Kalbsgulasch in Rahmsoße im Glas
- 38 % Kalbfleisch in Rahmsoße
- In Fleischbrühe geschmort
- Aus eigener Schlachtung
- Zu Spätzle, Nudeln oder Knödeln
9,90 €
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
38% Kalbfleisch, Wasser, Sahne, Zwiebel, Paprika, Brühe, Zucker, Salz, Pfeffer, Ge,üse, Sellerie
Allergene: Milch, Sellerie
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 343 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
3.7 g
1.3 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.2 g
|
| Eiweiß | 10.9 kJ |
| Salz | 0.6 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 545 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
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Kalbsgulasch in Rahmsoße im Glas – zart geschmort, cremig gebunden
Kalbsgulasch in Rahmsoße ist geschmortes Kalbfleisch in einer cremigen Soße mit Sahne – Hausmannskost für Tage, an denen es schnell gehen soll. Für unser Kalbsgulasch brät die Metzgerei Lotter Kalbfleisch aus eigener Schlachtung mit Zwiebeln goldbraun an und schmort es anschließend in kräftiger Fleischbrühe. Sahne und Paprika runden die Rahmsoße ab, der Kalbfleischanteil liegt bei 38 %.
Das Schmoren ist bereits erledigt. Du erwärmst das Gulasch nur noch und servierst es mit Spätzle, Bandnudeln oder Semmelknödeln.
Passt dazu!
Inhalt: 1 Kilogramm (33,51 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 3.2 Kilogramm (20,33 €* / 1 Kilogramm)
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Kalbsgulasch aus dem Glas erwärmen
Gib den Inhalt des Glases in einen Topf und erhitze ihn bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis alles durch und durch heiß ist. Lass die Rahmsoße dabei nicht stark kochen, damit sie cremig bleibt. Ist sie dir zu dick, rühr einen Schuss Brühe oder Wasser unter. Frisch gehackte Petersilie oder etwas abgeriebene Zitronenschale zum Schluss bringen Frische ins Gericht.
Beilagen zum Kalbsgulasch
- Spätzle oder Bandnudeln nehmen die Rahmsoße besonders gut auf.
- Semmelknödel machen daraus ein deftiges Wirtshausessen.
- Kartoffelpüree oder Reis sind die milde Alternative, dazu ein grüner Salat oder Gurkensalat.
Kalbsgulasch oder Kalbsgeschnetzeltes?
Beide Gerichte gibt es im Glas mit Kalbfleisch in cremiger Soße. Das Kalbsgulasch wird angebraten und in Fleischbrühe geschmort – ein Schmorgericht für Knödel und Spätzle. Das Kalbsgeschnetzeltes im Glas ist die Variante nach dem Vorbild des Zürcher Geschnetzelten, klassisch mit Rösti. Kräftiger wird es mit dem Rindergulasch im Glas oder dem Gulasch gemischt.
Kalbsgulasch selbst schmoren
Wenn du dein Gulasch lieber selbst schmorst, findest du bei uns das Gulasch vom Kalb handgeschnitten; Inspiration liefert unser Rezept für klassisches Gulasch wie von Oma. Das Glas dagegen ist Vorrat für unerwarteten Besuch, die Mittagspause oder Abende ohne Lust auf langes Kochen: Ungeöffnet und bei +15 °C gelagert ist das Glas laut Artikelinformation mindestens 545 Tage ab Kauf haltbar. Für ein geöffnetes Glas beachte bitte die Hinweise auf der Verpackung; den Inhalt einzufrieren, empfehlen wir nicht.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Kalbsgulasch
Den Glasinhalt in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, ohne die Rahmsoße stark kochen zu lassen. Ist sie zu dick, etwas Brühe oder Wasser einrühren.
Spätzle, Bandnudeln oder Semmelknödel, als milde Alternative Kartoffelpüree oder Reis, dazu ein grüner Salat oder Gurkensalat.
Laut Zutatenliste 38 % Kalbfleisch aus eigener Schlachtung.
Laut Etikett Milch und Sellerie.
Ungeöffnet bei +15 °C mindestens 545 Tage ab Kauf. Für geöffnete Gläser gelten die Hinweise auf der Verpackung.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 343 kJ / 82 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Salz | 0,6 g |
Zutaten
38% Kalbfleisch, Wasser, Sahne, Zwiebel, Paprika, Brühe, Zucker, Salz, Pfeffer, Ge,üse, Sellerie
Allergene: MILCH, SELLERIE
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
