküche. Bekannt ist es vor allem als Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti.
Den Glasinhalt in Topf oder Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen, ohne dass es sprudelnd kocht. Nach Wunsch mit Sahne, gebratenen Champignons oder Petersilie verfeinern.
Klassisch Rösti, außerdem Spätzle, Bandnudeln, Reis, Kartoffelpüree oder Semmelknödel und ein grüner Salat.
Laut Zutatenliste 38 % Kalbfleisch vom Oberpfälzer Milchkalb aus eigener Schlachtung, dazu Sahne, Zwiebel und Paprika. Als Allergene sind Milch und Sellerie angegeben.
Ungeöffnet bei +15 °C mindestens 545 Tage ab Kauf. Für geöffnete Gläser gelten die Hinweise auf der Verpackung.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 343 kJ / 82 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Salz | 0,6 g |
Zutaten
38% Kalbfleisch, Wasser, Sahne, Zwiebel, Paprika, Brühe, Zucker, Salz, Pfeffer, Gemüse, Sellerie
Allergene: MILCH, SELLERIE
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
