Kalbsbraten im Glas
- 33 % Kalbfleisch mit Zwiebeln und Soße
- Fertig gegart, nur erwärmen
- Aus eigener Schlachtung
- Für Sonntagsessen und Meal Prep
10,50 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
33% Kalbfleisch, Trinkwasser, Zwiebel, Säuregulator E262b, E327, Gewürze, Soßenbinder, kann Spuren von Senf, Sellerie, Gluten enthalten
Allergene: Senf, Sellerie, Gluten
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 536 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
1.1 g
0.4 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 29.1 kJ |
| Salz | 0.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 545 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Kalbsbraten im Glas – servierfertiger Braten für Sonntagsküche und Meal Prep
Kalbsbraten im Glas ist geschmortes Kalbfleisch vom Milchkalb in Soße mit Zwiebeln, fertig gegart und bereit zum Erwärmen. Die zarten Stücke vom Kalb stammen aus eigener Schlachtung und werden in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg fein abgeschmeckt und ins Glas gefüllt.
Lange Vorbereitung und Schmorzeit sparst du dir: Ein Braten, der sonst Stunden braucht, steht so in wenigen Minuten auf dem Tisch. Dazu passen Klöße, Spätzle, Reis oder Kartoffeln – und unter der Woche ist er portioniert ein warmes Mittagessen fürs Büro.
Passt dazu!
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Was ist Kalbsbraten?
Kalbsbraten ist ein Braten aus Kalbfleisch, der langsam geschmort wird, bis er zart ist. Unser Kalbsbraten im Glas enthält laut Etikett 33 % Kalbfleisch, dazu Trinkwasser, Zwiebeln, Gewürze und Soßenbinder. Pro 100 g hat er 1,1 g Fett und 29,1 g Eiweiß. Als Allergene sind Sellerie und Senf gekennzeichnet, Spuren von Gluten sind möglich.
So erwärmst du den Kalbsbraten im Glas
- Den Inhalt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren langsam erwärmen, bis Fleisch und Soße durch und durch heiß sind.
- Nicht sprudelnd kochen lassen, damit die Fleischstücke zart und saftig bleiben.
- Alternativ das geöffnete Glas im heißen Wasserbad erwärmen oder den Inhalt in einer ofenfesten Form im Backofen erhitzen.
Wer die Soße kräftiger mag, löscht zum Schluss mit einem Schuss Weißwein ab oder verfeinert mit einem Löffel Sahne – so wird daraus ein Kalbsrahmbraten.
Beilagen-Ideen zum Kalbsbraten
- Bayerisch: mit Semmelknödeln und Blaukraut
- Schwäbisch: mit Spätzle oder Bandnudeln, die die Soße aufnehmen
- Fein: mit Kartoffelpüree oder einem cremigen Kartoffelgratin
- Leicht: mit Butterbohnen, Karotten oder einem grünen Salat
Kalbsbraten für Gäste und fürs Büro
Am Sonntag kümmerst du dich lieber um Beilagen und Tischdeko, während der Braten nur warm werden muss. Unter der Woche verteilst du ihn mit Beilagen auf Dosen und hast ein Mittagessen vorbereitet. Nach dem Öffnen beachte bitte die Hinweise auf der Verpackung.
Kalbsbraten mit fertig abgestimmten Beilagen gibt es als Kalbsbratenbox aus der Schulter Sous Vide. Ebenfalls im Glas: Schweinebraten und Rinderbraten.
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Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Kalbsbraten im Glas
Geschmortes Kalbfleisch in Soße mit Zwiebeln, fertig gegart und servierfertig. Es muss nur noch erwärmt werden.
Im Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen, ohne sprudelnd zu kochen. Alternativ im heißen Wasserbad oder in einer ofenfesten Form im Backofen.
Semmelknödel und Blaukraut, Spätzle, Bandnudeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin oder Reis. Leichter wird es mit Butterbohnen, Karotten oder Salat.
Die Soße zum Schluss mit einem Löffel Sahne verfeinern, für mehr Kraft vorher mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
Ungeöffnet bei höchstens +15 °C laut Etikett mindestens 545 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen gelten die Hinweise auf der Verpackung.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 536 kJ / 128 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Eiweiß | 29,1 g |
| Salz | 0,1 g |
Zutaten
33% Kalbfleisch, Trinkwasser, Zwiebel, Säuregulator E262b, E327, Gewürze, Soßenbinder, kann Spuren von Senf, Sellerie, Gluten enthalten
Allergene: SELLERIE, SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
