The Boss - Geschenkset
- ✔ Perfektes Geschenk für BBQ-Fans
- ✔ Hochwertiges Grillmesser inklusive
- ✔ Premium Dry Aged Tomahawk
- ✔ Nuss Schnaps als Aperitif
214,25 €
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Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
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Paket „The Boss" – Das Premium-Geschenk für Chef, Boss und Steak-Connaisseur
Das Paket „The Boss" aus der Metzgerei Lotter ist das Luxus-Geschenk für die ganz besonderen Anlässe – wenn es mehr sein darf als eine Flasche Wein, wenn du deinem Chef, dem Mentor, dem langjährigen Geschäftspartner oder dem Boss im Leben (Vater, Schwiegervater, bester Freund) eine echte Wertschätzung zeigen willst. 3 handverlesene Premium-Komponenten bilden ein komplettes Steak-Event-Set: Ein 1,4 kg Dry Aged Tomahawk Steak vom Oberpfälzer Rind als kulinarisches Zentrum des Geschenks – der wohl theatralischste Steak-Cut überhaupt, mindestens 6 Wochen am Knochen gereift. Ein handcrafted Nuss Schnaps der Oberpfalz-Beef-Edition als perfekter Aperitif vor dem Grillen oder Digestif nach dem Steak-Essen – regional destilliert, mit charakteristischem nussig-weichen Aroma. Und als Alltagsbegleiter für jede zukünftige Steak-Zubereitung: das Dick Ajax 1905 Koch- und Grillmesser (22 cm Klinge) – ein Profi-Werkzeug aus Solingen, das in gastronomischen Betrieben täglich im Einsatz ist und auch nach Jahren noch präzise schneidet. Das Besondere am „The Boss" ist die Philosophie: Während das Tomahawk und der Schnaps nach dem ersten Event verzehrt sind, bleibt das Ajax 1905 Messer für viele Jahre ein täglicher Gebrauchsgegenstand – und eine physische Erinnerung an das Geschenk, die beim jeden Schnitt in der Küche präsent ist.
Premium-Komponenten aus handwerklicher Herstellung – Von Fleisch bis Messer
Das Tomahawk Steak für „The Boss" stammt aus unserer eigenen Schlachtung in Sulzbach-Rosenberg – ein wesentlicher Teil unseres Handwerks. Das Rindfleisch kommt vom Oberpfälzer Rind. Die Tiere kommen von langjährigen Partnerhöfen, viele davon aus der Region. Das 1,4-kg-Steak ist mindestens 6 Wochen in unserem Reifekühlraum bei 1 bis 3 °C und rund 80 % Luftfeuchtigkeit trockengereift – am Knochen, für das charakteristische nussig-konzentrierte Dry-Aged-Aroma. Der handcrafted Nuss Schnaps aus der Oberpfalz-Beef-Edition wird ebenfalls regional hergestellt – mit handverlesenen Zutaten und traditionellen Destillations-Methoden. Geschmacklich trifft er genau den Punkt zwischen kräftig und weich, mit dezenten Nuss-Noten, die perfekt zu rauchigen BBQ-Aromen passen – als Aperitif oder Digestif. Das Dick Ajax 1905 Koch- und Grillmesser ist das Highlight des Sets für alle, die Qualität jenseits des Tellers schätzen: Hergestellt von Friedr. Dick in Deutschland (seit 1778), einer der ältesten und renommiertesten Messerschmieden Europas. Die Ajax-1905-Serie feiert das Gründungsjahr der „Ajax"-Form, die für besonders präzise Steak- und Grillschnitte entwickelt wurde. Die 22-cm-Klinge ist lang genug für große Cuts wie das Tomahawk, dünn genug für präzise Scheibenschnitte – ein Messer, das man einmal kauft und ein Leben lang nutzt. Das komplette Paket wird dekorativ zusammengestellt und versendet.
Das enthält dein Paket „The Boss"
- 1× Dry Aged Tomahawk Steak (1,4 kg) – vom Oberpfälzer Rind, 6 Wochen am Knochen gereift, mit french-cut Rippenknochen
- 1× Handcrafted Nuss Schnaps – Oberpfalz-Beef-Edition, perfekt als Aperitif oder Digestif
- 1× Koch- und Grillmesser Dick Ajax 1905 (22 cm) – Profi-Messer aus Solingen, für präzises Schneiden von Premium-Fleisch
Das Premium-Geschenkset für runde Geburtstage, Jubiläen, Firmengeschenke, Abschieds-Geschenke oder den Chef, der wirklich alles hat. Ausführliche Zutatenlisten, Nährwerte und Allergen-Informationen zu Tomahawk und Schnaps findest du auf der jeweiligen Produktseite der enthaltenen Artikel.
Weitere Steak-Cuts
Inhalt: 0.95 Kilogramm (69,12 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.3 Kilogramm (68,90 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 3 Kilogramm (44,44 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.7 Kilogramm (65,87 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (74,88 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 6 Kilogramm (19,38 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 4 Kilogramm (27,44 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 6 Kilogramm (35,96 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 6 Kilogramm (20,20 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 17 Kilogramm (36,92 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 19 Kilogramm (38,04 €* / 1 Kilogramm)
Für welche Anlässe eignet sich das Paket „The Boss"?
Das Paket „The Boss" ist bewusst als Premium-Geschenk positioniert – für Anlässe, bei denen ein Standard-Geschenk zu wenig wäre. Mit einem Wert von über 200 Euro und drei bewusst ausgewählten hochwertigen Komponenten spielt es in einer anderen Liga als klassische Geschenk-Körbe oder -Boxen. Wann passt „The Boss" perfekt?
Geschenk für den Chef oder Geschäftspartner
Bei Firmenjubiläen, Abschieden, nach einem erfolgreich abgeschlossenen Großprojekt oder als Weihnachtsgeschenk für den Chef – hier ist „The Boss" das perfekte Statement-Geschenk. Es signalisiert Wertschätzung, ohne aufdringlich zu sein. Die Kombination aus Essen, Trinken und einem Werkzeug-Klassiker zeigt, dass sich jemand wirklich Gedanken gemacht hat. Und der Produktname selbst („The Boss") ist ein humorvolles Augenzwinkern, das die Geschenk-Geste sympathisch und nicht steif wirken lässt.
Runde Geburtstage – 50., 60., 70.
Für runde Geburtstage, bei denen ein „normales" Geschenk nicht mehr ausreicht. Der Jubilar hat meist schon alles, was er braucht – aber ein 1,4 kg Dry Aged Tomahawk Steak, ein handcrafted Schnaps und ein Profi-Messer aus Solingen sind nicht „alles". Das sind drei konkrete Erlebnisse, verpackt in ein einziges Geschenk. Besonders stark kommt „The Boss" bei Jubilaren an, die BBQ oder Kochen als Hobby haben – hier treffen Fachkompetenz und Wertschätzung aufeinander.
Vatertag und Weihnachten auf Premium-Niveau
Wenn du deinem Vater oder Schwiegervater einmal ein Geschenk machen möchtest, das sich von allen bisherigen abhebt – „The Boss" ist die Antwort. Das Dick Ajax 1905 Messer besonders: Viele Väter benutzen heute noch die Messer, die ihnen vor 20 oder 30 Jahren geschenkt wurden – und jedes Mal, wenn sie damit schneiden, erinnern sie sich an den Geber. Das ist die Art von Geschenk, die bleibt.
Firmen-Events und Incentive-Geschenke
Auch als hochwertiges Firmen-Incentive eignet sich „The Boss" hervorragend. Statt eines weiteren Gutscheins oder einer Massen-Werbegeschenk-Box eine individuelle Premium-Überraschung für Top-Performer, langjährige Mitarbeiter oder besondere Projekt-Abschlüsse. Das Oberpfalz-Beef-Logo auf dem handcrafted Schnaps und die regionale Herkunft des Fleisches geben der Geste zusätzliche Authentizität.
Das Tomahawk Steak im The-Boss-Paket richtig zubereiten
Das 1,4 kg Dry Aged Tomahawk ist das kulinarische Herzstück des Pakets. Richtig zubereitet wird es zum Steak-Event des Jahres – falsch zubereitet verlierst du die Aromen der 6-wöchigen Dry-Aged-Reifung. Die Reverse-Sear-Methode ist hier zwingend:
Vorbereitung (90 Minuten vorher): Das Tomahawk aus dem Kühlschrank nehmen. Bei 1,4 kg Masse ist die Temperatur-Anpassung besonders wichtig – sonst ist der Kern stundenlang kalt. Mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit grobem Meersalz würzen – kein Pfeffer vor dem Grillen, der kommt erst nach dem Ruhen.
Phase 1 – Indirekt ziehen (45–60 Minuten): Grill auf 110–120 °C indirekte Hitze bringen. Das Tomahawk in die indirekte Zone legen, Knochen weg von der direkten Hitze. Kerntemperatur-Sonde in die dickste Stelle des Fleisches stecken (nicht am Knochen!). Langsam auf 48–50 °C ziehen. Optional mit Eichen- oder Hickory-Chips für Rauchgeschmack.
Phase 2 – Scharf angrillen: Direkte Zone auf höchste Hitze bringen (mindestens 300 °C). Pro Seite 90–120 Sekunden scharf angrillen für eine tief karamellisierte Kruste. Zielkerntemperatur: 54 °C für Medium Rare – die Empfehlung für Dry Aged Tomahawk.
Phase 3 – Ruhen (10 Minuten): Das Tomahawk auf ein Holzbrett legen und 10 Minuten ruhen lassen. Jetzt kommt das Dick Ajax 1905 Messer zum Einsatz: Mit der präzisen 22-cm-Klinge das Fleisch am Knochen entlang abtrennen und quer zur Faser in fingerdicke Scheiben schneiden. Genau für diese Schnitte ist das Ajax 1905 gebaut – die lange Klinge schneidet ohne zu ziehen, das Fleisch bleibt an der Struktur erhalten. Frisch gemahlenen Pfeffer dazu, ein Hauch Fleur de Sel – fertig.
Der Nuss Schnaps – Aperitif vor dem Grillen, Digestif nach dem Steak
Der handcrafted Nuss Schnaps ist der perfekte Rahmen für das Tomahawk-Event. Serviere ihn:
- Als Aperitif vor dem Steak-Essen – gut gekühlt im Schnapsglas, während das Tomahawk in Phase 1 indirekt gart. Bereitet den Gaumen vor und baut die Erwartung auf.
- Als Digestif nach dem Steak – Zimmertemperatur, langsam trinken. Die nussigen Noten harmonieren perfekt mit den Dry-Aged-Aromen des Fleisches und runden das Essen ab.
- Zum Steak selbst – unüblich, aber einige Genießer reichen einen kleinen Nusslikör parallel zum Steak. Auf jeden Fall eine spannende Kombination.
Das Dick Ajax 1905 Messer – Ein Werkzeug fürs Leben
Das Dick Ajax 1905 ist mehr als ein Messer – es ist ein Statement. Die Friedr. Dick GmbH in Solingen stellt seit 1778 Messer für den professionellen Gebrauch her. Die Ajax-1905-Serie wurde speziell für präzise Steak- und Grillschnitte entwickelt, mit einer langen, leicht flexiblen Klinge, die weder zu steif noch zu weich ist – perfekt für das Schneiden großer Cuts wie des Tomahawk. Die 22 cm Klinge: kurz genug für Küchen-Agilität, lang genug für das Zerteilen eines kompletten Roastbeefs oder Briskets. Pflege-Tipp: Nach Gebrauch mit warmem Wasser abspülen (nicht in die Spülmaschine!), mit einem Tuch trocknen und gelegentlich mit einem Wetzstahl oder auf einem keramischen Wetzstein nachschärfen. Mit richtiger Pflege bleibt das Ajax 1905 ein Leben lang scharf und hat damit einen Wert, der weit über das reine Geschenk hinausgeht.
Alternative Premium-Pakete und Einzelkomponenten entdecken
Das Paket „The Boss" ist das Ultra-Premium-Geschenk. Wer ein etwas niedriger positioniertes Premium-Geschenk sucht, findet im Männertraum BBQ Paket das gleiche 1,4 kg Tomahawk Steak plus Steakpfeffer und BBQ-Salz für 91 Euro. Das Beefbuddy Paket ist die Einsteiger-Variante mit Bier, Cap und Kennenlernpaket. Für ultimative Vielfalt statt Einzel-Highlights die Rinderwahn Box mit 5 Premium-Cuts. Die einzelnen Komponenten auch separat im Shop: das Dry Aged Tomahawk Steak für die maximale Cut-Experience, der handcrafted Nuss Schnaps als Geschenk-Ergänzung, und das Dick Ajax 1905 Koch- und Grillmesser – auch einzeln als Profi-Messer-Geschenk eine starke Idee. Für den BBQ-Fan gibt's zusätzliche Dick Red Spirit Messer oder das Dick Steakmesser aus der 1905-Serie. Das komplette Paket-Sortiment findest du in unseren Grill- und Probierpaketen, die passenden BBQ Soßen und Rubs für dein BBQ-Event gibt's im Zubehör. Mehr zu Tomahawk, Dry Aged und Premium-Messer gibt's in unserem Magazin mit Steak-Wissen und Rezepten.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufig gestellte Fragen zum Paket „The Boss"
Das Paket „The Boss" enthält 3 Premium-Komponenten:
- 1× Dry Aged Tomahawk Steak (1,4 kg) vom Oberpfälzer Rind (6 Wochen am Knochen gereift)
- 1× Handcrafted Nuss Schnaps der Oberpfalz-Beef-Edition (regional destilliert)
- 1× Koch- und Grillmesser Dick Ajax 1905 (22 cm Klinge) aus Solingen
Das Set ist als Luxus-Geschenk konzipiert. Zutatenlisten, Nährwerte und Allergen-Informationen findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Das Paket ist bewusst als Premium-Geschenk positioniert. Ideale Anlässe:
- Firmenjubiläen und Chef-Geschenke
- Runde Geburtstage (50, 60, 70)
- Abschieds-Geschenke nach langjähriger Zusammenarbeit
- Premium-Vatertag oder Weihnachten für Vater oder Schwiegervater
- Firmen-Incentives für Top-Performer
- Statement-Geschenk bei besonderen Lebens-Meilensteinen
Der Produktname „The Boss" hat einen humorvollen Unterton, der das Geschenk sympathisch statt steif wirken lässt.
Das Dick Ajax 1905 ist ein Profi-Koch- und Grillmesser der Friedr. Dick GmbH aus Solingen – einer der ältesten und renommiertesten Messerschmieden Europas, gegründet 1778. Die Ajax-1905-Serie wurde speziell für präzise Steak- und Grillschnitte entwickelt:
- 22 cm Klinge – lang genug für große Cuts wie ein Tomahawk
- Dünn genug für präzise Scheibenschnitte
- Bei richtiger Pflege ein Leben lang scharf
Im Paket ist es der bleibende Wert – während Tomahawk und Schnaps verzehrt werden, bleibt das Messer für Jahrzehnte im Einsatz.
Die Reverse-Sear-Methode ist bei einem 1,4 kg Tomahawk zwingend:
- 90 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen
- Mit grobem Salz würzen (kein Pfeffer!)
- Bei 110–120 °C indirekt auf 48–50 °C Kerntemperatur ziehen (45–60 Min.)
- Bei mindestens 300 °C direkt pro Seite 90–120 Sekunden scharf angrillen
- Zielkerntemperatur: 54 °C für Medium Rare
- 10 Minuten ruhen lassen
- Mit dem Ajax 1905 Messer am Knochen entlang schneiden und quer zur Faser in Scheiben teilen
Das 1,4 kg Tomahawk Steak reicht:
- Als Hauptgericht für 2–3 Personen in großzügigen Portionen
- Für 4 Personen bei einem mehrgängigen Steak-Menü mit reichhaltigen Beilagen
Der Nuss Schnaps und das Ajax 1905 Messer sind nicht personenabhängig. Das Paket ist als Premium-Geschenk konzipiert, bei dem der Beschenkte die Cut-Verwertung selbst planen kann.
Nein. Hochwertige Messer wie das Dick Ajax 1905 gehören nie in die Spülmaschine – der aggressive Reiniger und die hohen Temperaturen zerstören sowohl die Klingenschärfe als auch den Griff.
Richtige Pflege:
- Nach Gebrauch mit warmem Wasser abspülen
- Mit einem weichen Tuch trocknen
- Bei Bedarf mit einem Wetzstahl oder keramischen Wetzstein nachschärfen
Mit richtiger Pflege ist das Messer über Jahrzehnte hinweg scharf und einsatzbereit – ein echtes Werkzeug fürs Leben.